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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

全8143件 (8143件中 1-10件目)

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2019.08.24
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カテゴリ:お知らせ
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。







当店からお車車で4分 
にぎわいの森 いなべヒュッテ って?


本日は、2019年 8月24日 土曜日。
本日からご提供致します日本酒のご紹介です。

「颯 (はやて) 純米 超辛口」入荷。






桑名市赤尾の後藤酒造場さんのお酒です。





先日は夏乃純米吟醸でしたが、今回は、超辛口










ご案内メニューも出来ました。オーケー
(裏面には蔵元のご紹介が書いてあります。)

  是非、お試し下さい。



「天下錦(てんかにしき) 特別純米酒 火入れ 山田錦」入荷。









名張市の福持酒造場さんのお酒です。




今年3月の
三重県酒造組合新酒鑑評会の純米酒部門で1位を獲得したお酒です。びっくり




(裏面に蔵元のご紹介が書いてあります。)

   是非、お試し下さい。



只今の冷酒ラインナップ



8種類ほどございます。


裏面には、お酒の写真を載せております。




ご案内メニューがたくさんになりますので、



先日から、リングでまとめるようにしました。
(なぜか、ご注文が一気に増え上向き矢印、驚いております。)




裏面には、蔵元のご紹介が書いてありますよ。
是非、裏面もご覧下さい。




日本料理には、やっぱり日本酒!

     是非、お試し下さ~い。バイバイ   料理長






最終更新日  2019.08.24 07:05:01
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カテゴリ:カテゴリ未分類
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

今年2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 

本日は、2019年 8月24日 土曜日。



桑名高校の同窓会の案内状が届きました。
2年生の時のクラスから。
あれから・・・もう30年も経ちますね。


卒業アルバムを出してきました。









 ↑ 高3の私。


卒業アルバムは、3年生の時の写真が多いですね。



2年生の時のクラスのメンバーって、誰だっけ?

昔のアルバムから写真を引っ張り出してきました。
桑校祭の写真です。



思い出しました。男子の多いクラスでした。
先生、お元気ですか~。


修学旅行の写真です。









みんな元気にしてるかな~?




ご案内頂き、感謝申し上げます。
出席致します。
幹事の皆様、よろしくお願い申し上げます。




             料理長






最終更新日  2019.08.24 06:21:24
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2019.08.23
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2019年 8月23日 金曜日。
仕入れもののご紹介です。

「じゅんさい」入荷。



本日は、3キロ。
秋田県森岳から採りたて直送飛行機です。
今シーズン57キロ目の入荷となりました。


「作 恵乃智」入荷。



ざく めぐみのとも と読みます。
只今、当店一番人気のお酒。

本日は、一升瓶 3本。




四合瓶 2本入荷しました。


「鰆 サワラ」入荷。



2本で5~6キロ。
京都は丹後半島網野から獲りたて直送車
お刺身に致します。ぺろり


「明石のたこ」入荷。



本日は、合計3キロ。
大阪の中央卸売市場 東部市場からボイル後直送車です。

この他、お酒も入荷しました。後ほどご紹介して参ります。
さあ、張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.08.24 06:51:34
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2019.08.22
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。







当店からお車車で4分 
にぎわいの森 いなべヒュッテ って?


本日は、2019年 8月22日 金曜日。
仕入れもののご紹介です。

「鮎 アユ」入荷。



今日も仕込み中の写真でゴメンナサイ。しょんぼり
本日も、120尾。
岐阜の高田水産さんから直送車
今シーズン1840尾目の入荷となりました。




 ↑ 鮎の骨せんべい を仕込みました。

カリカリに揚げるので、たまに割れてしまいます。号泣
割れた骨せんべいを使って、「アユ」と文字ってみました。グッド



地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。

いなべっこ.jpg

JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車車で3分ほど。近くてとても便利です。オーケー


本日の仕入れものです。



胡瓜 椎茸 大葉紫蘇 ピーマン 冬瓜 産みたて玉子 玉葱は、地元いなべ産。
さくらポークは、三重県産です。
地産地消に力ぐーを入れて・・・。



帰りがけに、にぎわいの森に寄りました。



今日は、三男を連れての仕入れです。
向こうに見えているのは、観光協会さんのテント。




 ↑ ふるまわれている 水出し緑茶日本茶を求めました。
   (先日も求めましたよ。



いなべの観光協会さん、今日 明日と、にぎわいの森のテントで、
市内のお店のご案内中です。



うまいもん処マップ お店のパンフレットの他、
いなべ うまいもん割引券」の配布があります。




 ↑ 100円割引券、しっかり頂いてきましたよ。
   二人なので、2枚。ウィンク




 ↑ 市内のお店で使えます。
   もちろん、当店でも。ぽっ


先日頂いた割引券、



 ↑ 一昨日のランチで使わせて頂きました。オーケー




いなべ うまいもん割引券。
明日23日(金曜 10時~12時)も、にぎわいの森で配布がありますよ。
にぎわいの森にお越しの皆様、市内のお店でも、
お買い物 お食事をお楽しみ下さ~い。バイバイ 料理長






最終更新日  2019.08.22 22:09:13
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2019.08.21
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。びっくり

 楽器寄付ふるさと納税って?



本日は、2019年 8月21日 水曜日。
仕入れもののご紹介です。

「鱧 ハモ」入荷。



本日は、500グラムサイズ 10本。
京都の中央卸売市場から直送車
お椀や真丈に仕込んで参ります。


「鮎 アユ」入荷。



仕込み中のちょっと怖い写真でゴメンナサイ。しょんぼり
本日は、120尾。
岐阜の高田水産さんから直送車
今シーズン1720尾目の入荷となりました。




頭は焼いて、焼き鮎茶漬けのお出しに仕込みます。



地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。

いなべっこ.jpg

JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車車で3分ほど。近くてとても便利です。オーケー


本日の仕入れものです。



お茄子 胡瓜 芋茎(ずいき) 生姜 ミニトマト トマト
大葉紫蘇 十六ささげ 油揚げ 産みたて玉子 全て地元いなべ産。




焼き海苔は、お隣 桑名産です。
地産地消に力ぐーを入れて・・・。



当店は、お子様のご来店大歓迎。
お子様料理のご注文のお子様に、おもちゃのプレゼントプレゼントがございます。



 ↑ お子様料理 幼児様用 1,000円(税別)




 ↑ お子様料理 小学生のお子様用 1,800円(税別)


茶碗蒸しの近くに、一つ目のおもちゃをご用意しています。



 ↑ ルミカライト です。ポキッと折って光るあのライト。
   3色入りです。(只今、パッケージが替わっています。)


食後にもう一度おもちゃのプレゼントプレゼントがございます。



おもちゃひきかえけん です。
茶碗蒸しの下の辺りに敷いております。
2回目のプレゼントのおもちゃは、選べるおもちゃになります。


お子様のお食事後に



 ↑ こんな感じの大きなかごに、
   おもちゃをたくさん詰めてお座敷にお運びします。

   しっかり食べてから選んでね。ウィンク



本日は、選べるおもちゃがいろいろ入荷しました。



ご紹介して参りましょう。




ネオアーチェリー です。
男の子に人気でしょうね。




魔法のスティックほうき です。
空気を入れて膨らませております。
女の子に人気でしょうね。




パイレーツソード です。
紐をつけてありますので、
かっこよく肩からかけられますよ。




ピカピカスティックハート&スター です。
まだ試しておりませんが、電池が入っていますので、
ピカピカすることでしょう。




スヌーピーマーカーペン 8色セット。
お絵かきを楽しんで!




ミニオンズ トランプ です、
家族で遊べますね。




ぐらっとドーナツゲーム です。
うまく積み上げて下さい。




ドキドキブロックタワー です。
こちらも緊張しますね~。




ピンボールサッカーゲーム です。
うまく、シュート出来ますでしょうか。




フライDEポテトゲーム です。
コチラもドキドキしそう~。




ポンポン玉入れ合戦 です。
力加減に気を付けて。




とても悩むと思いますが、お好きなおもちゃをおひとつお選びください。



パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃんに朗報!

不定期ですが、おもちゃの増量クーポンを発行しております。

 夏休み期間中は、普段1個のところ 5個!びっくり

お料理をご注文のお子様5名お越しでしたら、25個ということになります。

パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃんの株が上がり上向き矢印ますよ!

 是非、印刷してお持ちくださ~い。バイバイ  料理長






最終更新日  2019.08.22 06:40:04
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2019.08.20
カテゴリ:料理長の休日
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2019年 8月20日 火曜定休日。料理長の休日です。

朝は、家族でモーニングへ。



焼き立てパン食パン、美味しく頂きました~。ぺろり


お昼も市内のお店へ。



私は、冷麺ラーメン


子供たちは、



今日もラーメンとチャーハンのセット。大笑い
ラーメン、チャーハン、好きですね。




 ↑ 先日、にぎわいの森で頂いた「いなべ うまいもん割引券」
     使わせて頂きました。オーケー

  ご馳走様でした。美味しく頂きました~。ぺろり

さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.08.21 07:21:27
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2019.08.19
三重県最北端 いなべ市の
阿下喜(あげき)にございます 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


最近、フェアトレードタウン宣言で話題のいなべ市ですよ。


当店周辺の地図は、
 グーグルマップでご覧下さい。



本日は、2019年 8月19日 月曜日。

地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。

いなべっこ.jpg

JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車車で3分ほど。近くてとても便利です。オーケー


本日の仕入れものです。



椎茸 ピーマン ゴーヤ 玉葱 全て地元いなべ産。




バジル トマト オクラ 南瓜 産みたて玉子は、地元いなべ産。
ヨーグルトは、四日市酪農の製品です。
地産地消に力ぐーを入れて・・・。


仕入れ・仕込みはお昼までに済ませ、午後からは休日。
家族で近くでランチラーメン



私は、中華飯+冷麺のランチセット。




子供たちは、醤油とんこつラーメンとチャーハンのランチセット。
5年生の三男も、一人前食べられるようになりました。
美味しく頂きました。グッド ご馳走様でした~。ぺろり 料理長






最終更新日  2019.08.20 12:42:55
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2019.08.18
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2019年 8月18日 日曜日。
今日も暑かった晴れ晴れ晴れですね~。

本日お昼席は、



ご法事4組 合計74名様。
大忙しダッシュで、朝方撮影したお献立写真しかございませんが、
本日の昭栄館の様子をご覧下さい。


ご法事
11名様+お子様2名様
15名様+お子様2名様
24名様のお献立です。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


ご法事19名様のお献立です。



お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。

 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。スマイル


長かったお盆期間、たくさんのお客様にご来店頂きました。
お客様にはもちろん、スタッフにも感謝ハートです。


夜席はお休みにして、久しぶりの家族サービス。
12日ぶりに阿下喜の町を出ました。車



楽しそうな三男。いい汗かきました~。 料理長






最終更新日  2019.08.19 10:38:00
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2019.08.17



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。







当店からお車車で4分 
にぎわいの森 いなべヒュッテ って?
 

本日は、2019年 8月17日 土曜 大安

お食い初めいろいろ.jpg


僕 私 お食い初め中です。.jpg


当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約電話を承っていました。




2013年 81組
2014年 80組
2015年 82組
2016年 79組
2017年 68組
2018年 75組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳食事

2019年 45組目の赤ちゃんのご来店です。


赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景をご覧頂きましょう。
赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。(赤ちゃん専用 2,500円 税別)



 の遊印を捺して・・・。
今年45組目の赤ちゃんは、女の子おとめ座
女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。オーケー


お献立の最後に、何組目と書いてございます。



うちの赤ちゃん、何組目かな~?」って楽しみにお越しください。


赤ちゃんのお食い初め膳食事です。



おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、
鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に
子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。

お食い初め用の小石、3個盛り込んでいます。
お好きな小石でどうぞ。





大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルひらめき
火を灯して、雰囲気もアップ上向き矢印
鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅きらきらな感じに・・・。

女の子おとめ座ということで、羽子板 おいりを盛り込みました。
おいり・・真ん丸かわいいお菓子。
 香川県讃岐地方の嫁入り菓子です。
(随分気が早いですが)いつかイイご縁ハートがありますように・・・。



昭栄館のお食い初め膳食事は、季節感もたっぷり盛り込みます。



百日紅(さるすべり) 松葉 ススキ(秋の七草) 南天(難を転ずる)
笹 ミニゴーヤと葉っぱ など、全て庭や畑で採りたてです。


いつか私のブログをお読みになって、




お食い初めって、あんな季節だったんだね~。

 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。
  (12年間毎日更新中です。)


当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。
「お食い初め儀式の流れ 2019」をご用意しています。



これで安心!
ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。グッド


方位磁石もご用意しています。






今年の恵方は、東北東。恵方を向いて、お食い初め!
(方位磁石をお座敷にご用意しています。)





お食い初めおめでとう!.jpg

 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま~す。



コチラのご両家様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

 飾り物を作っていらっしゃいました。丁寧な仕事~。グッド
 (令和パネルは当店でご用意していますよ。)


もう1カットお撮りになりました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ました。オーケー

メッセージカード 数字バルーンは、当店でご用意しています。
楽しいですよね。メッセージカード。ウィンク

お写真、早速現像に出しています。
お届けまで、一週間~10日ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組のお客様がご利用になった




記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年143組目の皆様でした。


ここのところ、記念写真カメラをたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。








当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳食事のこと、
 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いてえんぴついます。
 
 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、
  過去のお食い初め膳、ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。オーケー


いなべ市内は、もちろん、
東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 
四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田
岐阜県 多治見市 
愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 
 一宮市 大府市 稲沢市 江南市 西尾市
大阪 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町
兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市
宮崎県東諸県郡の
パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 
大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ~。バイバイ 



料理長.jpg

           料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2019.08.20 17:18:13
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。







当店からお車車で4分 
にぎわいの森 いなべヒュッテ って?


本日は、2019年 8月17日 土曜 大安
たくさんのご予約電話を承っていました。
本日のお料理風景、ご覧下さい。





忌明けのご法事でお越しの11名様のお献立です。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー


はじめのお料理「前菜」です。



本日は、4種盛り。(内容はお献立をご覧下さい。)
裏の畑で採りたてのゴーヤの葉を添えて・・・。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル





赤ちゃんのお食い初めでお越しのご家族6名様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。




 ↑ 今年45組目の赤ちゃんのお食い初め膳食事




 ↑ 記念写真カメラの様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



続いて夜席月




七回忌のご法事でお越しの9名様(+お子様4名様)のお献立です。



お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。


はじめのお料理「前菜」です。



先日もお越し頂いたので、お献立 盛り付けなど、少し工夫致しました。オーケー

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル





60歳 長寿のお祝いでお越しのご家族6名様(+お子様4名様)のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。


コチラのご家族様からは、お誕生ケーキお誕生日のお持ち込み。



四日市のケーキ屋さんのようです。
さて、どんなケーキでしょうね~。














美味しそう~。ぺろり

当店は、お誕生ケーキのお持ち込み大歓迎。
お切り分けも承りますよ。オーケー


コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード
数字バルーン(当店でご用意しています)
還暦祝いの赤いちゃんちゃんこ(当店でご用意しています)
とても楽しいお写真となりました。

たくさんのお孫さんに囲まれて、おじいちゃん お幸せ~ハート

お写真、早速現像に出しています。
お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組のお客様がご利用になった




記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年143 144組目の皆様でした。


ここのところ、記念写真カメラをたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。



 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長






最終更新日  2019.08.20 16:29:28
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