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2023.03.12
カテゴリ：カレー
「南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー」を参考に お昼ごはんで「シンプルチキンカレー」を作りました。 〜材料〜 基本のマサラ 2人分 ✳︎先週作った残り半分 鶏もも肉 200g ガラムマサラ 小さじ1 塩 小さじ1 ヨーグルト 50g 基本のマサラを入れて、材料を全て加える。 中火で挽き肉に火が通るまで炒める。 水100gを加えて、沸騰させてから約10分弱火で煮込む。 最後にガラムマサラを入れる。 今回は味をマイルドにするため、ヨーグルト50gを入れてみました。 味見をして、塩を約2g追加しました。 あとは、ゆで卵（半熟）を載せました。 温泉卵でもいいかな。
久しぶりに納得できる味になりました。 また作ります。  盛り付けた感じです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2023.03.19 10:49:22
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