カテゴリ:スコープのレシピ
家庭でもできる! 魚のアラ、野菜、塩だけから作る 本格ブイヤベース。 ひと手間はかかりますが、 ブイヨンなどを使わずに作ったスープは そうそう家庭では味わえない奥深い味。 後はこのスープに、鍋をする要領で 野菜や魚介類を入れて完成。 赤いスープに色鮮やかな具材を入れ、 魚介とハーブが香り立つグツグツシーンが 最高に盛り上がるので、 「洋風の鍋」と位置付け、 テーブルの真ん中でコトコトさせて 目と鼻で楽しみながら、熱々をどうぞ! そして旨みの出たスープを 一滴残らずいただける、 シメのリゾットもお忘れなく~。 魚のアラから作るブイヤベース http://cookpad.com/recipe/2074945 ブイヤベースの後にシメのリゾット http://cookpad.com/recipe/2085255 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2013.01.18 17:03:09
コメント(0) | コメントを書く
[スコープのレシピ] カテゴリの最新記事
|
|