日日是好日

先日購入した純米大吟醸，富美川を飲んでみました．

おー，しっかりした風味です．（主観ですが）

個人的感覚なのですが，日本酒の印象って3段階表記なのかなと．
1.口に入ってくる時の感覚 ～口当たりってヤツ？
2.口の中で拡がってくる風味
3.喉を通って行く時の感覚 ～喉越しってヤツ？

今回のお酒は，
1.中庸な滑らかさを伴い，
2.これが私の味デス！という結構な主張をし，
3.ピリピリッという余韻を残して，

胃の中におさまる，との印象．
（他人に伝える方法として適切なのか甚だ疑問ですが）

これまでの大吟醸酒感覚ですと，
1.スーッとシャープな感じで口に入り，
2.淡ーい香りを膨らませつつ，
3.ヒリヒリ～という余韻を残して，

胃の中に収まる感じだったんですが．

今回は随分違いました．
むー，奥が深い．（？）

ともかく食事に負けず美味しく頂きました．