母は、関東煮を一杯作っていました。
たぶん、今日～水曜日まで大丈夫な位(笑)
たぶん、娘の料理の腕を信用してないからでしょう
白菜が残ってたので、柔らかい所でおひたしを作りました。
血圧高い父用に、かつおをまぶして、かなり薄味にしました。
芯の部分は、短冊切りにして塩をまぶし
ユズの皮と一味トウガラシを合わせて、あっさり漬けにしました。
こちらは、私用です
一応２品作りましたが、こんな簡単にできるおかずでは
料理したと、偉そうに言えないですね(笑)
久しぶりに気合いが入ってきました。
料理本を見て、ちょっと作ってみよ～
