新蕎麦の季節が来ました


蕎麦を食べなくちゃね
と、思ってでかけたんですが、蕎麦の美味しいエリアまで遠征しても良いのですが、この時期混んでて行列当たり前．．．出遅れるとソールドアウトで無駄足ってこともよくあります


で、近くで済まそうかと思いまして．．．

とり天もりそば
田舎蕎麦でも、どちらかというと一般向けで、太さも堅さもそれほどでもないです
ここで一番出るのは、冷たい肉蕎麦で．．．そちらの方が今ではメインのお店かな．．．


一般向けって言っても．．．

田舎蕎麦ですからね．．．存在感はあります


このお店って、実はとり天も自慢．．．

ボリューム感が良いですね


つるつる．．．

すすれるレベルの田舎蕎麦．．．もぐもぐではないです
新蕎麦だけに香りが強いような気がします
つゆとのバランスも良いです
蕎麦が強すぎても、つゆが強すぎても．．．良いバランスってあるんですよね
人気店は、そのバランスが良いのです
都会の方みたいに、ちょっとつゆにつけるのが粋なんてことはなく、がっつりつゆに浸して食べるのが、田舎蕎麦の食べ方です


とり天も．．．さくさく．．．

肉蕎麦をやってるだけあって、とりも美味しいです
揚げ方も良いですね．．．さくさくで、ジューシー．．．
コレもつゆが合います


〆は．．．

蕎麦の香りの余韻を楽しんで．．．ごちそうさま．．．


がっつりした上級者向けの田舎蕎麦も食べたくなっちゃいます．．．


追伸：
昨夜は月食．．．

雨の予報でしたが、雲が切れました

【バーゲン本】山形・村山板そば手打ちの技術 [ 最上川三難所そば街道振興会 ] 価格：825円（税込、送料無料) 楽天で購入

惣菜 冷凍 レンジ メガ盛り 1kg 若鶏のとり天 鶏の天ぷら 鶏天 お惣菜 天ぷら 揚げ物 鶏 鳥 チキン パーティ お弁当 弁当 おつまみ 簡単調理 冷凍食品 食品 時短 非常食 家飲み 価格：2680円（税込、送料別) 楽天で購入