しよるん＠花猫

とあるブログで話題になった、皿うどんの本当の名称について。
今日のお昼に食べたうちの皿うどんの麺の袋には
「長崎ちゃーめん　皿うどん」と書いてあった。

ちゃーめん　は中国語の標準語では「炒面」と書くらしいが、
「炒飯　ちゃーはん」にも使われるこの「炒」は
「ちゃー」ではなくて、「ちゃお（chao3）」。
だから、「ちゃーめん」じゃなくて「ちゃおめん」。
なんて言うと「めん」だって「mian2」で「みぇん」だ。
結局はひらがなは日本語なんだから、何だっていいんだけど。

ところで、中日辞書で「炒面」を引くと、
「焼きそば、油で炒めたうどん」とある。
ちょっと、違うじゃん？
細めんを油で揚げた「皿うどん」は奥が深そうだ。