|
|
|
2015年01月02日
カテゴリ：イベント（お正月）
 基本的には毎年同じですが。  はんぺんde伊達巻ミニ伊達巻の2倍量で。 今回、卵を温めて使用したためか、 焼成時間が短縮されたようです。  ミニロールケーキ天板 24cm 切干し大根deなます切り干し大根を水で戻さず、洗うだけ。 味が濃くなるので、あまり水気を絞らない方がいいみたい。 ゆずは昨年の冬至にいただいたものを使用。 ●材料 切干し大根 1袋（30g入り使用） カニ風味かまぼこ 4本 すし酢※ 大さじ2（※酢18g＋砂糖9g＋塩1.5g＋昆布茶1.5g） 柚子皮 適量 栗きんとん栗きんとんのツイストあんぱんでつぶやいたように、 栗の甘露煮のシロップだけで作る 和みmamaさんの  昔ながらの栗きんとん♪で。計算しやすい配合にアレンジしました。 炊飯器・FP＆電子レンジの助っ人総動員！ ●材料 さつまいも（紅あずま使用） 正味300g 甘露煮シロップ 150g（サツマイモの50％） 塩 ひとつまみ 栗の甘露煮 小粒約30個（約300g） ※さつまいもと同量程度を目安 ●作り方 炊飯器で皮ごとさつまいもを蒸す。 輪切りにして皮をむき、フードプロセッサーでシロップと共に撹拌する。 耐熱ボウルに移し、塩・栗を加える。 ふたをして電子レンジで加熱する。 栗を加えて、再加熱して火を通す。 ラップを貼り付けて冷ます。 〈追記〉 冷めると結構固めの仕上がりになりました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016年12月31日 08時12分44秒
[イベント（お正月）] カテゴリの最新記事
|
|
