ふわ~ふわ~長いもと豆腐のグラタン^^
高橋大輔選手、男子フィギュア、初の~~胴メダル、おめでとうございます^織田君も小塚君も~~最後まで、よく頑張ったよねぇいやぁーーハラハラ、ドキドキ~~心臓にわるい(笑)祈るような気持ち見ていましたよ^^この調子で~女子も頑張れ~~~^^ さて、昨日、雪の中~~確定申告を済ませました。私は用事があったので、夫婦あわせての分を主人に頼みました!!その頃私は、知人に頼まれた『市政懇談会』というのに出席(話を聞いてただけですが)女団連の各代表の方が市長に質問をぶつけるという懇談会でした。福祉、行政、観光、最近問題なっているDVへの市の取り組み方などの質問もありました。質問は前もって知らされていたみたいですが、結構勉強なりましたよ。 ノンオイル~~長いもと豆腐のグラタン わぁ~~なんて美味しそうなの(自分でいうかーー笑)ふっくら~~やさしいグラタン^^心もほんわか 材料長いも、絹ごし豆腐、各200gあれば豆乳 50cc(入れなくてもOKです)卵1個、白だし大匙1低カロリー細きりチーズ、お好み量1.すりおろした長いもと卵を混ぜる。2.豆腐を崩しながらまぜる。 (豆腐は崩さなくてもOK、お好みで)3.白だしを入れ、混ぜる。4.3をグラタン皿に入れ、チーズをのせて、オーブンで焦げ目が付くまで焼く。つるつる~~とお口に入ります^^~~ちょっとお口の周りがベタつくけど(笑)