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Cherished Petit *Note*　

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August 11, 2008
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*黒オリーブ*

テーマ：暮らしを楽しむ(383714)
カテゴリ：gardening
 


key

今年、初めて実のなった我が家のオリーブの木。

せっかくなので実を漬けようとネットでいろいろ調べました。
緑のままの実を漬けるのには渋抜きをする必要があって。
その為に必要な苛性ソーダを手に入れるのが難しそうだったので、
ほかに何か方法がないかな～？と。

そこで、黒オリーブの塩漬けの方法を見付けました。
ものは試しでやってみることに♪

black olive

毎日、数個づつ黒くなっていくオリーブの実。
摘んではせっせと塩漬けしています。

うまくいくかな？
どんな出来上がりになるのかな？
楽しみです。


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最終更新日  August 12, 2008 05:19:07 AM
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