漁師町羅臼にとついだ嫁ブログ

この季節になったら
毎年言っちゃってると思いますが、、(;´∀｀)

醤油いくらより断然！塩いくら派


綺麗に塩水でほぐして不純物を取り除いたいくらを
飽和塩水に20～30分漬けてザルにあげ
一晩冷蔵庫に置きます


塩気が足りない場合がとても多いので
翌朝何粒か味見をして
適度に塩を直接ふり
スプーンで混ぜて
さらにザルに10分ほどあげたままにして
食べます(^^)


子供たちは味噌いくらや醤油いくら派ですが
母はいくらの本来の味が分かる塩が好き☆彡



今朝、
味噌いくら派の長女が
ふと

「大きくなったら、加瀬を継ぐ」


と言いました笑


え？そう？？お父さん喜ぶわー
お婿さんもらって
ウニと昆布やるかい？？


「うん！！！」


そう言われれば、、
わりと家業に興味があり
細かい作業が好きな長女


好きなことが見つかり
にこにこ幸せに暮らしてくれればいいと
思っているので

漁師の仕事は大変だからやめておきなさい( ･ω･)ﾉ！

なんて止めることはしない



中学生になったら
ウニ詰めを教えるつもりだったので
鍛え上げてみるかな



たくさん経験して
たくさん迷って
たくさん悩んで
将来の方向を見つけていけばいい



塩いくら派閥は思うのでした