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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

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2024.01.01
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新年 明けましておめでとうございます。

本年もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。


本日は、2024年 1月1日。

昨日完成した「昭栄館のおせち 2024」のご紹介です。



「昭栄館のおせち」2024 15,000円(税込)

 60セット ご用意させて頂きました。

 たくさんのご注文ありがとうございました。スマイル


年々
昭栄館LINE公式アカウント」からのご注文が増えて上向き矢印いますよ。

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本日の「昭栄館のおせち 2024」のセット内容です。



 ↑ 写真のお料理 お正月飾り お祝いグッズ お箸 おしぼりを
   茶色い紙袋に入れてご用意しています。



もちろん、お献立もお付けしています。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー



おせちの中身です。



30種以上のお料理をぎゅうぎゅうに盛り込んでいます。ぺろり

 2024大根もかわいいでしょ!グッド



「メッセージ旗」は、別のチャック袋に入れています。



是非、おせちに飾って、お写真カメラをお撮りください。





赤と緑の南天の葉 南天の実 は、スタッフが持ってきてくれます。
もちろん、地元いなべ産です。ウィンク



おせち料理の他にご用意しているものは、



 ↑ コチラです。

・真鯛の切り身の塩焼き(真空パック)
・昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード(A5サイズ)
・今年の干支 辰の土鈴
・水引飾り 羽子板2種 羽
・お献立
・お礼状 など。



「真鯛の塩焼き」・・・



お刺身用の真鯛を切り出し、





串を打って、丁寧に塩焼きに焼き炎上げました。





真空パックに入れております。
フライパンなど、湯煎で温めて召し上がり下さい。
骨は取り除いておりますので、召し上がりやすいですよ。ぺろり



「昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード」



A5サイズ 4種 ご用意しています。

是非、記念写真カメラ インスタグラムなどに、ご利用くださいませ。


 昭栄館公式インスタグラムは、コチラ



今年の干支 辰の土鈴もお付けしています。



毎年ご注文頂いているお客様。
2020年から「昭栄館のおせち」をはじめましたので、
これで 丑 寅 卯 辰 4種の土鈴が集まりましたね~。ウィンク



京都から取り寄せる 水引飾り もお付けしています。



今年は、コチラの水引飾り。

毎年お求め頂くお客様がいらっしゃるので、
毎年違ったものをチョイスするようにしています。オーケー





 ↑ 羽子板 2種  羽根 と一緒にチャック袋にご用意しました。



先ほどご紹介した お献立







 ↑ お礼状 もお入れしています。

 (印刷物 全て 私 料理長が作成・印刷しています。)





仕込み風景 
仕込んでいる人の想いも見られる
こんな手作りのおせちってどうですか?



「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物 過去のおせちの盛り込み風景など、
コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリから
 さかのぼってご覧になれます。






昨日の15時~17時、
おせちのお受け取りの全てのお客様にご挨拶させて頂きました。

一年の最後の日にご挨拶できるご縁って、
なかなか無い事。

当店を愛してくださるお客様に感謝ハートです。



おせちをお渡しの際に、
今年のお正月は暖かいので、召し上がるまで冷蔵庫での保管をお願いします」と
お伝えしますと、

今から食べます!」ってお客様もたくさんいらっしゃいました。びっくり





一年の最後のお食事
一年の最初のお食事
当店のお料理を召し上がっていただける・・・

ほんと嬉しくありがたい事。

新しい年も頑張ろう!ぐー という気持ちになりました。


今年も精進努力して参ります。

2024年も いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。スマイル



2024年 7月31日追記

昭栄館のおせち 2025のご用意はございません。

昭栄館のおせち 2021~2024
 たくさんのご注文ありがとうございました。スマイル




三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から17年間毎日更新中です。


私 料理長 51歳。ぽっ

もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報 画像など、
昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。











 ↑ いなべ市ってこんなところ。

2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)


来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。びっくり
高速降りて、当店までお車車で3分くらいになりますよ!!!グッドグッドグッド

 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。スマイル


料理長.jpg


      こんな気持ちで、日々お料理しています。

           料理長 森嶋雅樹





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最終更新日  2024.08.02 07:43:10
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