Little Canary Boy
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午後、お隣街でちょっと集まりがあったので前日お菓子を作りました。 スーパーでいいかぼちゃを見つけて嬉しくなり 早速そのかぼちゃを使って かぼちゃのプリン を作りました。 手前のミニカップはＵＺの分 プリンを作る時、いつもは オーブンに小さいココットを並べて蒸し焼きにするんですけど 今回は人数が不明のため、状況に応じてサーブしやすいよう 直径約２１ｃｍの大きいアルミ型でドーンと作りました！ アルミのお皿なので火加減が心配だったけれど ｢す｣もできずになめらかに仕上がって良かったです (^▽^)v アメリカにはこういう 裏ごし済みのかぼちゃの缶詰もありますが やっぱりフレッシュなかぼちゃで作った方が 美味しくできると思います♪ おかげさまでお友達にも好評をいただき ｢レシピ教えて!!｣の嵐でした。 今月は送別会やポットラックが多く、卵の減りが超～早いです。 この日はプリンで６個、夕飯の蟹玉で４個・・・１日で卵を１０個も使いました！ でも大丈夫！ こちらは数のカウントがダースの世界なので卵は１パック１２個入り。 １８個入りや２４個入りのもあるので頻繁に買いに行かなくてもＯＫ☆ 来週のポットラックは何を作ろうか、ただいま考え中
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