美齢の懸賞・映画ひろば

懸賞大先輩が当選し、誘っていただき参加しました。
前回も懸賞大先輩に誘っていただき参加したので、今回２回目です。

生麦駅に９時に待ち合わせ徒歩で会場に向かいました。

受付を済ませ　グループ（Ａ～Ｄ）ごとに着席します。
各グループ３組６名でした。
Ｅグループは主催者スタッフさんのグループでしあ。

ビールについて座学があり、５つのビールのなかからグループごとに作るビールを決めます。
前回は赤ビールでしたが、今回はスピルナービールに決まりました。

グループごとに、違う色のエプロンをつけて、ビール作りをする部屋に行きロッカーに荷物を入れて、良く手を洗って開始です。

各グループにはインストラクターがつき、説明したり指示したりしてくださり、
ビール作りをします。

お湯の温度＆時間管理がけっこう大変です。
温度計とタイマーとにらめっこしながら、ガス管理です。
お湯を軽量して鍋にいれ、麦芽をいれて　加熱すると、、、
ほんのり甘かったものが、どんどん甘くなっていきます。
それは、でんぷんを糖化するそうです。

糖度をはかったり、何度も味見をしながら、すすみます。

味見は、５グループすべてのものができます。
なので他のグループの作った私のグループと同じピルスナービールや赤ビールとボックタイプのビールも味見できました。

甘味が出来上がったら、ホップを投入します。

糖度調節のため、計算してお湯をたして、冷却しながら濾して　酵母をいれます。
・・・・酵母が先だったかな・・・！？

そして、そのビールは　あと熟成にあと２週間くらいかかり、出来上がったビールは配送してくれます。





この過程を　ランチをはさみ　工場見学もして　終わるのが４時くらい。
そのあと修了式と　ＫＩＲＩＮ一番搾りで乾杯！して、アンケートの記入して約４：３０終了でした。

終了証はグループで撮影した写真入りです。
１日　一緒に体験した方々と　思い出深い終了証になっています。


本日の反省

待ち合わせ時間にいつも　早めの大先輩をお待たせしてしまったので、次回は１本早めに。

iphoneの減りがはやくて、、、ランチの画像しかとれませんでした。　残念～～～～。いい充電器を購入したい。



次回、、、私が当てて、また参加してみたいです。
次は黒ビールを作ってみたいな～～～～。