夏櫨(ナツハゼ)おばさんのブログ

最近まで、ネギ坊主を捨てていました。

数年前、開きかけたものを「天婦羅」で食べるのを教わり、それはそれで、美味しくいただいていました。
でも、天婦羅では、そう度々は食べられません。
今年は、開く前のまだ皮をかぶった状態のものを、焼いたり、炒めたり、和えたりして食べました。
今まで捨てていたのが、もったいない位の美味しさ。
茎も軟らかいので、一緒に食べてしまいます。

捨てるなんて、もったいない！
​酢味噌和えはこちら​


ネギ坊主と玉ねぎのベーコン炒め・ネギ坊主の大量消費


料理名：ネギ坊主と玉ねぎのベーコン炒め
作者：夏はぜ

■材料（2人分）
ネギ坊主 / １０～１５
玉ねぎ / １個
ベーコン / １～２枚
サラダオイル / 大匙1
中華の素（粉末） / 小匙2

■レシピを考えた人のコメント
ネギ坊主が沢山収穫できたら、大量消費にうってつけのレシピです。
ネギ坊主のこっくり感が、玉ねぎの甘みと相まって、美味しいです。

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