ベイクドチーズケーキ　（画像あり）

2005.07.27

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テーマ：■□手作りお菓子□■(10394)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

連日の真夏日に、お菓子を作ろうという気力が減退。
オーブン使うと、一気に室温上昇。
うち、クーラーないもん…。

もん

きのう、台風のせいで、久々に涼しかった。
よし、そういう時こそ、オーブンを使おう。

というわけで、はじめてのチャレンジ。
ベイクドチーズケーキ♪

チーズケーキこそ作ろうなんて、思ってもいなかった。
ものすごぉく、好きでもないし…。
でも、お菓子作り若葉ちゃん、秋には、昇格予定。

チーズケーキも、一応、試みておかねば…。

そういう、圧迫感もあり…。
(;--)=3 ふう

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●ベイクドチーズケーキに挑戦♪

◆チーズケーキの種類
チーズケーキも、いろいろな種類、作り方があるんだなって、はじめて知った。
ベイクドチーズケーキ、スフレチーズケーキ、レアチーズ…。

「一番、簡単なのはどれかな～」
作り方や材料を見て、ベイクドチーズケーキに決まり。
たまごも泡立てなくていいし、パウンドケーキ作りに似ているかな～。

◆大きさで悩む
１８センチくらいのレシピが多くて…。
そんなに大きなケーキ、いらん

１５センチが自宅で食べるのに、限界。
１５センチのガトーショコラも、やや大きすぎと思う。

今回のチャレンジで、なんと１２センチ型（４号？)を購入。
１００円ショップで…。
あぁ、またお道具、増えちゃった。

体積を計算してみると、１８センチ型の半分が、
１２センチ型っぽい。

お菓子作りをはじめてから、
小学校の算数の重要性に気づいた。

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◆レシピメモ　１２センチ型
クリームチーズ　１００ｇ
生クリーム　　１００cc
牛乳　５０cc
グラニュー糖　３５ｇ
薄力粉　２５ｇ
たまご　１つ
レモン汁　大さじ半分

またまた焼き上がりには、こんなことが…。
「わ～ぁ、なんかチーズケーキみたいぃ～！！」
「チーズケーキみたいって、チーズケーキ焼いたんでしょ」
と、つっこみは、母。