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2010.03.19

午後、お隣街でちょっと集まりがあったので前日お菓子を作りました。

スーパーでいいかぼちゃを見つけて嬉しくなり
早速そのかぼちゃを使ってかぼちゃのプリンを作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手前のミニカップはＵＺの分

プリンを作る時、いつもは
オーブンに小さいココットを並べて蒸し焼きにするんですけど
今回は人数が不明のため、状況に応じてサーブしやすいよう　
直径約２１ｃｍの大きいアルミ型でドーンと作りました！　
　
アルミのお皿なので火加減が心配だったけれど
｢す｣もできずになめらかに仕上がって良かったです (^▽^)v　　

　　アメリカにはこういう
　　裏ごし済みのかぼちゃの缶詰もありますが　
　　やっぱりフレッシュなかぼちゃで作った方が　
　　美味しくできると思います♪　
　　おかげさまでお友達にも好評をいただき　
　　｢レシピ教えて!!｣の嵐でした。　

今月は送別会やポットラックが多く、卵の減りが超～早いです。
この日はプリンで６個、夕飯の蟹玉で４個・・・１日で卵を１０個も使いました！　

でも大丈夫！
こちらは数のカウントがダースの世界なので卵は１パック１２個入り。　
１８個入りや２４個入りのもあるので頻繁に買いに行かなくてもＯＫ☆　

来週のポットラックは何を作ろうか、ただいま考え中

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最終更新日 2010.03.23 08:46:45
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■コメント

プリンは苦手でも

ゆう*橙子さん

私はカスタードプリンが苦手なんですが
カボチャのプリンは大好きです！
卵の臭みがないでしょ♪
カボチャの甘みや香りも好きなのです。
カナリーさん、お料理やお菓子作りがお上手ですよね～～。

私はさっき明日のお弁当のデザート用にラスクを焼いていたんですが
日記を書きながらだったので焦がしてしまいました（涙）
明日のデザートどうしよう(T-T) (2010.03.25 02:09:17)

返事を書く

Re:プリンは苦手でも(03/19)

カナリヤ坊やさん

★ゆう*橙子さん
私はプッチンプリンのような大衆的な味は好きでは無いんですけど
パステルのプリンを食べてからプリンが好きになりました。

お弁当のデザートが手作りラスクだなんてオシャレですね♪
私も焦がした経験ありますけど(^～^)ヾ
ラスクって溶かしバターを塗ってグラニュー糖をふりかけると美味しいですよね♪
(2010.03.25 19:53:46)

返事を書く