テーマ:三重のおいしいもん(2523)
カテゴリ:昭栄館のおせち あれこれ
新年 明けましておめでとうございます。
本年もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 本日は、2024年 1月1日。 昨日完成した「昭栄館のおせち 2024」のご紹介です。 「昭栄館のおせち」2024 15,000円(税込) 60セット ご用意させて頂きました。 たくさんのご注文ありがとうございました。 年々 「昭栄館LINE公式アカウント」からのご注文が増えていますよ。 本日の「昭栄館のおせち 2024」のセット内容です。 ↑ 写真のお料理 お正月飾り お祝いグッズ お箸 おしぼりを 茶色い紙袋に入れてご用意しています。 もちろん、お献立もお付けしています。 地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。 結構いろいろあるでしょう~。 おせちの中身です。 30種以上のお料理をぎゅうぎゅうに盛り込んでいます。 2024大根もかわいいでしょ! 「メッセージ旗」は、別のチャック袋に入れています。 是非、おせちに飾って、お写真をお撮りください。 赤と緑の南天の葉 南天の実 は、スタッフが持ってきてくれます。 もちろん、地元いなべ産です。 おせち料理の他にご用意しているものは、 ↑ コチラです。 ・真鯛の切り身の塩焼き(真空パック) ・昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード(A5サイズ) ・今年の干支 辰の土鈴 ・水引飾り 羽子板2種 羽 ・お献立 ・お礼状 など。 「真鯛の塩焼き」・・・ お刺身用の真鯛を切り出し、 串を打って、丁寧に塩焼きに焼き上げました。 真空パックに入れております。 フライパンなど、湯煎で温めて召し上がり下さい。 骨は取り除いておりますので、召し上がりやすいですよ。 「昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード」 A5サイズ 4種 ご用意しています。 是非、記念写真 インスタグラムなどに、ご利用くださいませ。 昭栄館公式インスタグラムは、コチラ。 今年の干支 辰の土鈴もお付けしています。 毎年ご注文頂いているお客様。 2020年から「昭栄館のおせち」をはじめましたので、 これで 丑 寅 卯 辰 4種の土鈴が集まりましたね~。 京都から取り寄せる 水引飾り もお付けしています。 今年は、コチラの水引飾り。 毎年お求め頂くお客様がいらっしゃるので、 毎年違ったものをチョイスするようにしています。 ↑ 羽子板 2種 羽根 と一緒にチャック袋にご用意しました。 先ほどご紹介した お献立 ↑ お礼状 もお入れしています。 (印刷物 全て 私 料理長が作成・印刷しています。) 仕込み風景 仕込んでいる人の想いも見られる こんな手作りのおせちってどうですか? 「昭栄館のおせち」のこと、仕入れ物 過去のおせちの盛り込み風景など、 コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリから さかのぼってご覧になれます。 昨日の15時~17時、 おせちのお受け取りの全てのお客様にご挨拶させて頂きました。 一年の最後の日にご挨拶できるご縁って、 なかなか無い事。 当店を愛してくださるお客様に感謝です。 おせちをお渡しの際に、 『今年のお正月は暖かいので、召し上がるまで冷蔵庫での保管をお願いします」と お伝えしますと、 「今から食べます!」ってお客様もたくさんいらっしゃいました。 一年の最後のお食事 一年の最初のお食事に 当店のお料理を召し上がっていただける・・・ ほんと嬉しくありがたい事。 新しい年も頑張ろう! という気持ちになりました。 今年も精進努力して参ります。 2024年も いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 2024年 7月31日追記 昭栄館のおせち 2025のご用意はございません。 昭栄館のおせち 2021~2024 たくさんのご注文ありがとうございました。 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 2006年9月14日から17年間毎日更新中です。 私 料理長 51歳。 もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。 当店のこと 毎日発信している情報 画像など、 昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。 (ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。 高速降りて、当店までお車で3分くらいになりますよ!!! 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2024.08.02 07:43:10
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