テーマ:暮らしを楽しむ(388219)
カテゴリ:北海道的生活
10月の終わりからシカ撃ちが解禁になりました。 秋冬限定のフレッシュな鹿肉。 脂身は臭みがあるので綺麗に取り除いて料理します。 赤身のヘルシーな肉です。 一口大にカットし赤ワイン、玉ねぎと合わせてジップロックで一晩臭みを取ります。 圧力鍋にホールトマト、玉ねぎ、赤ワインを加え、秋に作った自家製のトマトソースも一瓶入れ柔らかくなるまで煮込みます。 玄米ご飯と一緒に赤ワインチーズでいただきました。 高たんぱく・低脂肪!牛肉の12分の1の脂肪分だからヘルシー【ジビエ】脂肪分は牛肉の12分の1 ... そろそろクリスマスオーナメントクッキーのシーズンです。 アイシングの練習せねば。 ここのお店decora-shop のクッキー型を愛用しています。アメリカ製のかわいいお菓子用品が充実しているので楽しいです。写真のクッキー型もこの店で購入、30種類の動物の型が入ってました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
November 30, 2007 04:20:57 PM
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