ヤムウンセン

2010.04.03

カテゴリ：夕飯レシピ

タイのサラダ。クセになる味です。
豚挽き肉とエビ以外の具材は家にあるもので代用可です。

★★材料★★
（４人分）

　　　春雨・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ　豚挽き肉・・・・・・・・・・・・・１００ｇ　むきエビ・・・・・・・・・・・・・１０尾　キュウリ・・・・・・・・・・・・・１本　にんじん・・・・・・・・・・・・・１／２本　トマト・・・・・・・・・・・・・・１／２個　紫玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・１／４個　キクラゲ・・・・・・・・・・・・・適量　レモン汁・・・・・・・・・・・・・１個分　ニンニク（細かいみじん切り）・・・１／２かけ　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１　ナンプラー・・・・・・・・・・・・大さじ４　赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・１本　パクチー・・・・・・・・・・・・・好きなだけ

★★作り方★★

　1.　野菜を細切りにする。キクラゲは水で戻して細切り。

　2.　鍋にお湯を沸かし、エビ、豚ひき肉、
　　　春雨とキクラゲの順に茹でる（同じお湯でいい）。

　3.　ボウルに（レモン汁～赤唐辛子）と塩をあわせ、
　　　＜１＞＜２＞を加えてよく混ぜる。

　4.　お皿に盛り、パクチーを乗せる。

レシピはこちらより♪♪
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ヤムウンセン by せつぶんひじき

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最終更新日 2010.04.06 15:00:42
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