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2023年10月01日
カテゴリ：點心・中華菓子等（月餅型含む）
 中秋節が終わっても、月餅愛  はまだまだ続きます。ご紹介済のチョコレートシロップバージョンに次ぎ、 同じシリーズのキャラメルシロップでも作ってみました。   豆沙合桃月餅（クルミ入り小豆あん月餅）では餡の1割分だったクルミを前回は2割に、今回さらに増量。 ただ、いつもの餡総量30gより少ないので高さが控えめに。 焦糖胡桃（キャラメルクルミ）月餅でもお馴染み、 クルミとキャラメルの相性は間違いないですね♪ より風味を楽しむには、皮生地の割合を増やすとよいかも。 ●材料（1個分） 〈月餅皮（20g/個）〉 薄力粉 9g おからパウダー 1g 塩 少々 キャラメルシロップ 6g サラダオイル 4g 〈餡（25g/個）〉 こしあん 20g クルミ 5g 200℃12分焼成 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023年10月01日 00時00分21秒
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