ぽぽたのHappy Life

お友達２人が遊びに来てくれました
余裕をもって起床したつもりが、なんだかバタバタしてしまい、駅まで迎えに行くつもりだったのに家まで直接来てもらっちゃいました
久々なのに、道順よく覚えてるなぁと感心です



ホタテのマリネ
クラムチャウダー
アボカドとグレープフルーツのサラダ


韓国海苔巻


豚スペアリブの煮込み

クラムチャウダーのアサリは活アサリを使いました。缶詰でもおいしくできますが、本物のアサリの方がやっぱりダシが出ると思います

豚スペアリブの煮込みは初挑戦。
赤ワインたっぷりで、ビーフシチューみたいにスープも飲めます。
近所でスペアリブが少量しか売っていなくて半分は肩ロースで作りましたが、スペアリブの方が脂がのっていて柔らかかったですね。
圧力鍋で作ったのを、白いお鍋にうつしてそのままテーブルに出して、食べたい分だけ取ってもらいました

韓国海苔巻は、先日の母親のレクチャーのおかげで、今までで一番しっかり巻けました

ペリエとエルダーフラワーシロップはＡちゃんの手土産です
エルダーフラワーは「万能の薬箱」と呼ばれるほど多くの病気の治療と予防に効果があるとされてきたハーブです。
花と砂糖で煮詰めたシロップは、10倍の水や炭酸で割ったり、少量をシャンパンやワインに入れるのもおすすめみたいです
今日はペリエで割っておいしく頂きました。
瓶もお洒落で見栄えがしますね

Ｍちゃんは買ってきてくれたのはスイーツ




先月誕生日だった私のために、バースデーケーキを買ってきてくれました　ハッピーバースデーソングも歌ってくれましたよ

バースデーケーキ以外にも、ショートケーキ・ゴディバのチョコレートを買ってきてくれて、
心もお腹も満たされました
ケーキは堂島ロールで有名なモンシュシュです。ロールケーキ以外もおいしいです！！

ＡちゃんとＭちゃんと三人で・・という組み合わせはとても久々だったのですが、私が台所に立ったりしている間も２人は盛り上がってましたよ
意外に漫画の話でも盛り上がり
「ワンピース」と「鋼の錬金術師」をおすすめされました
鋼の錬金術師は私は聞いたことがなかったのですが、インターネットで「鋼」と入力したら、すぐヒットしたので有名なのですね！
久々に漫画喫茶へ行かなくては！？

時間もあっという間で、楽しいＧＷの一日となりました
また遊びに来てくださいね～(^^♪