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2008.12.16
テーマ：今日のランチ(39282)
カテゴリ：市原市 中華・ラーメン
 餃子は、焼いたものではなく、激辛スープにつかった水餃子。唐辛子粉が、丼の周縁までたっぷり付着している。その辛みは本気の本物なので、注意が必要となる。 ジャージャー麺のほうは、こちらの予想をはるかに上回った極選品といってよかった。 上にかかったそれは、それだけ舐めると明らかに甘濃い肉味噌ペーストにすぎない。ご飯にも合いそうな感じがする。その独特のラグーに付属の菜物を添え、冷製仕立ての麺にからめてやると、これが何とも絶妙なバランスを保持した味噌あえ麺に突如昇格する。 この店の他の四川物とは異なり、かなり甘めに炊き上がっているのが特徴か。ひき肉と味噌を駆使したメニューでいうと、これ以上のものはおよそ思考にのぼってこない。その美味さ加減には、思わず微笑んでしまうしか、なす術がない。 このメニューにおける自分の理想像としていつも念頭にある、神田「おけい」の逸品や（今はなき）姉崎の「桃源楼」のそれに比肩しうる現品を、やっとのことで見つけられた気がした。待望久しき逸品といえた。  「中華飯店 紫禁城」（しきんじょう） 住 所：市原市五井東３－４７－１０ アクセス：平成通り マクドナルド向かい Ｐ（１１台） 電話番号：０４３６－９８－３７３７ 営業時間：１１：００－１４：００/１７：００－２３：００/ 定 休：無休/臨時休業あり/ 客 席：テーブル１３卓（可変）/個室あり/ 利用種別：個人向き/少人数向き/家族向き/団体向き/宴会向き/ 料金支払：あと払い/（この間まで内税だったのが外税に変わっている。要注意） メニュー：【昼】（平日昼） 日替りランチ７８０/ 【特別メニュー】 中華タンメンと日替り丼３９８/上海焼きそば（スープ付）３９８/ 【前菜】 冷菜３点盛１０００/冷菜５点盛１８００/くらげ冷菜４８０/ ピータン豆腐５８０/スモークダック４５０/腸詰３８０/ 棒々鶏４５０/手作りチャーシュー４５０/ 【スープ】 玉子と野菜のスープ５００/とうもろこしのスープ６８０/ スーラータン６００/かに入フカヒレスープ１２００/ 【飲茶】 焼餃子３８０/水餃子４８０/小籠包５８０/春巻３８０/ 四川辛味餃子５８０/ 【海鮮】 海老といかの辛味炒め８８０/海老チリ１０００/いかの塩炒め８００/ 海鮮塩味炒め７８０/芝海老マヨネーズ和え８８０/海鮮おこげ９８０/ 帆立貝柱とカニのあんかけ１２００/白身魚の甘酢あんかけ８８０/ 【肉料理】 豚の角煮７８０/酢豚７８０/レバニラ炒め６６０/八宝菜８００/ 鶏肉とカシューナッツ炒め７８０/ホイコーロ７８０/肉団子９８０/ 牛肉のオイスターソース９８０/鶏肉の四川風炒め７８０/ 【野菜・豆腐】 麻婆豆腐７００/海鮮炒め７８０/レタスのあっさり炒め６８０/ 青菜炒め６８０/ニラと玉子炒め６８０/野菜炒め７００/ 海老玉子炒め７８０/トマトと玉子炒め７８０/空心菜７８０/ ピーマンとじゃが芋炒め６８０/ 【炒飯】 五目炒飯７８０/かに炒飯８８０/高菜炒飯６８０/四川風炒飯６８０/ あんかけ五目炒飯９８０/黄金炒飯７８０/海老炒飯７８０/ 【ご飯類】 ご飯１５０/麻婆豆腐かけご飯７８０/五目あんかけご飯７８０/ 海鮮と野菜のおこげ９８０/鶏肉と野菜の土鍋ご飯８００/ 【中華おかゆ】 白米粥４８０/青菜粥５８０/ピータン粥６６０/海鮮粥７８０/ 【麺類】 紫禁城ラーメン５５０/塩味野菜そば５８０/五目そば７８０/ ねぎ入チャーシュー麺７８０/ジャージャー麺７８０/海鮮湯麺８８０/ 野菜入鶏肉そば６８０/四川坦々麺８００/ふかひれそば１０００/ 五目あんかけ焼きそば７８０/五目かた焼きそば７８０/ 田舎風焼ビーフン７８０/海鮮ビーフン８８０/ 【デザート】 自家製杏仁豆腐３５０/ 【飲物】 生スーパードライ６５０/スーパードライびん５５０/紹興酒５５０/ レモンサワー３８０/ジャスミンサワー３８０/ （別途消費税） 評 価：☆☆☆☆☆ （味４．５/量４/サービス３．５/雰囲気３．５/ＣＰ４．５/駐車場４） 前々掲の「紫禁城」～緋の店・知られざる桃源郷（１）～（２００８年５月７日） 前掲の「紫禁城」【再訪】（２００８年８月２０日） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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