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2016.12.26
カテゴリ：おもてなし
 クリスマスのおもてなしランチ  ☆ディップ（アボカドとツナマヨ、マスカルポーネチーズと明太子） ☆ピンチョス、トマト・モッツアレラチーズのカプレーゼ ☆ホタテと野菜のマリネ ☆クラムチャウダー ☆フリッタータ ☆ローストビーフ、クレソンとマッシュルームのサラダ 当日の朝、寝坊せずにローストビーフを仕込みました。 目覚まし時計かけまくりです。 短角牛のモモ肉。短角牛は赤身のお肉の味がしっかりしているので好きです  レシピはシンプルです。塩を振って、表面を焼き付けて、酒・醤油・ソース・みりんで軽く煮てからしばらく放置。ローストビーフはいろんなレシピがあるのでどれがいいのか悩みますね。 このレシピは、お肉にも軽く味がつくし、煮汁をそのままソースに活用できるのでおすすめです。 今回はみりんと玉ねぎのすりおろしを少し足してから、仕上げに少しかけました  シンプルといいながらも作り慣れないので少し苦戦しましたが、友人達に美味しいと言ってもらえて良かったです   お土産、いろいろいただきました  「くるみるく」という最中、初めてです。美味し～  アイスワインのお土産  普段、甘いお酒は飲まない私もアイスワインは大好きです。でもお値段が高いので自分ではなかなか手が出ません。 せっかくなので、即効冷やして、皆でいただきました。 幸せな甘さでした 楽しいクリスマスの午後でした  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016.12.26 00:20:03
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