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2008.10.01
テーマ：ばんごはん♪(394)
カテゴリ：おかず日記
今日も曇りです(>_<)でも、明日は久しぶりに １０月ですね～～今日から食料品から日用品まで値上がりするものがいっぱい、なんか月初めは毎月値上がりニュースばかり聞きますね。ガソリンは値下がりみたいです。 さて、この所和食ばかりだったので今日は中華にしました。
麻婆豆腐 材料 豆腐１丁、ひき肉１５０ｇ、生姜、ニンニクみじんきり格１かけ、豆板醤小匙１、 ネギ1/3本ぐらい あわせ調味料 テンメンジャ 大匙１ コチュジャン：トウチジャン 各小匙1/2～1 お酒 大匙２ 醤油 大匙１ 砂糖 小匙１（入れなくても大丈夫です） お水 １００ｃｃ （調味料は好みで加減します。） １．みじんきりの生姜、ニンニク、豆板醤小匙１をサラダ油で炒め、合いびき肉１５０ｇ投入。 ２．混ぜ合わせておいた、あわせ調味料、豆腐をいれて１～２分煮込む。 ３．水溶き片栗粉でとろみつけ、ネギをいれて出来上がり。 みじんきりの生姜がきいています～やはり、生姜はすりおろすよりみじんして炒めたほうが風味があって、美味しくなりますね
きゃべつのホットサラダ＆きゅうりと大根のたまり漬け ホットサラダはきゃべつとシーチキンを皿に盛り、ラップしてレンジで２分チン、いつもは醤油、レモン汁、胡椒を少々ですが、今日はレモンがなかったので中華ドレシッングで頂きました。とても簡単～～朝食のおかずにもどうぞ(^o^) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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みたい～晴れる分朝、晩はかなり冷え込みそう気をつけなくちゃね～～。
