ていねいに暮らしましょ。

はちみつバターでつやつやっ。
(ごまかすためアップで撮りました）


お久しぶりです！
このところパン作りをさぼっていましたが、今日久しぶりに焼きました。

昨日のこと。夕方から用事があり20時過ぎまでかかりそうなので、何か軽く口にいれておきたくてスーパーで袋入りのクリームパンやジャムパンを買って食べていました。そこで夫が「結婚してから手作りのパンを食べてきたから、たまにこういうパンを食べるとすごく添加物をかんじるようになったよ」
ふふふっ、わかってくれるようになったか～～なんだかうれしい！
人間の舌って、すぐに慣れてしまうんだそうです。味の濃いジャンクフードばかり食べていればそれに慣れ薄味では物足りなくなり、マクロビのような食事をしていると素材の味が良く分かる舌になる。添加物の少ない歯磨き粉を使うと、普通のミント味の歯磨き粉なんて口に入れられなくなるそう。
私お気に入りのパン屋さんも自然酵母、オーガニック素材などこだわっているので、そこのパンを食べるとすっごく安心するんです。体が喜ぶ(大げさですけど）、抵抗なく体が受け入れるってかんじかな～。
パンやお菓子を作っているみなさんはもちろんそのよさをご存知の方ばかりなんでしょうね、私も袋パンなんて買ってないで自分でせっせと作らなくちゃね

今日はクロワッサンを作ったんですけどぉ・・・やっぱり暑い時期に折り込み生地は難しいですね。生地がだれだれになってちょっと失敗。あまり層が上手くできなくて遠目の写真･･･。

でも、一応ばりっとさくっと焼けました。
クロワッサンの焼きたてってほんとに幸せ
頭の中はフランスのカフェでラテといっしょに頬張っている気分～
我に返るとエプロンかけて一人でかぶりついている私に気付くのでした！