今を大切に笑って生きる事。

実は昨日、勤務先で奥さんに「クレソン」を沢山頂きました。

クレソンって、私今まで生でしか食べたコトがなくて
よくステーキなんかに添えられてるじゃないですか？

アレをちょこっと食べてみて、ちょっと苦いし、美味しいモノでもないし
たいてい残してしまうので、正直「こんなにいっぱいどうしよう」と思っていたのですが

奥さんが「油炒めしても美味しいよ」と教えて下さったので
昨日、挑戦してみました。

ら。

お、美味しい

て言うか、ビックリしました。

サッとゆがいて、少量の塩コショウで味付けして、炒めたダケなのに。

クレソンって、こんなに美味しいモノだったのぉ？

シャキシャキとした食感で、アッサリといくらでも食べれちゃう。

ホウレン草も好きなんですが、ホウレン草よりも美味しいかもしれません。

というコトで、本日は少し残っていたクレソンとベーコンを使って
パスタをお昼ご飯に作りました。

名付けて「クレソンとベーコンの和風パスタ」
（そのまんまですが）



オリーブオイルに、香り付けのニンニクを少々、
ベーコンをカリカリに焼いて、クレソンと合わせて炒めます。

味付けは、塩コショウ少々と、ナント「昆布茶」です。
（けっこう料理に「昆布茶」を使う私。）

ソコへ、茹で汁を少々入れたら、パスタとからめて出来上がり

やはり、クレソンの美味しさを楽しみたかったので
アッサリとシンプルな味付けにしました。

クレソン、やっぱり美味しかった～

でも、実はクレソンって高価な食材だそうですね。

というコトは、美味しい食材を見つけたはいいけれど
そうそう口には出来ないみたいです・・・

■プロフィール記入にご協力お願い致します。
　「足跡」pageへ
　　　↓



　
↑　　　　　　　　　↑
ポチポチッとクリックお願い致します