「料理長の日記」 　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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  令和六年も「記念写真無料サービス」続けて参りますよ～！三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２４年 １月８日　月曜　成人の日。我が長男、一昨日の土曜日が成人式でした。長男誕生から２０年　早いですね～。本日ご来店のお客様のお料理　記念写真の様子です。お昼のご家族様夜の新年会のお客様のお献立です。雅会席　５，５００円のご注文でした。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。桑名からのお客様（長野県からも！）西町の自治会の皆様　いつもご利用いただきありがとうございます！はじめのお料理「前菜」です。本日は、温かいお料理　１品　冷たいお料理　３品。（内容は、お献立をご覧ください）　庭で採りたてのネコヤナギを添えて・・・。「お造里」です。サワラの焼き霜　明石のたこ　つぶ貝　より人参　いなべの雪輪大根　胡瓜の柚香漬け　本わさび　土佐醤油汲み上げ生湯葉の柚子あんかけ　北海道産いくら　吉野葛　でした。桑名からのお客様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑　こんな感じにお撮りできています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをたくさんお持ちになっての記念写真、とても良い思い出になりますよね。コチラのお客様はお越しになるたび、お写真を承りますので、店内にたくさん写真がございます。いつも大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。　いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組２０１９年　２１７組２０２０年　１７７組２０２１年　１０８組２０２２年　１３９組２０２３年　１５７組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年４組目の皆様でした。　　昭栄館公式インスタグラムからもお写真ご覧になれますよ！（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2024.01.08

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  静岡県の赤ちゃんのご成長をお祈り申し上げます。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ～。まだご注文頂いていない山梨県　徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場　日本料理　昭栄館　是非、一度ご覧下さいませ。本日は、２０２４年 １月８日　月曜　成人の日。 「楽天市場　日本料理　昭栄館」に６６０回目のご注文！今年２回目のご注文遠く静岡県の赤ちゃんへお送りの商品は、・冷凍　おうちでお食い初めセット　静岡の皆様　いらっしゃいませ～。最近、冷凍のお食い初めセットのご注文が多いです。２週間と日持ちもしますので、ご予定の調整もできて、安心ですね。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」　共に、たくさんのご利用がございます。昨年２０２３年は、１８８組の赤ちゃんにご利用いただきました。本日の赤ちゃんは、２０２４年記念すべき　１組目の赤ちゃん。今年もたくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります！　↑　お食い初め儀式の流れ　２０２４年バージョン　もお入れしています。　↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。　　私　三児（大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。安産　や　お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。　「楽天市場　日本料理　昭栄館」への　今までのご注文の商品の様子など、　コチラ　楽天市場　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。当店HP内に　ネット通販のページを作りました。　商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。　　今後ともよろしくお願い申し上げます。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2024.01.08

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  祝　成人！阿下喜小学校 同窓会の皆様　ご来店ありがとうございました。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２４年 １月７日　日曜日。・テイクアウトお料理・ご来店たくさんのご予約を頂戴していました。大忙しで駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当　扇　３，５００円」のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。菰野町　永井地区へ　４０膳お届けに上がりました。「ごちそう弁当　華　４，５００円」のお献立です。員弁町　笠田新田地区へ　４膳お届けに上がりました。　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて　ご来店のお客様。昇進祝いのご家族様のご来店。３０畳の雅の間にご用意しました。お献立です。お一人様は、雅会席（５，５００円）の焼き物を「伊勢海老の鬼殻焼き」に変更。（＋３，３００円）４名様は、「飛騨牛A５サーロインステーキ」に変更されました。（＋３，３００円）本日のお肉です。飛騨牛A５サーロイン　写真は、６人前です。お子様にもステーキをお付けになりました。お帰りの際に記念写真を承りました。↑　こんな感じにお撮りできています。　ご家族四世代でのお写真ってなかなか無いもの。　良い記念になりますね。　いつもご利用いただきありがとうございます！　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて、阿下喜小学校　同窓会の皆様。昨日成人式を迎えられた皆様のご来店。メッセージカード　いろいろご用意しておきました。祝　成人　のぼりも。お座敷の様子です。２８名様のご来店３０畳の扇の間　３０畳の華の間をつなげて、６０畳のお座敷をご用意。当店は全席　テーブル椅子席ですので、足元が楽で疲れませんよ。お献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。当店のお料理　二十歳の皆様のお口に合いましたでしょうか。コチラの皆様からもお帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮りできています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをたくさんお持ちになって、皆様とっても良い笑顔でお撮りできています。仲間との久しぶりの再会に、とても盛り上がったことでしょう。成人を迎えた皆さんのお席をご用意できたこと、たくさんのお友だち（長男と同級生です）に会えたこと当店でのご利用を考えてくれた幹事さん　皆さんに感謝です。保育園から知っている皆さん、みんなそんなに変わっていないね。我が長男も成人を迎えました。３月生まれなので、まだ十九歳。赤ちゃんの頃は、おんぶしてお料理していました。写真は泣いていますが、おんぶするとすぐ寝入ります。眠ると、急に軽くなりますよね。懐かしい感覚です。新成人の同窓会・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。（同窓会の皆様は、長男からLINEで送ってもらいますね）　　　　本日もたくさんのご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組２０１９年　２１７組２０２０年　１７７組２０２１年　１０８組２０２２年　１３９組２０２３年　１５７組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年２　３組目の皆様でした。　　昭栄館公式インスタグラムからもお写真ご覧になれますよ！（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2024.01.07

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  寒サワラ　明石のたこなど、本日の仕入れ　記念写真あれこれ・・・三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２４年 １月６日　土曜　大安。いよいよ今日から営業開始。ロビーの掛け軸ですが、鶴　亀　日の出のおめでたい三幅の掛け軸をかけました。私が生まれる５１年以上も前のもの。１月中旬くらいまで、限定で掛けております。続いて、仕入れ物のご紹介。「寒サワラ」入荷。本日は、２本で６キロほど。京都は丹後半島網野から獲りたて直送です。皮目を炙って「サワラの焼き霜造り（お刺身）」に・・・。「明石のたこ」入荷。本日は、合計６キロ。（写真以外にもあります）大阪の中央卸売市場　東部市場からボイル後直送です。本日は、・三味線の初弾きのお客様・地元　赤神地区の自治会の新年会　お二組今年の１月は、新年会のご利用が戻ってきて、とても嬉しいです。合計３２名様のお献立です。５，５００円　雅会席のご注文でした。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。三味線初弾きの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑　こんな感じにお撮りできています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをたくさんお持ちになっての記念写真、とても良い思い出になりますよね。毎年ご利用頂いていますので、店内にたくさん写真がございます。いつも大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。　いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組２０１９年　２１７組２０２０年　１７７組２０２１年　１０８組２０２２年　１３９組２０２３年　１５７組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１組目の皆様でした。　　昭栄館公式インスタグラムからもお写真ご覧になれますよ！（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2024.01.06

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  明石のたこ飯　あさり御飯を大阪のお客様へお送りしました。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ～。まだご注文頂いていない山梨県　徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場　日本料理　昭栄館　是非、一度ご覧下さいませ。本日は、２０２４年 １月６日　土曜　大安。 「楽天市場　日本料理　昭栄館」に６５９回目のご注文！今年初のご注文大阪府のお客様へお送りの商品は、・冷凍　あさり御飯　２パック　　明石のたこ飯　２パックセットKitchen昭栄館（いなべっこ内お総菜販売）でも　人気の商品です。　冷凍してありますので、保存が効いて良いですね。　レンジして召し上がり下さい。↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。　　ご注文いただきありがとうございました。「楽天市場　日本料理　昭栄館」への　今までのご注文の商品の様子など、　コチラ　楽天市場　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。当店HP内に　ネット通販のページを作りました。　商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。　　今年もよろしくお願い申し上げます。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2024.01.06

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  「真鱈と海老の真丈」を蒸し上げました～。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２４年 １月５日　金曜日。いよいよ今日からお料理はじめ。「真鱈（マダラ）と海老の真丈」を蒸し上げました～。明日６日（土曜）から営業です。初日からたくさんのご予約を承っています。ありがとうございます！他にもいろいろ仕込みました。　さあ、今年も張り切ってお料理して参りましょう！三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）今年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2024.01.05

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  12月16日　23日のブログを書き上げました。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２４年 １月４日　木曜日。新年は、１月６日　土曜日からの営業。１月５日までお休みを頂いております。　料理長の休日です。お正月休みの間に、昨年書けなかったブログを書き上げたい・・・。　↑　２０２３年１２月１６日　　　一歳のお誕生日お祝い膳ブログを書き上げました。　↑　２０２３年１２月１６日　　　七五三のお祝い膳ブログを書き上げました。　↑　ご両家顔合わせ　↑　藤原中学校　同窓会　↑　忘年会　など　　　２０２３年１２月２３日のブログを書き上げました。明日から仕込みの開始。さあ、張り切ってお料理して参りましょう！三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2024.01.04

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  ブラストチラーの大掃除をしました～。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２４年 １月３日　水曜日。新年は、１月６日　土曜日からの営業。１月５日までお休みを頂いております。　料理長の休日です。お正月休みの間に、調理場の大掃除。さらに、厨房機器のメンテナンス。　↑　昨年も大活躍の　　　「ブラストチラー（クイックチラー）」。　毎日綺麗にしていますが、今日は大掃除しました。　今年もたくさん冷してね！三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2024.01.03

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  真空包装機のオイル交換をしました～！三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２４年 １月２日　火曜定休日。新年は、１月６日　土曜日からの営業。１月５日までお休みを頂いております。　料理長の休日です。お正月休みの間に、調理場の大掃除。さらに、厨房機器のメンテナンス。　↑　昨年も大活躍の「真空包装機」。　オイル交換の時期のお知らせが自動的に表示されます。　年に３回か４回は交換しています。　　綺麗なオイルに交換で気持ちいい！。　今年もしっかり空気吸ってね！三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2024.01.02

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  「昭栄館のおせち　2024」のご注文ありがとうございました。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  新年　明けましておめでとうございます。本年もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。本日は、２０２４年　１月１日。昨日完成した「昭栄館のおせち　２０２４」のご紹介です。「昭栄館のおせち」２０２４　１５，０００円（税込）　６０セット　ご用意させて頂きました。　たくさんのご注文ありがとうございました。年々「昭栄館LINE公式アカウント」からのご注文が増えていますよ。本日の「昭栄館のおせち　２０２４」のセット内容です。　↑　写真のお料理　お正月飾り　お祝いグッズ　お箸　おしぼりを　　　茶色い紙袋に入れてご用意しています。もちろん、お献立もお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。おせちの中身です。３０種以上のお料理をぎゅうぎゅうに盛り込んでいます。　２０２４大根もかわいいでしょ！「メッセージ旗」は、別のチャック袋に入れています。是非、おせちに飾って、お写真をお撮りください。赤と緑の南天の葉　南天の実　は、スタッフが持ってきてくれます。もちろん、地元いなべ産です。おせち料理の他にご用意しているものは、　↑　コチラです。・真鯛の切り身の塩焼き（真空パック）・昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード（A５サイズ）・今年の干支　辰の土鈴・水引飾り　羽子板２種　羽・お献立・お礼状　など。「真鯛の塩焼き」・・・お刺身用の真鯛を切り出し、串を打って、丁寧に塩焼きに焼き上げました。真空パックに入れております。フライパンなど、湯煎で温めて召し上がり下さい。骨は取り除いておりますので、召し上がりやすいですよ。「昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード」A５サイズ　４種　ご用意しています。是非、記念写真　インスタグラムなどに、ご利用くださいませ。　昭栄館公式インスタグラムは、コチラ。今年の干支　辰の土鈴もお付けしています。毎年ご注文頂いているお客様。２０２０年から「昭栄館のおせち」をはじめましたので、これで　丑　寅　卯　辰　４種の土鈴が集まりましたね～。京都から取り寄せる　水引飾り　もお付けしています。今年は、コチラの水引飾り。毎年お求め頂くお客様がいらっしゃるので、毎年違ったものをチョイスするようにしています。　↑　羽子板　２種　　羽根　と一緒にチャック袋にご用意しました。先ほどご紹介した　お献立　↑　お礼状　もお入れしています。　（印刷物　全て　私　料理長が作成・印刷しています。）仕込み風景　仕込んでいる人の想いも見られるこんな手作りのおせちってどうですか？「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物　過去のおせちの盛り込み風景など、コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリから　さかのぼってご覧になれます。昨日の１５時～１７時、おせちのお受け取りの全てのお客様にご挨拶させて頂きました。一年の最後の日にご挨拶できるご縁って、なかなか無い事。当店を愛してくださるお客様に感謝です。おせちをお渡しの際に、『今年のお正月は暖かいので、召し上がるまで冷蔵庫での保管をお願いします」とお伝えしますと、「今から食べます！」ってお客様もたくさんいらっしゃいました。一年の最後のお食事一年の最初のお食事に当店のお料理を召し上がっていただける・・・ほんと嬉しくありがたい事。新しい年も頑張ろう！　という気持ちになりました。今年も精進努力して参ります。２０２４年も　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。２０２４年　７月３１日追記昭栄館のおせち　２０２５のご用意はございません。昭栄館のおせち　２０２１～２０２４　たくさんのご注文ありがとうございました。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2024.01.01

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  「昭栄館のおせち　2024」仕込み5日目　12月31日の様子あれこれ　三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月３１日　日曜日。いよいよ「昭栄館のおせち　２０２４」の最終仕上げ　盛り込み。今年は、６０セットのご用意。　↑　鴨ロースの低温和風ロースト　を切り出しました。　　　１セット　４枚　合計　２４０枚　　　今年の火入れ（５８℃で２時間半）もバッチリでした。　　　↑　先日仕込んだ蓮根まんじゅうを油で揚げてから　　　生姜の入った吉野あんをくぐらせて、２個ずつ盛り込みました。　　　写真のような金色のカップに食材を盛り込んで　　　おせちにはめ込んでいきます。今年は、スタッフ６人＋長男（大学２年）＋三男（中三）の８人体制で盛り込みました。　本日の盛り込みの写真です。ほぼ予定時間通り、盛り込み完了。スタッフの皆さん　大晦日までお仕事ありがとう！１５時からおせちのお渡しの時間です。ご注文頂いていたお客様、皆様にご挨拶できました。（１３時のお客様、ゴメンナサイ。　　ちょうど年越しそばを茹でていて、手が離せませんでした）「昭栄館のおせち　２０２４」の中身の詳しい内容は、　　明日元日のブログでご紹介して参りますね。コロナが始まった年（２０２０年）の年末からはじめた「昭栄館のおせち」。近所のお客様　常連のお客様　など、当店を愛してくださるお客様に、年内最後のご挨拶が出来る良い機会。一年の締めくくりの仕事として、毎年、身も心も引き締めて大晦日を迎えております。こんな年末の過ごし方もいいですね。子供たちも手伝ってくれて、私の父母も喜んでいます。本年もたくさんのご利用ありがとうございました。来年も心を込めてお料理　おもてなしして参ります。　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物　過去のおせちの盛り込み風景など、コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリから　さかのぼってご覧になれます。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.31

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  イケメン山椒を東京都のお客様へお送りしました・・・楽天市場　日本料理　昭栄館

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ～。まだご注文頂いていない山梨県　徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場　日本料理　昭栄館　是非、一度ご覧下さいませ。本日は、２０２３年 １２月３０日　土曜日。 「楽天市場　日本料理　昭栄館」に６５８回目のご注文！遠く　東京都のお客様へお送りの商品は、自家製ちりめん山椒　小サイズ×２　東京の皆様　いらっしゃいませ～。只今、極上のシラス干しが、兵庫県　から届いております。ここのところ、毎週炊き上げておりますが、とても良い状態に炊きあがっております。　↑　本日も　２キロ分炊き上げました！当店のちりめん山椒は、頭から尾まで姿が整って、醤油顔　色黒のイケメンのちりめん山椒　イケメン山椒ですよ。　　ちりめん山椒のこだわりは、コチラ。　東京のお客様、いつもご注文頂きありがとうございます！！！「楽天市場　日本料理　昭栄館」への　今までのご注文の商品の様子など、　コチラ　楽天市場　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。当店HP内に　ネット通販のページを作りました。　商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。　　今後ともよろしくお願い申し上げます。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.30

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  「昭栄館のおせち　2024」仕込み4日目　12月30日の仕込みあれこれ　三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月３０日　土曜日。２７日から「昭栄館のおせち　２０２４」の仕込みがはじまっております。昨年の「昭栄館のおせち　２０２３」の完成ブログは、コチラ。今年は、６０セットのご用意。いよいよ仕込みもピークを迎えております。それでは、本日の仕込み風景を少しご紹介。　↑　自家製ちりめん山椒　を炊き上げました。　　当店のおせちは、ごまめ（田作り　五万米）は入りません。　　自家製ちりめん山椒とピーマンの炒め和えです。　　大晦日のおせちの受け渡しの際に、　　ちりめん山椒のご注文が多いので、炊き上げてご用意しています。　↑　二日間味を煮含ませた　海老芋。　　　切り出しました。１セット　４カン盛りです。　お正月飾り（羽子板　２種　羽　水引）をチャック袋に入れました。　　こちらも６０セット。　お献立が出来上がりましたので、OPP袋へ。６０セット。　↑　「昭栄館のおせち　２０２４」のお献立です。　　出来るだけ地産地消にも力を入れております。　　おせちの仕込みの様子は、　　昭栄館公式インスタグラム　からもご覧いただけますよ。　　只今、８，５００枚以上投稿しております。　　他にもいろいろご紹介したいですが、大忙しで・・・。明日大晦日は、最終仕上げのお料理他、たくさんの盛り込み。スタッフみんなで力を合わせて、丁寧に盛り込んで参りたいと思います。　　幸せレストラン　昭栄館のおせちで　　　　幸せいっぱいのお正月を！　さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物　過去のおせちの盛り込み風景など、コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリから　さかのぼってご覧になれます。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.30

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  「昭栄館のおせち　2024」仕込み3日目　12月29日の仕込みあれこれ　三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月２９日　金曜日。一昨日から「昭栄館のおせち　２０２４」の仕込みがはじまっております。昨年の「昭栄館のおせち　２０２３」の完成ブログは、コチラ。今年は、６０セットのご用意。いよいよ仕込みもピークを迎えました。それでは、本日の仕込み風景を少しご紹介。数の子　を６０本漬けました。１セットに１本（４カン盛り）です。・鰹と昆布のお出し・三河の本みりん・ヒガシマルの薄口醤油　　に３度漬けして、味を含ませます。　（数の子の上にリードペーパーをかけて、　　　上の数の子にも味が入りやすくしております。）　↑　二身海老（ふたみえび）　を仕込みました。ボイルした海老に北海道産マダラのすりみを抱かせ、７５℃のスチコン（スチーム）で１０分強。冷ました後、焼き目を付けています。６０匹分仕込みました。　↑　烏賊ぜんまい　を仕込みました。烏賊に軽く塩をして、焼き海苔を巻き込んで、串を打って、１００℃のスチコン（熱風）で１０分強。よく冷ましてから、明日切り出します。くるくるっとした切り口が楽しいですね。これも６０個の仕込み。　↑　あん肝柚子テリーヌ　を仕込みました。・うらごした　あん肝・自家栽培の刻み柚子・八方出し・ゼラチン　　で固めています。流し缶　３枚分仕込みました。　１枚８×８の切り出し　流し缶３枚で　６４人前になります。　３カン盛りです。　↑　鴨ロースの低温和風ロースト　を仕込みました。鴨ロース　１枚で　３セット分取れる計算。鴨ロース　２０枚分仕込みました。写真の真空袋　４袋分です。・筋　余分な脂を取り除き、皮目を炙った鴨ロース・鰹と昆布のお出し・四日市　ヤマコの濃口醤油・三河の本みりん・灘の酒　でスチコン（スチーム）　５８℃で　２時間半。急冷し、２日間かけて、味を含ませます。３１日に切り出し、盛り込みます。　↑　お礼状を６０部印刷して、OPP袋に入れました。　　　明日は、お献立を印刷して参りたいと思います。お取り寄せの冷凍おせちも便利で良いですが、仕込み風景　仕込んでいる人の想いも見られるこんな手作りのおせちってどうですか？また明日も張り切って仕込んで参りましょう！「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物　過去のおせちの盛り込み風景など、コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリから　さかのぼってご覧になれます。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.29

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  三重県の妊婦様の安産を　兵庫県　福岡県の赤ちゃんのご成長をお祈り申し上げます。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ～。まだご注文頂いていない山梨県　徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場　日本料理　昭栄館　是非、一度ご覧下さいませ。本日は、２０２３年 １２月２９日　金曜日。 「楽天市場　日本料理　昭栄館」に６５３　６５４　　６５５　６５６　６５７回目のご注文！年内最終出荷となります。地元　三重県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット　三重の皆様　いらっしゃいませ～。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、　目の綺麗な子が生まれる　眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」　共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です！昨年２０２２年は、過去最高　１４５組の妊婦様にご利用頂きました。今年２０２３年は、本日のご利用で、今年２０９組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を大幅に更新しました！！！楽天アワビランキング　１位を獲得したこともあります！↑　２０２３年　８月６日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　９月２０日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月９日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１８日分　デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、明日　１２月３０日　土曜日！年内は、最終の戌の日ですよ！日本中の妊婦様　お腹の中の赤ちゃん　のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場　日本料理　昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび　千葉県産のメガイあわびでした。↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。　　　本年もたくさんのご注文ありがとうございました。続いて、遠く　兵庫県の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット　兵庫の皆様　いらっしゃいませ～。続いて、遠く　福岡県の赤ちゃんへお送りの商品も、・おうちでお食い初めセット　福岡の皆様　いらっしゃいませ～。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」　共に、たくさんのご利用がございます。昨年２０２２年は、過去最高　２０４組の赤ちゃんにご利用頂きました。２０２３年、本日のご利用で、今年１８７　１８８組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は出来ませんでしたが、たくさんご利用頂き、とても嬉しいです！！！↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。　　私　三児（大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。安産　や　お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。　続いて、遠く　神奈川県のお客様へお送りの商品は、・日本料理屋の鰻巻き出し巻き　神奈川の皆様　いらっしゃいませ～。続いて、遠く　静岡県のお客様へお送りの商品も、・日本料理屋の鰻巻き出し巻き　静岡の皆様　いらっしゃいませ～。お隣　愛知県産の三河一色うなぎ（半匹分）をかば焼きに焼き上げ、出し巻きの芯にして、丁寧に焼き上げております。ここ年末に来て、ご注文が増えております。おせちにお入れになるのも良いですね～。↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続いて、遠く　兵庫県のお客様へお送りの商品は、・冷凍　明石のたこ飯　４パックセット　兵庫の皆様　いらっしゃいませ～。　兵庫県産　明石のたこを贅沢に使用した　日本料理屋の明石のたこ飯。　Kitchen昭栄館（いなべっこ内お総菜販売）でも　人気の商品です。　冷凍してありますので、保存が効いて良いですね。　レンジして召し上がり下さい。着日の関係で、兵庫のお客様からお電話を頂きましたら、お電話を受けた女将が「芦屋のマダムだったよ～」って。私、神戸吉兆修業時代　１～２年目　芦屋の神戸吉兆寮にお世話になりました。３０年も前になりますが、阪神芦屋駅近くのローソンで、阪神の新庄選手と会ったこともあります。↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。　本日もたくさんのご注文いただきありがとうございました。　また来年もたくさんのご注文お待ち申し上げます。「楽天市場　日本料理　昭栄館」への　今までのご注文の商品の様子など、　コチラ　楽天市場　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。当店HP内に　ネット通販のページを作りました。　商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。　　今後ともよろしくお願い申し上げます。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.29

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  「昭栄館のおせち　2024」仕込み2日目　12月28日の仕込みあれこれ　三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月２８日　木曜日。昨日から「昭栄館のおせち　２０２４」の仕込みがはじまっております。昨年の「昭栄館のおせち　２０２３」の完成ブログは、コチラ。それでは、本日の仕込み風景を少しご紹介。↑　昨日仕込んだ　２０２１大根　熨斗人参　ねじ梅。今日は、お出しで炊いて、味を含ませました。お鍋で炊いて、よく冷やしてから、真空袋で真空パック。そのあと、スチームコンベクションオーブンの蒸気で袋ごと滅菌します。タッパなどの容器では滅菌できませんが、真空包装機を導入してから、仕込みがとてもスムーズになりました。滅菌されて安全ですし、日持ちがしますので、１２月３０日や３１日の直前仕事でなくて済みます。おせちの仕込み期間をうまく使えます。京都のたけのこの含め煮　を炊き上げました。こちらも同じようにお鍋で炊いて、よく冷やしてから、真空袋で真空パック。そのあと、スチームコンベクションオーブンの蒸気で袋ごと滅菌してあります。１セットに４カン盛りですので、２４０カン以上仕込んでいます。丸十（里むすめ）のレモン煮　を炊き上げました。丸十を切り出し、くちなしの実で色付けしたあと、お砂糖を入れて炊き上げ、仕上げに地元いなべ市産のレモンを搾りました。こちらも同じようにお鍋で炊いて、よく冷やしてから、真空袋で真空パック。そのあと、スチームコンベクションオーブンの蒸気で袋ごと滅菌してあります。１セットに２個付けですので、１２０個以上仕込んでいます。海老芋の含め煮　を仕込みました。海老芋の皮をむき、いなべ市産のお米のとぎ汁で茹でます。やわらかくなったら、水でさらし、お出し　醤油　お砂糖　で炊き上げたところの写真です。こちらは、真空袋に入れず、３０日にもう一度火入れして味を含ませてから、切り出します。「ミニ蓮根まんじゅう」を仕込みました。　↑　写真は以前のものですが、　　　　　東京吉兆も仕入れる　スーパー蓮根です。れんこん・・・「ん」「運」が多い食材は、縁起が良いです。穴が開いて先を見通せる蓮根ですが、当店では、すりおろして、蓮根まんじゅうに仕込んでおります。１セット　２個付けですので、１３０個くらい仕込みました。３１日に小麦粉を打ってから油で揚げて、生姜あんにくぐらせてから盛り込みます。お取り寄せの冷凍おせちも便利で良いですが、仕込み風景　仕込んでいる人の想いも見られるこんな手作りのおせちってどうですか？また明日も張り切って仕込んで参りましょう！「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物　過去のおせちの盛り込み風景など、コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリからさかのぼってご覧になれます。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.28

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  「昭栄館のおせち　2024」仕込みはじまりました！　12月27日の仕込みあれこれ　三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月２７日　水曜日。本日から「昭栄館のおせち　２０２４」の仕込み開始。昨年は、もっと前から仕込み始めることができましたが、今年は、忘年会のご利用がぐっと増えてきて、この時期になりました。１２月もたくさんのご利用ありがとうございました。昨年の「昭栄館のおせち　２０２３」の完成ブログは、コチラ。それでは、本日の仕込み風景を少しご紹介。赤かぶらの柚香漬け　を仕込みました。・地元いなべ市産赤かぶら・地元いなべ市産　鷹の爪・自家栽培の柚子・北海道産　昆布・あらしお　のみで漬け込んでいます。　うまみ調味料を入れると、えぐくなって嫌いですので、　当店は、お料理にも全く使用していません。香住蟹しんじょう　を蒸し上げました。・兵庫県香住港水揚げ　香住蟹（紅ずわい蟹）・北海道産　マダラのすりみ・地元いなべ市産　産みたて玉子・枝豆　・塩　・油　で仕込んでいます。今年は、６０セットのご用意ですので、全部で１３０個くらい仕込みました。後は、直前に生姜の入ったお出して炊いて、煮含ませます。ねじ梅　熨斗人参　２０２４大根　を仕込みました。ねじ梅　熨斗人参は、金時人参で。２０２４大根は、地元いなべ市産の大根で。本日は、茹でるところまで。また後日、八方だしで炊き上げます。お取り寄せの冷凍おせちも便利で良いですが、仕込み風景　仕込んでいる人の想いも見られるこんな手作りのおせちってどうですか？「吉兆の黒豆」入荷。　↑　ここ数年　「黒豆のあまに」を仕入れていましたが、　　　今年は扱いが無く、　『吉兆の黒豆の甘納豆』を仕入れました。　コチラは、初めて。　毎年当店のおせちをお求めになるお客様にも　内容が変わって面白いかと思います。　また明日も張り切って仕込んで参りましょう！「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物　過去のおせちの盛り込み風景など、コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリからさかのぼってご覧になれます。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.27

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  静岡県　愛知県の妊婦様の安産をお祈り申し上げます。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ～。まだご注文頂いていない山梨県　徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場　日本料理　昭栄館　是非、一度ご覧下さいませ。本日は、２０２３年 １２月２７日　水曜日。 「楽天市場　日本料理　昭栄館」に６４９　６５０　６５１　６５２回目のご注文！遠く　静岡県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット　静岡の皆様　いらっしゃいませ～。続いてお隣　愛知県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット　愛知の皆様　いらっしゃいませ～。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、　目の綺麗な子が生まれる　眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」　共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です！昨年２０２２年は、過去最高　１４５組の妊婦様にご利用頂きました。今年２０２３年は、本日のご利用で、今年２０７　２０８組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です！！！楽天アワビランキング　１位を獲得したこともあります！↑　２０２３年　８月６日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　９月２０日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月９日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１８日分　デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、１２月３０日　土曜日！年内は、最終の戌の日ですよ！日本中の妊婦様　お腹の中の赤ちゃん　のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場　日本料理　昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび　千葉県産のメガイあわびでした。続いて、遠く　神奈川県のお客様へお送りの商品は、・日本料理屋の出し巻き玉子　×２　神奈川の皆様　いらっしゃいませ～。　地元産の産みたて玉子を４個使用して焼き上げております。　焼き上げてから急冷し、切り出し、密封袋に入れ、　玉子が硬くならない温度のスチコンで滅菌して、　再度急冷しています。　発送日から一週間の期限です。　「おせち」にご利用になられるのでしょうか。　おせちの伊達巻きって、苦手な方　お子様もいらっしゃいますよね。　子供さんにも出し巻きは大人気です。　私自身も、　親戚のおせち用に、出し巻きを頼まれることがしばしばです。↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続いて、遠く　東京都のお客様へお送りの商品は、・自家製ちりめん山椒　小×３　東京の皆様　いらっしゃいませ～。　東京のお客様　いつもご注文ありがとうございます。　今年もたくさんのご注文ありがとうございました。　また来年もよろしくお願い申し上げます。本日もたくさんのご注文ありがとうございました。「楽天市場　日本料理　昭栄館」への　今までのご注文の商品の様子など、　コチラ　楽天市場　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。当店HP内に　ネット通販のページを作りました。　商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。　　今後ともよろしくお願い申し上げます。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.27

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  今日は火曜定休日。記念写真の発注　ブログの書き上げに励みました。料理長の休日風景

  本日は、２０２３年 １２月２６日　火曜定休日。月曜火曜と定休日とさせて頂いております。　料理長の休日です。Kitchen昭栄館（いなべっこ内お惣菜販売）に出荷した後は、週末分の記念写真の発注たまっている週末分のブログの書き上げなど、パソコン仕事に励みました。立ち仕事は、厳しい修業時代のおかげで、どんだけでもやれますが、椅子に座っての仕事は疲れます。明日からは、「昭栄館のおせち　２０２４」の仕込み。さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう！三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.26

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  ２０２３～２０２４　今シーズン初　グランスノー奥伊吹に行ってきました！料理長の休日風景

  本日は、２０２３年 １２月２５日　月曜定休日。　クリスマスですね～。月曜火曜と定休日とさせて頂いております。　料理長の休日です。昨日１２月２４日で　・テイクアウトお料理・ご来店　の年内営業は、終了。年内は、・楽天市場　昭栄館・大晦日の「昭栄館のおせち　２０２４」です。本日は、妻　長男と３人で、グランスノー奥伊吹へお出かけ。２０２３　２０２４シーズン　初滑りでした。昨年　２０２２年は、１２月２６日が初滑りでした。クリスマスという事で、混雑を心配していましたが、１月２月の平日より少ないくらいで、とっても快適でした。もちろん、リフト待ち無し。レストランもガラガラです。長男（大学２年）と三男（中３）は、昨日のクリスマスイブもグランスノー奥伊吹へ。今日と同じで、とっても空いていたそうです。この時期は、ベテランのスキーヤー　ボーダーの割合が多い感じがしました。１月２月になると、今シーズンから始めた初心者の方が増えてきて、賑わってきます。お昼ご飯の様子です。美味しくいただきました～。近くて（当店から１時間２０分くらい）大好きなグランスノー奥伊吹。昨シーズンは、１０回お世話になりました。今シーズンも何度かお邪魔したいです！三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.25

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  今日はクリスマスイブ。今年も「幸せレストラン　昭栄館」たくさんのご利用ありがとうございました。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月２４日　日曜　クリスマスイブ。テイクアウト　ご来店の営業は、本日で終了。あとは、３１日の「昭栄館のおせち　２０２４」のお渡しのみになります。「ごちそう弁当　扇　３，５００円」のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。　２０２０年３月からはじめた「ごちそう弁当」。　８８０４膳目のご注文でした。　今年もたくさんのご注文ありがとうございました。続いてご来店のお客様。ご法事でお越しの３０名様は、華の間を扇の間の方に少し広げて、４０畳のお座敷をご用意しました。最近、大勢でのご利用が戻ってきて、とても嬉しいです。６０歳　還暦祝いのご家族５名様は、雅の間にご用意しました。当店全てテーブル椅子席です。お座敷の隅には、還暦祝いの赤色のちゃんちゃんこ６０の数字バルーン昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードホワイトボード　　をご用意しました。お献立です。ご法事の皆様　還暦祝いのご家族様、皆様雅会席　５，５００円のご注文でした。「前菜」ですが、還暦のお祝いのお母様の分だけ特別盛りにして差し上げました。「お造里」です。サワラの焼き霜造り　明石のたこ　胡瓜の柚香漬け　菊花浸し　いなべの雪輪大根　　より人参　本わさび　土佐醤油汲み上げ生湯葉の柚子あんかけ　北海道産いくら　吉野葛　でした。還暦祝いのご家族からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮りできています。還暦祝いの赤色のちゃんちゃんこをお召しになり、昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード数字バルーンをお持ちになっての記念写真、とても良い思い出になりますよね。コチラのご家族様は、以前にもお越し。店内に１，０００枚以上の記念写真を掲示しています。「以前のお写真、ございました？」ってお客様にお尋ねすると、　　コチラと教えて下さいました。２０２１年　２月７日　赤ちゃんのお食い初めでお越しでしたね。　お嬢さん、まだ赤ちゃんでしたね～。再度本日の記念写真。　いつも大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。　いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組２０１９年　２１７組２０２０年　１７７組２０２１年　１０８組２０２２年　１３９組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１５９組目の皆様でした。　今年もたくさんの記念写真を承り、　店内がとても賑やか　幸せいっぱいの雰囲気に囲まれました。　　たくさんご利用いただき、とても嬉しいです。　　また来年もたくさんのご利用をお待ち申しあげます。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.24

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  山口県　鳥取県の赤ちゃんのご成長をお祈り申し上げます。鰻巻き出し巻きも　三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ～。まだご注文頂いていない山梨県　徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場　日本料理　昭栄館　是非、一度ご覧下さいませ。本日は、２０２３年 １２月２４日　日曜日。 「楽天市場　日本料理　昭栄館」に６４６　６４７　６４８回目のご注文！遠く　山口県の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット　山口の皆様　いらっしゃいませ～。続いて、お隣　鳥取県の赤ちゃんへお送りの商品も、・冷凍　おうちでお食い初めセット　鳥取の皆様　いらっしゃいませ～。最近、冷凍のお食い初めセットのご注文が多いです。２週間と日持ちもしますので、ご予定の調整もできて、安心ですね。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」　共に、たくさんのご利用がございます。昨年２０２２年は、過去最高　２０４組の赤ちゃんにご利用頂きました。２０２３年、本日のご利用で、今年１８５　１８６組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は出来ませんでしたが、たくさんご利用頂き、とても嬉しいです！！！↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。　　私　三児（大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。安産　や　お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて、遠く　神奈川県のお客様へお送りの商品は、・日本料理屋の鰻巻き出し巻き　神奈川の皆様　いらっしゃいませ～。お隣　愛知県産の三河一色うなぎ（半匹分）をかば焼きに焼き上げ、出し巻きの芯にして、丁寧に焼き上げております。ここ年末に来て、ご注文が増えております。３０日着のご注文もあります。おせちにお入れになる予定でしょうか。↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。本日もたくさんのご注文ありがとうございました。「楽天市場　日本料理　昭栄館」への　今までのご注文の商品の様子など、　コチラ　楽天市場　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。当店HP内に　ネット通販のページを作りました。　商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。　　今後ともよろしくお願い申し上げます。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.24

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  今日は、ご両家顔合わせ　藤原中学校同窓会　忘年会！たくさんのご利用ありがとうございました。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月２３日　土曜日。たくさんのご予約を頂戴していました。大忙しで駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。・うな重　１膳・白焼き　うな重　１膳　承っていました。　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。　続いて、ご来店のお客様。ご両家顔合わせ　６名様　藤原中学校　同窓会　２４名様忘年会　１４名様　　　　　　　　のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。ご両家顔合わせ　６名様は、３０畳の雅の間にご用意しました。当店全てテーブル椅子席です。お座敷の隅には、・昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード・ホワイトボード　　をご用意しました。大忙しでお料理写真はございません。お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮りできています。　昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、　とっても楽しいお写真となりました。　（お持ちでないお写真もお撮りしています。ご安心ください。）　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。藤原中学校　同窓会　２４名様は、３０畳の華の間にご用意しました。店内の記念写真用メッセージカード掛け場。　↑　同窓会バージョンでご用意しておきました。ご卒業から　２９年と聞きまして、　↑　記念写真のお時間までにお作りしました。お帰りの際に承った記念写真です。　↑　こんな感じにお撮りできています。　当時の先生方もお越しになって、　とっても思い出深いお写真になったことでしょう。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて夜席。伊勢海老　とらふぐ　ステーキ会席　１５，０００円　９名様のお献立です。本日のステーキのお肉です。飛騨牛A５サーロイン　９人前の写真です。　いつもご利用いただきありがとうございます！続いて忘年会のお客様。４年ぶりの忘年会ということで、冷酒他、たくさんお飲みになりました。女性の方もたくさんいらっしゃいましたが、皆様　お強いですね～。お帰りの際の記念写真です。同じクラスにはなったことはありませんが、私の中学　高校時代の同級生の女性もいらっしゃいました。卒業アルバムを出してきて、思い出し、懐かしい気分になりました。　同級生　みんな　出世しているな～！　　　私も頑張ろう！　　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。なんとか年内にお届けしたいところです。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組２０１９年　２１７組２０２０年　１７７組２０２１年　１０８組２０２２年　１３９組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１５６　１５７　１５８組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。　　　本日もたくさんのご利用ありがとうございました。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.23

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  日本料理屋の「明石のたこ飯」を神奈川県のお客様へ・・・三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ～。まだご注文頂いていない山梨県　徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場　日本料理　昭栄館　是非、一度ご覧下さいませ。本日は、２０２３年 １２月２３日　土曜日。 「楽天市場　日本料理　昭栄館」に６４５回目のご注文！遠く　神奈川県のお客様へお送りの商品は、・冷凍　明石のたこ飯　４パックセット　神奈川の皆様　いらっしゃいませ～。　兵庫県産　明石のたこを贅沢に使用した　日本料理屋の明石のたこ飯。　Kitchen昭栄館（いなべっこ内お総菜販売）でも　人気の商品です。　冷凍してありますので、保存が効いて良いですね。　レンジして召し上がり下さい。↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。　　ご注文いただきありがとうございました。「楽天市場　日本料理　昭栄館」への　今までのご注文の商品の様子など、　コチラ　楽天市場　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。当店HP内に　ネット通販のページを作りました。　商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。　　今後ともよろしくお願い申し上げます。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.23

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  純米大吟醸　作　雅乃智　入荷。本日の忘年会の記念写真あれこれ・・・三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月２２日　金曜日。仕入れ物のご紹介から。「とらふぐ」入荷。本日は、２本で２，５キロくらい。京都の中央卸売市場から直送です。一晩寝かせて、明日の「伊勢海老　とらふぐ　ステーキ会席」の炙りてっさに。このとらふぐのヒレを炙った「とらふぐのひれ酒」も人気ですよ！「明石のたこ」入荷。本日は、合計６キロほど。大阪の中央卸売市場　東部市場からボイル後直送です。お酒も入荷しました。「純米大吟醸　作　雅乃智　中取り」コチラ三重県は鈴鹿市のお酒です。本日の忘年会のお客様もたくさんお飲みになりました。「純米大吟醸　田光　雄町」コチラいなべ市のお隣　菰野町のお酒です。田光ブランド最高峰のお酒。メニュー表には載せておりません。ブログをご覧になったお客様店内フロント脇の冷蔵ショーケースをご覧になったお客様、「飲んでみたいな～」とお思いでしたら、ご注文ください。数量限定です。無くなりましたらゴメンナサイ。テイクアウトお料理「ごちそう弁当　雅　５，５００円」のお献立です。毎月名古屋からお求めにお越しになるお客様。特別に献立して差し上げました。盛り込みの様子です。また来年もよろしくお願い申し上げます。続いて、ご来店のお客様。夜は忘年会お二組。忘年会　１２名様は、扇の間にご用意しました。３０畳のテーブル椅子席です。忘年会　２３名様は、華の間にご用意しました。コチラも３０畳のテーブル椅子席です。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。雅会席　５，５００円のご注文でした。久しぶりの忘年会。たくさんお飲みになられて、とても盛り上がられたようです。良かった～。お二組様とも、お帰りの際に記念写真を承りました。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、とても楽しいお写真となりました。いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。　また来年もよろしくお願い申し上げます。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組２０１９年　２１７組２０２０年　１７７組２０２１年　１０８組２０２２年　１３９組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１５５　１５６組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.22

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  千葉県の妊婦様の安産を　静岡県の赤ちゃんのご成長をお祈り申し上げます。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ～。まだご注文頂いていない山梨県　徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場　日本料理　昭栄館　是非、一度ご覧下さいませ。本日は、２０２３年 １２月２２日　金曜日。 「楽天市場　日本料理　昭栄館」に６４３　６４４回目のご注文！遠く　千葉県の妊婦様へお送りの商品は、「安産祈願の夫婦あわびセット」豪華版　千葉の皆様　いらっしゃいませ～。今日は、地元のファーマーズマーケットで「初産たまご」を仕入れることが出来ました。ラッキー！いなべ産の初産たまごを茹で玉子にして盛り込んでいます。縁起が良い初産たまごで安産をお祈り申し上げます。「安産祈願の夫婦あわびセット」豪華版は、お献立もお付けしていますよ。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、　目の綺麗な子が生まれる　眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」　共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です！昨年２０２２年は、過去最高　１４５組の妊婦様にご利用頂きました。今年２０２３年は、本日のご利用で、今年２０６組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です！！！楽天アワビランキング　１位を獲得したこともあります！↑　２０２３年　８月６日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　９月２０日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月９日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１８日分　デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、１２月３０日　土曜日！今年最終の戌の日ですよ！日本中の妊婦様　お腹の中の赤ちゃん　のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場　日本料理　昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび　千葉県産のメガイあわびでした。↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続いて、遠く　静岡県の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット　静岡の皆様　いらっしゃいませ～。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」　共に、たくさんのご利用がございます。昨年２０２２年は、過去最高　２０４組の赤ちゃんにご利用頂きました。２０２３年、本日のご利用で、今年１８４組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は出来ませんでしたが、たくさんご利用頂き、とても嬉しいです！！！↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。　　私　三児（大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。安産　や　お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場　日本料理　昭栄館」への　今までのご注文の商品の様子など、　コチラ　楽天市場　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。当店HP内に　ネット通販のページを作りました。　商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。　　今後ともよろしくお願い申し上げます。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.22

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  滋賀県の赤ちゃんのご成長をお祈り申し上げます。イケメン山椒も　三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ～。まだご注文頂いていない山梨県　徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場　日本料理　昭栄館　是非、一度ご覧下さいませ。本日は、２０２３年 １２月２１日　木曜日。 「楽天市場　日本料理　昭栄館」に６４０　６４１　６４２回目のご注文！お隣　滋賀県の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット　滋賀の皆様　いらっしゃいませ～。続いて、お隣　滋賀県の赤ちゃんへお送りの商品も、・おうちでお食い初めセット　滋賀の皆様　いらっしゃいませ～。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」　共に、たくさんのご利用がございます。昨年２０２２年は、過去最高　２０４組の赤ちゃんにご利用頂きました。２０２３年、本日のご利用で、今年１８２　１８３組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります！！！↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。　　私　三児（大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。安産　や　お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。続いて、遠く　千葉県のお客様へお送りの商品は、自家製ちりめん山椒　大　千葉の皆様　いらっしゃいませ～。只今、極上のシラス干しが、愛知県　日間賀島　や　徳島県　から届いております。ここのところ、毎週炊き上げておりますが、とても良い状態に炊きあがっております。当店のちりめん山椒は、頭から尾まで姿が整って、少し色黒のイケメンのちりめん山椒ですよ。　ちりめん山椒のこだわりは、コチラ。　本日もたくさんのご注文ありがとうございました。「楽天市場　日本料理　昭栄館」への　今までのご注文の商品の様子など、　コチラ　楽天市場　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。当店HP内に　ネット通販のページを作りました。　商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。　　今後ともよろしくお願い申し上げます。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.21

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  大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月２１日　木曜日。ここのところ、たくさんのお客様、おせちの食材もたくさん届いて、仕込みにも大忙し。お写真が少なくてゴメンナサイ。駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。忘年会でお越しの１７名様＋お子様６名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。雅会席　５，５００円のご注文でした。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.21

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  今日は、冷酒　スパークリングワイン祭！　忘年会のお客様の記念写真（コスプレも）あれこれ・・・三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月２０日　水曜日。テイクアウトお料理　ご来店　たくさんのご予約を承っていました。大忙しで、駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。本日は、あさり御飯　５７パック　きのこ御飯　５７パック　大安町　大井田地区へお届けに上がりました。続いて、ご来店のお客様。桑名から忘年会でご来店の１８名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。てっさ会席　８，８００円のご注文でした。コチラのお客様からは、たくさんのお飲み物のご注文。たくさんのビール　農場直送の特選ジュース他、　作　玄乃智　２合　作　雅乃智　２合　貴仙寿吉兆　１合　スパークリングワイン　甲州　ブリュット　３本　他、たくさんお飲みになりました。毎年たくさんお飲みになるお客様。「飲んでしまうと、グダグダになるので、　　　　　食事の前に写真をお願いします」　とのこと。　↑　こんな感じにお撮り出来ました。　　　いつもご利用頂きありがとうございます。続いて、忘年会　もうお一組。１４名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。雅会席　５，５００円のご注文でした。お食事後に承った記念写真です。　↑　こんな感じにお撮りできています。　　　学生服　セーラー服をお召しになりました。店内に、学生服　セーラー服をご用意しています。記念写真に是非ご利用ください。女性が学生服をお召しになると、とても凛々しく格好いいですね！　お似合いですよ！！！いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組２０１９年　２１７組２０２０年　１７７組２０２１年　１０８組２０２２年　１３９組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１５２　１５３組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.20

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  富山県の赤ちゃんのご成長をお祈り申し上げます。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ～。まだご注文頂いていない山梨県　徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場　日本料理　昭栄館　是非、一度ご覧下さいませ。本日は、２０２３年 １２月２０日　水曜日。 「楽天市場　日本料理　昭栄館」に６３９回目のご注文！遠く　富山県の赤ちゃんへお送りの商品は、・冷凍　おうちでお食い初めセット　富山の皆様　いらっしゃいませ～。最近、冷凍のお食い初めセットのご注文が多いです。２週間と日持ちもしますので、ご予定の調整もできて、安心ですね。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」　共に、たくさんのご利用がございます。昨年２０２２年は、過去最高　２０４組の赤ちゃんにご利用頂きました。２０２３年、本日のご利用で、今年１８１組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります！！！↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。　　私　三児（大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。安産　や　お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場　日本料理　昭栄館」への　今までのご注文の商品の様子など、　コチラ　楽天市場　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。当店HP内に　ネット通販のページを作りました。　商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。　　今後ともよろしくお願い申し上げます。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.20

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  今日は火曜定休日。仕込み　我が家の大掃除に励みました。料理長の休日風景

  本日は、２０２３年 １２月１９日　火曜定休日。月曜火曜と定休日とさせて頂いております。　料理長の休日です。明日水曜のお客様のお料理の仕込みの後は、我が家の大掃除に励みました。明日からは、忘年会のご予約がたくさん。その後は、「昭栄館のおせち　２０２４」の仕込み。今日　大掃除できて良かったです。子供たちも学校から帰ってきて、驚いていました。さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう！三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.19

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  今日は月曜定休日。仕込み　記念写真の注文など励みました・・・三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月１８日　月曜定休日。月曜火曜と定休日とさせて頂いております。　料理長の休日です。明後日水曜のお客様のお料理の仕込み週末分のブログの書き上げなど、記念写真の発注など、パソコン仕事も励みました。先週ご来店のお客様から承った記念写真です。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。　お写真のお届けをどうぞお楽しみに～！三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.18

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  蟹いくらちらし　ごちそう弁当　ご来店　たくさんのご利用ありがとうございました。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月１７日　日曜日。テイクアウトお料理　ご来店　たくさんのご予約を承っていました。大忙しで、駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当　扇　３，５００円」のお献立です。５膳承っていました。員弁町　北金井地区へお届けに上がりました。「ごちそう弁当　雅　５，５００円」のお献立です。２２膳承っていました。員弁町　松ノ木地区へお届けに上がりました。「蟹いくらちらし　３，０００円」は、７膳承っていました。本日の盛り込みの様子です。　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いてご来店のお客様。ご法事１８名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。雅会席　５，５００円のご注文でした。４名様　９名様＋お子様２名様は、てっさ会席　８，８００円のご注文でした。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。温かいお料理　冷たいお料理　５品盛り込みました。内容は、お献立をご覧ください。「お造里」です。とらふぐの炙りてっさ　皮の湯引き　いなべの一味卸し　いなべのお葱　いなべの雪輪大根　菊花浸し　　より人参　胡瓜の柚香漬け　本山葵　土佐醤油　ポン酢　お好みでどうぞ汲み上げ生湯葉の柚子あんかけ　北海道産いくら　吉野葛　本日もたくさんのご利用ありがとうございました。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０２０年３月から始めた各種「テイクアウトお料理」。（↑　２０２３年　１１月からのラインナップです）ラインナップ　価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ　価格など　　　　　　　　　　　　　　　↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.17

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  三重県　岐阜県の妊婦様の安産をお祈り申し上げます。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ～。まだご注文頂いていない山梨県　徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場　日本料理　昭栄館　是非、一度ご覧下さいませ。本日は、２０２３年 １２月１７日　日曜日。 「楽天市場　日本料理　昭栄館」に６３７　６３８回目のご注文！地元　三重県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット　三重の皆様　いらっしゃいませ～。続いてお隣　岐阜県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット　岐阜の皆様　いらっしゃいませ～。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、　目の綺麗な子が生まれる　眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」　共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です！昨年２０２２年は、過去最高　１４５組の妊婦様にご利用頂きました。今年２０２３年は、本日のご利用で、今年２０３　２０５組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です！！！楽天アワビランキング　１位を獲得したこともあります！↑　２０２３年　８月６日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　９月２０日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月９日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１８日分　デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、明日１２月１８日　月曜日！年内は、１２月３０日が最終の戌の日ですよ！日本中の妊婦様　お腹の中の赤ちゃん　のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場　日本料理　昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび　千葉県産のメガイあわびでした。↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。私　三児（大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。安産　や　お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。　本日もたくさんのご注文ありがとうございました。「楽天市場　日本料理　昭栄館」への　今までのご注文の商品の様子など、　コチラ　楽天市場　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。当店HP内に　ネット通販のページを作りました。　商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。　　今後ともよろしくお願い申し上げます。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.17

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  「七五三のお祝い膳　クリスマス盛り」！三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年　１２月１６日　土曜　友引。当店人気の　七五三のお祝い膳　のご予約を承っていました。今年５組目のお子様のご利用になります。七五三って？　　本日の七五三のお子様は、３歳の女の子です。当店人気の七五三のお祝い膳のお料理風景をご覧いただきましょう。まずは、お座敷の様子から。ご家族７名様。雅の間にご用意しました。３０畳のテーブル椅子席です。数年前から店内全席　足元が楽なテーブル椅子席ですよ。お座敷の隅には、　昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード３の数字バルーン　ホワイトボードもご用意しましたよ。七五三のお祝い膳　３歳の女の子のお膳のお献立です。（七五三のお子様専用　４，０００円　税込）七五三のお祝い膳（４，０００円）は、　お子様料理（小学生向け）　２，２００円に、　　鯛の姿焼きを足したような感じです。コチラのお子様は、３歳の女の子。女の子バージョン盛りでご用意しました。お献立の最後に、〇組目と書いてございます。うちの「〇〇君　〇〇ちゃん　何組目かな～」って楽しみにお越しください。本日の七五三のお祝い膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、蛤　松　吉　福など、おめでたい器に、お子様向けのお料理を盛り込みました。（内容は、お献立をご覧下さい。）桑名の筍山で切り出してきた青竹のキャンドルで仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して、雰囲気もアップ。鶴　亀　松竹梅の水引飾りで雅な雰囲気に。羽子板をあしらって、女の子らしく・・・。当店の七五三のお祝い膳は、いなべの季節感もたっぷり盛り込みます。期間限定のクリスマス盛りでご用意しました！七五三のお祝い膳は、おもちゃのプレゼントがございます。お祝い膳に「スペシャルおもちゃひきかえけん」をお付けしています。大きなかごに、たくさんおもちゃを入れて、お座敷にお運びします。お好きなおもちゃを、３個お選びくださいね。　七五三　おめでとうございま～す！コチラのお客様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮り出来ています。コチラのお客様、１２月の七五三って珍しいな～と思っていましたら、「１１月は満席で予約取れなかったので、　　１２月にしました」とのこと。以前に何度もご利用頂いたお客様でした。　↑　２０１９年１２月１４日　　　安産祈願の夫婦あわび料理　でご来店　　　　　（長男さんのお産の際も当店のあわび料理を召し上がって　　　　　安産でお生まれになったとお聞きしました。）　　↑　無事安産でお生まれになって　　２０２０年８月１日　　　赤ちゃんのお食い初めでご来店再度本日のお写真。　当店の安産祈願の夫婦あわび料理のおかげか、　安産でお生まれになったお子様たち　大きくなられましたね～。　　いつも大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。　いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組２０１９年　２１７組２０２０年　１７７組２０２１年　１０８組２０２２年　１３９組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１５１組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。私　三児（現在　大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。当店人気の七五三のお祝い膳のこと、ブログ内、七五三のお祝い膳あれこれのカテゴリから、過去の七五三のお祝い膳のお料理風景、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町　菰野町　桑名市　川越町　朝日町　四日市　鈴鹿市　松阪市近くの愛知　名古屋市　近くの岐阜　岐阜市　海津市　南濃町神奈川県横浜市　山口県防府市にお住まいのパパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃん大切な七五三のお祝いのお席は、是非　いなべの日本料理　昭栄館へ。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.16

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  一歳のお誕生日お祝い膳　クリスマス盛り！　三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年　１２月１６日　土曜　友引。当店大人気の一歳のお誕生会のご予約を承っていました。２０１３年　２３組２０１４年　２８組２０１５年　２５組２０１６年　３５組２０１７年　２５組２０１８年　２７組２０１９年　２４組２０２０年　２２組２０２１年　１３組２０２２年　２２組様にご利用頂いた　大人気の一歳のお誕生日お祝い膳。（２０２１年から、「おうちで一歳のお誕生日セット」との合計数です。）２０２３年　２３組目のご家族様のご来店になります。一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景をご紹介して参りましょう。まずは、お座敷の様子から。テーブル椅子席の華の間にご用意しました。（店内全てテーブル椅子席です。）３０畳の大広間に、ご両家６名様＋お子様２名様＋一歳のお子様の９名様。畳敷きでとても広いです。一歳のお子様のハイハイ　つかまり立ち　よちよち歩き　一生餅背負い存分に楽しんでください。お座敷の隅には、昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードホワイトボード１の数字バルーン　をご用意しました。一歳のお誕生日お祝い膳（３，８００円　税込）のお献立です。本日一歳のお子様は、女の子。女の子バージョン盛りの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に　何組目と書いてございます。「うちの〇〇ちゃん　〇〇くん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。今年　２２組目の一歳のお子様のご利用でした。一歳のお誕生日お祝い膳 です。大きな朱籠に、一歳のお子様でも召し上がれるお料理に連子鯛の姿焼きをお付けし、賑やか華やかに盛り込んだお祝い膳です。鯛を召し上がる際は、骨にお気を付け下さい。パックにお詰めすることも出来ます。お気軽に申し付け下さいね。魚介類とお野菜の雑炊仕立ても盛り込んでいますよ。桑名の筍山で切り出してきた青竹で仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴　亀　松竹梅の水引飾りで、雅な感じに・・・。羽子板をあしらって、女の子らしく・・・。昭栄館の一歳のお誕生日お祝い膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。今日はこの時期限定のクリスマス盛り！お生まれになった一年前もこんな季節感だったんですよ。一年間早かったのか、長かったのか・・・。きっと早かったでしょうね。↑　赤い鯛の器に盛り込んであるのは、魚介とお野菜の雑炊仕立て。本日の食材は、鰆（さわら）　大根　人参　いなべのお葱　　いなべの生姜　いなべのコシヒカリ新米。鰹と昆布のお出し　醤油　お塩で味付けして炊き上げます。私、５１歳。三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。１歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めて、お土産に差し上げています。冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用下さい。自作の 一歳おめでとうシール を貼ってございます。冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分。本日は、２パックお土産に差し上げました。　一歳のお誕生日　おめでとうございま～す！こちらのご家族様からは、記念写真を承りました。↑　こんな感じにお撮りできています。　　ご両家揃って楽しいお写真となりました。コチラのご家族様は、何度もご利用頂いています。↑　２０１９年３月２日　　　長女さんのお食い初め　初節句でご来店　　↑　２０１９年９月８日　　　長女さんの一歳のお誕生会でご来店　↑　２０２０年１０月２５日　　　次女さんのお食い初めでご来店　↑ 　２０２３年２月２６日　　　三女さんの初節句のお祝いでご来店再度、本日のお写真。　お子様たち　大きくなられましたね～。　いつも大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。いなべの昭栄館は、幸せレストラン！！！お写真、早速現像に出しています。　お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組２０１９年　２１７組２０２０年　１７７組２０２１年　１０８組２０２２年　１３９組のお客様がご利用になった（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１５０組目の皆様でした。記念写真撮影　郵送サービスって？（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。私　三児（現在　大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。当店大人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、当店新HP内　大人気のお祝い料理のページ　に詳しく書いています。ブログ内　一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ　からは、　　過去のお誕生日お祝い膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、　東員町　菰野町　桑名市　川越町　朝日町　四日市　鈴鹿　津市　　近くの岐阜県　大垣市　海津市　各務原市　上石津町　岐阜市　　　　近くの愛知県　名古屋市　北名古屋市　犬山市　　　 滋賀県は犬上郡　　　　　福井県は鯖江市　にお住まいの　　　　　パパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃん生まれて初めてのお誕生会、　一歳のお誕生会は、是非　いなべの日本料理　昭栄館へ～。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.16

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  テイクアウトお料理　ご来店　たくさんのご利用ありがとうございました。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月１６日　土曜日。テイクアウトお料理　ご来店　たくさんのご予約を承っていました。大忙しで、駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当　扇　３，５００円」のお献立です。２７膳　３膳　合計３０膳承っていました。２７膳は、員弁町　上笠田地区へお届けに上がりました。「ごちそう弁当　雅　５，５００円」のお献立です。１９膳　６膳　合計２５膳承っていました１９膳は、菰野町　田光地区へお届けに上がりました。「うな重」「飛騨牛A５サーロインステーキ重」も承っていました。「おうちでお食い初めセット」「おうちで一歳のお誕生日セット」も承っていました。　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いてご来店のお客様。５名様＋お子様＋七五三　３歳のお子様６名様＋お子様２名様＋一歳のお誕生日のお子様７名様＋お子様　４名様　古希のお祝い　お献立です。皆様　雅会席　５，５００円のご注文でした。７０歳　古希のお祝いでお越しのご家族様　１１名様は、扇の間にご用意しました。３０畳のテーブル椅子席です。お座敷の隅には、古希祝いの紫色のちゃんちゃんこ数字バルーン昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをご用意しました。はじめのお料理「前菜」ですが、古希祝いのお母様の分だけ、特別盛りにして差し上げました。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。一歳のお誕生日お祝い膳　クリスマス盛り記念写真の様子七五三のお祝い膳　クリスマス盛り記念写真の様子は、また後程詳しくご紹介して参ります。　本日もたくさんのご利用ありがとうございました。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０２０年３月から始めた各種「テイクアウトお料理」。（↑　２０２３年　１１月からのラインナップです）ラインナップ　価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ　価格など　　　　　　　　　　　　　　　↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.16

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  一歳のお誕生日のお子様でも召し上がれる「おうちで一歳のお誕生日セット」本日の盛り込み風景・・・三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月１６日　土曜　友引。「おうちで一歳のお誕生日セット」（６，０００円税込み）のご注文を承っていました。「おうちで一歳のお誕生日セット」。６，０００円（税込み）。当店大人気の「一歳のお誕生日お祝い膳」をお持ち帰り仕立て（テイクアウト）に仕立てた感じです。大人気の「一歳のお誕生日お祝い膳」って？２０１３年　２３組２０１４年　２８組２０１５年　２５組２０１６年　３５組２０１７年　２５組２０１８年　２７組２０１９年　２４組２０２０年　２２組２０２１年　１３組２０２２年　２２組様にご利用頂いた　大人気の一歳のお誕生日お祝い膳。　一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景は、コチラからご覧ください。あらためまして、本日のテイクアウトお料理「おうちで一歳のお誕生日セット」。詳しくご紹介して参りましょう。お献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。本日のご紹介用のお子様は、女の子。女の子バージョン盛りをご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの〇〇ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。今年２４組目の一歳のお子様のご利用でした。「おうちで一歳のお誕生日セット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴　４種　・日本料理屋の出し巻き玉子（離乳食）・四日市酪農のヨーグルト　バナナ（離乳食）・自家製お赤飯　・お魚とお野菜の雑炊仕立て（離乳食）・お吸い物の具材　　　を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りの真空袋にご用意しています。　鶴　亀　松竹梅の水引飾りを添えました。本日のお子様は、女の子。女の子バージョン盛りです。鯛の姿焼きは、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。　お祝い用のキャンドルも盛り込みました。　（後程、盛り込みました）１の数字バルーンもお付けしています。付属のストローで膨らませて、お楽しみください。（３０センチくらいになります）折箱の中身をご紹介。左上は、祝い肴・・・たらこ　数の子　オクラの鰹和え　　　　　　　　　　　いくらみぞれ和え　たくさんの卵　種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、日本料理屋の出し巻き玉子。（離乳食）いなべ産の産みたて玉子を使用しています。右上は、四日市酪農のヨーグルト　と　バナナ。（離乳食）左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、お魚とお野菜の雑炊仕立て。（離乳食）　　昆布と鰹節のお出し　醤油　塩で味付けしています。右下は、お吸い物の具です。　今回は、北海道真鱈と海老の真丈　海老　干し椎茸　紅葉生麩　　　自家栽培の柚子を盛り込みました。お吸い物のお出しは、別盛りの真空パックにご用意しています。温めて召し上がり下さい。お魚とお野菜の雑炊仕立てですが、鰆（さわら）　大根　人参　いなべのお葱　　いなべの生姜　いなべのコシヒカリ新米。鰹と昆布のお出し　醤油　お塩で味付けして炊き上げました。私、５１歳。三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。１歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。（それぞれA５サイズです。）１の数字バルーンと共に、生まれて初めてのお誕生会　　一歳のお誕生会の記念写真に、是非ご利用下さいね。　一歳のお誕生日　おめでとうございま～す！「おうちで一歳のお誕生日セット」いかがでしたでしょうか？６，０００円（税込み）になります。　３日くらい前までにはご注文下さいませ。　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。毎回のおうちで一歳のお誕生日セットのお料理風景を　「おうちで一歳のお誕生日セット　カテゴリ」にまとめて参ります。　　今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの　 パパさん　ママさん　東員町　菰野町　桑名市　四日市市　川越町　朝日町　木曽岬町　鈴鹿市　亀山市　滋賀県東近江市　岐阜県上石津町　名古屋の　パパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃん　ご自宅での一歳のお誕生会の際は、　是非、いなべの昭栄館にご注文下さ～い。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０２０年３月から始めた各種「テイクアウトお料理」。（↑　２０２３年　１１月からのラインナップです）ラインナップ　価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ　価格など　　　　　　　　　　　　　　　↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。テイクアウトお料理、いなべ市内　東員町　菰野町の皆様、合計金額４０，０００円以上のご注文で配達させて頂きます。合計金額が満たない場合は、配達料（１，０００円～２，０００円）を頂戴し、お届けすることも出来ます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。　０５９４－７２－２０６５　日本料理　昭栄館　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.16

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  赤ちゃんに一番のプレゼント！　おうちでお食い初めセット　ご用意できますよ～！三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月１６日　土曜　友引。「おうちでお食い初めセット」のご注文を承っていました。↑　写真のお料理です。６，０００円　（税込）。２０１３年は、８１組２０１４年は、８０組２０１５年は、８２組。２０１６年は、７９組。２０１７年は、６８組。２０１８年は、７５組。２０１９年は、６８組。２０２０年は、９８組。２０２１年は、１０４組。２０２２年は、２０４組様のご利用を頂戴した　　「おうちでお食い初めセット」。​以前から大人気のご来店の「赤ちゃんのお食い初め膳」の他に、昨年２０２２年　４月からは、楽天市場にて　おうちでお食い初めセット　を販売開始しました。　おうちでお食い初めセット　シンプル版　おうちでお食い初めセット　フルセット版　全国からたくさんご注文頂いておりまして　 ２０４組様にご利用頂きました。Yahoo!ショッピング　日本料理　昭栄館　　　　でも販売中ですよ！　昨年も、大変な大変な年でしたが、そんな中、お食い初めセットのご利用が過去最高となりました。全国のママさん　パパさんからたくさんのご支持を頂戴しております。ありがとうございます。今年２０２３年　１８０組目の赤ちゃんのご利用です。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります！！！本日の「おうちでお食い初めセット」のご覧頂きましょう。しっかりとした折箱に、・祝い肴　４種　・明石のたこの酢の物　・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯　・お食い初めの小石　・お吸い物の具材　　を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りの真空袋にご用意しています。上質な国産吉野杉のお箸　上質な紙おしぼりもお付けしています。もちろん、お献立もお付けしていますよ。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。赤ちゃんは、女の子。女の子バージョン盛りでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにご注文ください。鯛の姿焼きは、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ　数の子　オクラの鰹和え　　　　　　　　　　　いくらみぞれ和え　たくさんの卵　種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。　地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、お食い初めの石　３種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。　真鱈と海老の真丈　海老　干し椎茸　　　紅葉生麩　自家栽培の柚子を盛り込みました。お吸い物のお出しは、別盛りの真空袋にご用意しています。温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ　２０２３」をご用意しています。今年の恵方は、南南東。恵方を向いて、お食い初め！昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。それぞれA５サイズです。　お写真お撮りになられたかしら？？？大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。おうちでお食い初めセット・・・６，０００円（税込）になります。３日くらい前までにご注文をお願い申し上げます。私　料理長　三児（大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。毎回のお食い初めセットのお料理風景を　「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめております。　　今年もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん　 パパさん　ママさん　東員町　菰野町　桑名市　四日市市　川越町　朝日町　木曽岬町　鈴鹿市　亀山市　滋賀県東近江市　岐阜県上石津町　愛知県　名古屋の　パパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃん　全国の皆様ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、　いなべの昭栄館にご注文下さ～い。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０２０年３月から始めた各種「テイクアウトお料理」。（↑　２０２３年　１１月からのラインナップです）ラインナップ　価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ　価格など　　　　　　　　　　　　　　　↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。テイクアウトお料理、いなべ市内　東員町　菰野町の皆様、合計金額４０，０００円以上のご注文で配達させて頂きます。合計金額が満たない場合は、配達料（１，０００円～２，０００円）を頂戴し、お届けすることも出来ます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。　０５９４－７２－２０６５　日本料理　昭栄館　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.16

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  広島県　愛知県の妊婦様の安産をお祈り申し上げます。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ～。まだご注文頂いていない山梨県　徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場　日本料理　昭栄館　是非、一度ご覧下さいませ。本日は、２０２３年 １２月１６日　土曜　友引。 「楽天市場　日本料理　昭栄館」に６３５　６３６回目のご注文！遠く　広島県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット　広島の皆様　いらっしゃいませ～。続いてお隣　愛知県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット　愛知の皆様　いらっしゃいませ～。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、　目の綺麗な子が生まれる　眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」　共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です！昨年２０２２年は、過去最高　１４５組の妊婦様にご利用頂きました。今年２０２３年は、本日のご利用で、今年２０２　２０４組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です！！！楽天アワビランキング　１位を獲得したこともあります！↑　２０２３年　８月６日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　９月２０日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月９日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１８日分　デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、明後日１２月１８日　月曜日！日本中の妊婦様　お腹の中の赤ちゃん　のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場　日本料理　昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび　千葉県産のメガイあわびでした。↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。私　三児（大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。安産　や　お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。　本日もたくさんのご注文ありがとうございました。「楽天市場　日本料理　昭栄館」への　今までのご注文の商品の様子など、　コチラ　楽天市場　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。当店HP内に　ネット通販のページを作りました。　商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。　　今後ともよろしくお願い申し上げます。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.16

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  忘年会のご利用ありがとうございました。記念写真の様子も・・・三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月１５日　金曜日。テイクアウトお料理　ご来店　のご予約を承っていました。おせちの食材もドンドン入荷しています。大忙しで、駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当　雅　５，５００円」のお献立です。９膳承っていました。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて、ご来店のお客様。忘年会　１４名様は、華の間にご用意しました。３０畳のテーブル椅子席です。普段は「コの字」にご用意しますが、『くっつけて』とのご要望でした。毎年５０名様以上で開催されていた忘年会。４年ぶりのご来店は、規模を縮小されての開催でした。お献立です。雅会席　５，５００円のご注文でした。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。　また来年もよろしくお願い申し上げます。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０２０年３月から始めた各種「テイクアウトお料理」。（↑　２０２３年　１１月からのラインナップです）ラインナップ　価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ　価格など　　　　　　　　　　　　　　　↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.15

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  東京都の妊婦様の安産をお祈り申し上げます。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、Yahoo!ショッピング　日本料理　昭栄館楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。是非、お求め下さいませ。（日々、商品ラインナップを増やしております。　価格の改定もしています。たまにご覧下さいませ。）本日は、２０２３年 １２月１５日　木曜日。「Yahoo!ショッピング　日本料理　昭栄館」に　３５回目のご注文！（Yahoo!ショッピング　日本料理　昭栄館は、　もっと以前に開店し、たくさんご利用頂いていますが、　２０２２年４月のリニューアルオープン時からのカウントです。）遠く　東京都の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット　東京の皆様　いらっしゃいませ～。ヤフーの商品ページは、余裕がなく、とぼしい感じですが、お送りする内容は、楽天のページと同じですよ！！！ヤフーでお求めのお客様、　あわびの商品ページにたくさんのレビューありがとうございます！楽天市場より　Yahoo!ショッピングの方が、ポイントが高い日がありますよね。うまく使い分けて、お求め下さいませ！コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、　目の綺麗な子が生まれる　眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」　共に、たくさんのご利用がございますよ。昨年２０２２年は、過去最高　１４５組の妊婦様にご利用頂きました。２０２３年、本日のご利用で、今年２０１組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です！！！この先の「戌の日カレンダー」です。１２月１８日　月曜が、戌の日ですよ！日本中の妊婦様　お腹の中の赤ちゃん　のお手伝いが出来るようにと始めたYahoo!ショッピング　日本料理　昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび　千葉県産のメガイあわびでした。↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　ヤフーレビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。私　三児（大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。安産　や　お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「Yahoo!ショッピング　日本料理　昭栄館」へのご注文の商品の様子など、　コチラ　Yahoo!ショッピング　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。　　今後ともよろしくお願い申し上げます。 　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.15

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  愛知県　愛知県　石川県　愛知県の妊婦様の安産を　東京都の赤ちゃんのご成長をお祈り申し上げます。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ～。まだご注文頂いていない山梨県　徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場　日本料理　昭栄館　是非、一度ご覧下さいませ。本日は、２０２３年 １２月１５日　金曜日。 「楽天市場　日本料理　昭栄館」に６３０　６３１　　６３２　６３３　６３４回目のご注文！お隣　愛知県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット　愛知の皆様　いらっしゃいませ～。続いてお隣　愛知県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット　愛知の皆様　いらっしゃいませ～。続いて石川県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット　石川の皆様　いらっしゃいませ～。続いてお隣　愛知県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット　愛知の皆様　いらっしゃいませ～。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、　目の綺麗な子が生まれる　眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」　共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です！昨年２０２２年は、過去最高　１４５組の妊婦様にご利用頂きました。今年２０２３年は、本日のご利用で、今年１９７　１９８　１９９　２００組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です！！！楽天アワビランキング　１位を獲得したこともあります！↑　２０２３年　８月６日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　９月２０日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月９日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１８日分　デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、１２月１８日　月曜日！日本中の妊婦様　お腹の中の赤ちゃん　のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場　日本料理　昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび　千葉県産のメガイあわびでした。↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続いて、遠く　東京都の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット　東京の皆様　いらっしゃいませ～。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」　共に、たくさんのご利用がございます。昨年２０２２年は、過去最高　２０４組の赤ちゃんにご利用頂きました。２０２３年、本日のご利用で、今年１７９組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります！！！↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。　　私　三児（大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。安産　や　お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。　本日もたくさんのご注文ありがとうございました。「楽天市場　日本料理　昭栄館」への　今までのご注文の商品の様子など、　コチラ　楽天市場　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。当店HP内に　ネット通販のページを作りました。　商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。　　今後ともよろしくお願い申し上げます。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.15

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  2023　忘年会　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月１４日　木曜日。夜席１０名様は、雅の間にご用意しました。３０畳のテーブル椅子席です。足元が楽ですよ～。このようなお座敷が３部屋ございます。お献立です。雅会席　５，５００円のご注文でした。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。本日のお客様は、熱燗のご注文がたくさん。途中でお酒が足りなくなって、酒屋さんに急いで持ってきてもらいました。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.14

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  岐阜県の妊婦様の安産を　山形県　熊本県の赤ちゃんのご成長をお祈り申し上げます。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ～。まだご注文頂いていない山梨県　徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場　日本料理　昭栄館　是非、一度ご覧下さいませ。本日は、２０２３年 １２月１４日　木曜日。 「楽天市場　日本料理　昭栄館」に６２７　６２８　６２９回目のご注文！お隣　岐阜県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット　岐阜の皆様　いらっしゃいませ～。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、　目の綺麗な子が生まれる　眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」　共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です！昨年２０２２年は、過去最高　１４５組の妊婦様にご利用頂きました。今年２０２３年は、本日のご利用で、今年１９６組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です！！！楽天アワビランキング　１位を獲得したこともあります！↑　２０２３年　８月６日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　９月２０日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月９日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１８日分　デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、１２月１８日　月曜日！日本中の妊婦様　お腹の中の赤ちゃん　のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場　日本料理　昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび　千葉県産のメガイあわびでした。↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続いて、遠く　山形県の赤ちゃんへお送りの商品は、・おうちでお食い初めセット　山形の皆様　いらっしゃいませ～。続いて、遠く　熊本県の赤ちゃんへお送りの商品も、・おうちでお食い初めセット　熊本の皆様　いらっしゃいませ～。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」　共に、たくさんのご利用がございます。昨年２０２２年は、過去最高　２０４組の赤ちゃんにご利用頂きました。２０２３年、本日のご利用で、今年１７７　１７８組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります！！！↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。　　私　三児（大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。安産　や　お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。　本日もたくさんのご注文ありがとうございました。「楽天市場　日本料理　昭栄館」への　今までのご注文の商品の様子など、　コチラ　楽天市場　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。当店HP内に　ネット通販のページを作りました。　商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。　　今後ともよろしくお願い申し上げます。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.14

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  「純米吟醸　田光　備前雄町　無濾過中取り生」　「国産スパークリングワイン　甲州」

  本日は、２０２３年 １２月１３日　水曜　大安。たまには仕入れ物のご紹介を。「純米吟醸　田光　備前雄町　無濾過中取り生」入荷。コチラいなべ市のお隣　菰野町のとっても美味しいお酒。先週末のお客様からたくさんのご注文で売り切れとなっておりましたが、これでしばらく大丈夫。なかなか出回らない希少なお酒。ご来店の際は、是非お試しください！「国産スパークリングワイン　甲州　ブリュット」入荷。こちらも先週末のお客様からたくさんのご注文。売り切れ寸前状態でしのぎましたが、これでしばらく大丈夫。忘年会　新年会のお席に是非お試しください！三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.13

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  高知県　埼玉県の妊婦様の安産を　北海道　東京都の赤ちゃんのご成長をお祈り申し上げます。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。昨年２０２２年４月より、楽天市場　日本料理　昭栄館にて、いろいろ販売しております。全国各地にお送りしていますよ～。まだご注文頂いていない山梨県　徳島県の皆様 ご注文お待ちしております。楽天市場　日本料理　昭栄館　是非、一度ご覧下さいませ。本日は、２０２３年 １２月１３日　水曜　大安。 「楽天市場　日本料理　昭栄館」に６２３　６２４　６２５　６２６回目のご注文！遠く　高知県の妊婦様へお送りの商品は、・安産祈願の夫婦あわびセット　高知の皆様　いらっしゃいませ～。続いて、遠く　埼玉県の妊婦様へお送りの商品も、・安産祈願の夫婦あわびセット　埼玉の皆様　いらっしゃいませ～。コチラ三重県では、古くから「妊娠中にあわびと食べると、　目の綺麗な子が生まれる　眼病にかからない」と言い伝えられています。当店は、安産祈願の夫婦あわび料理で大人気のお店です。・店内での「安産祈願の夫婦あわび料理」・テイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」　共に、たくさんのご利用がございますよ。妊婦さんへの一番のプレゼントとして、大人気です！昨年２０２２年は、過去最高　１４５組の妊婦様にご利用頂きました。今年２０２３年は、本日のご利用で、今年１９４　１９５組目の妊婦様のご利用になりました。過去最高記録を更新中です！！！楽天アワビランキング　１位を獲得したこともあります！↑　２０２３年　８月６日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　９月２０日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１０月９日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１５日分　デイリーランキング部門にて↑　２０２３年　１１月１８日分　デイリーランキング部門にてこの先の「戌の日カレンダー」です。今度の戌の日は、１２月１８日　月曜日！日本中の妊婦様　お腹の中の赤ちゃん　のお手伝いが出来るようにと始めた楽天市場　日本料理　昭栄館これからもたくさんのご利用がありますよう、キバってお料理して参ります。こだわって、国産の夫婦あわびを使用していますのでイイお値段になります。本日は、山口県産の黒あわび　千葉県産のメガイあわびでした。↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。続いて、遠く　北海道の赤ちゃんへお送りの商品は、・冷凍　おうちでお食い初めセット　北海道の皆様　いらっしゃいませ～。続いて、遠く　東京都の赤ちゃんへお送りの商品も、・冷凍　おうちでお食い初めセット　東京の皆様　いらっしゃいませ～。最近、冷凍のお食い初めセットのご注文が多いです。２週間と日持ちもしますので、ご予定の調整もできて、安心ですね。当店は、赤ちゃんのお食い初めでも大人気のお店。・店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」・テイクアウトの「おうちでお食い初めセット」　共に、たくさんのご利用がございます。昨年２０２２年は、過去最高　２０４組の赤ちゃんにご利用頂きました。２０２３年、本日のご利用で、今年１７５　１７６組目の赤ちゃんのご利用になりました。今年の記録更新は難しそうですが、たくさんご利用いただけますよう張り切ってお料理して参ります！！！↑　恒例の　メッセージ旗　もお付けしましたよ！　　楽天レビュー　インスタグラムなどでご利用頂けると嬉しいです。　　私　三児（大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。安産　や　お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。「楽天市場　日本料理　昭栄館」への　今までのご注文の商品の様子など、　コチラ　楽天市場　日本料理　昭栄館　カテゴリ　に　　まとめております。当店HP内に　ネット通販のページを作りました。　商品案内を少しずつ増やしております。コチラもご覧くださいませ。　　今後ともよろしくお願い申し上げます。　　 　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.13

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  美味しい日本料理の後は、思い出深い記念写真。本日のお料理　記念写真あれこれ・・・三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月１２日　火曜定休日。半年も前からご予約を頂戴しましたので、営業致しました。趣味の会　９名様は、雅の間にご用意しました。３０畳のテーブル椅子席です。足元が楽ですよ～。このようなお座敷が３部屋ございます。お献立です。雅会席　５，５００円のご注文でした。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。本日は、４種盛り。内容は、お献立をご覧ください。　庭で採りたてのスーパーもみじを添えて・・・。「お造里」です。明石のたこ　つぶ貝　胡瓜の柚香漬け　いなべの雪輪大根　より人参　菊花浸し　本わさび　土佐醤油汲み上げ生湯葉の柚子あんかけ　北海道産いくら　吉野葛　庭で採りたての山茶花（サザンカ）を添えて・・・。コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮りできています。今年は忘年会のご利用が戻ってきて、とても嬉しい日々です。いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組２０１９年　２１７組２０２０年　１７７組２０２１年　１０８組２０２２年　１３９組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１４９組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.12

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  今日は月曜定休日。浄軟水器の交換　ガリウムのホットワックス　料理長のクリスマスプレゼントあれこれ・・・三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月１１日　月曜定休日。月曜火曜と定休日とさせて頂いております。　料理長の休日です。（明日火曜日は、臨時営業します）明日のお客様のお料理の仕込み週末分のブログの書き上げなど、パソコン仕事の他、スチームコンベクションオーブンの軟水器の交換をしました。先日から、軟水器の交換のメッセージが出ていました。　↑　これが、浄軟水器。　昨年より値段が少し上がっています。１個１万ちょっと。　オーブン２台ありますので、２個使います。上のオーブンはよく使うので、目安４０００リットルのところ、４０００を超えていたのでメッセージが出ていました。下のオーブンは、使用量が少なく、１７００リットルくらいでしたが、一緒に交換しました。なんで浄水器が要るの？昨年２０２２年１１月末の軟水器交換ブログへ。午後は、休日。もうすぐスノーボードのシーズン到来。先日から少しずつ準備をしています。今日は、ガリウムのホットワックスを施しました。私のスノーボードと妻のスキー板。調理機器のメンテナンス。趣味のもののメンテナンス、車のコーティング、そういった仕事　大好きです。そろそろスタッドレスタイヤへの履き替えもしないと・・・。私にクリスマスプレゼントが届きました。今年は、insta360 ONE X2。画面が大きい最新のモデルも発売されていますが、良く調べて　あえて前の型を求めました。その辺が私っぽい。スキー場で、今年は面白い映像を撮りたいと思います。　さあ、また明日も張り切ってお料理して参りましょう！三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。　名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）来年　令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.11

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  ご法事　ご結婚披露宴のご利用ありがとうございました。記念写真の様子も・・・三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

  本日は、２０２３年 １２月１０日　日曜日。テイクアウトお料理　ご来店　たくさんのご予約を承っていました。大忙しで、駆け足になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧ください。「ごちそう弁当　華　４，５００円」のお献立です。４膳承っていました。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて、ご来店のお客様。ご法事２２名様のお献立です。雅会席　５，５００円のご注文でした。コチラのお客様からは、冷酒のご注文。　純米吟醸　田光　備前雄町　無濾過中取り生　作　純米大吟醸　中取り　雅乃智　日本料理に日本酒は、やっぱりいいですね～。コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮りできています。　　　ご法事後の記念写真、　　　良い思い出になりますよね～。　　　ご法事後の記念写真も大人気ですよ！続いてご結婚披露宴の２２名様のお献立です。てっさ会席　８，８００円のご注文でした。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。鶴　亀の水引飾り庭で採りたてのスーパーもみじを添えて・・・。「とらふぐ」入荷。昨日４本仕入れて、身を休ませ、熟成させておりました。「お造里」です。とらふぐの炙りてっさ　皮の湯引き　いなべの一味卸し　いなべのお葱　胡瓜の柚香漬け　　いなべの雪輪大根　菊花浸し　　　　本山葵　土佐醤油　ポン酢　お好みでどうぞ汲み上げ生湯葉の生姜あんかけ　北海道産いくら　吉野葛　庭で採りたての山茶花（サザンカ）を添えて・・・。コチラの皆様からもお帰りの際に記念写真を承りました。　↑　こんな感じにお撮りできています。　　　昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードを　　　お持ちになって、楽しいお写真となりました。　　　カードをお持ちでないお写真もお撮りしています。　　　ご安心ください。いなべの昭栄館は、幸せレストランお写真早速現像に出しています。お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年　１２３組２０１６年　２０３組２０１７年　２２８組２０１８年　２２４組２０１９年　２１７組２０２０年　１７７組２０２１年　１０８組２０２２年　１３９組のお客様がご利用になった記念写真撮影　郵送サービスって？（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）　　記念写真　今年１４７　１４８組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。本日もたくさんのご利用ありがとうございました。三重県最北端　いなべ市「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１７年間毎日更新中です。私　料理長　５１歳。もう３１～２６年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報　画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。​​　↑　いなべ市ってこんなところ。２０２０年３月から始めた各種「テイクアウトお料理」。（↑　２０２３年　１１月からのラインナップです）ラインナップ　価格は、ブログを書いた当時のものです。最新のラインナップ　価格など　　　　　　　　　　　　　　　↓当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。　　　　　　こんな気持ちで、日々お料理しています。　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹

  2023.12.10

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