漁師町羅臼にとついだ嫁ブログ

中学校、小学校、幼稚園の給食には
いつも
漁業部会や加工場などからの
海の幸の提供があり
地域の食材、特産品を
口にすることが多い羅臼町の子どもたち


今日は町内会の支部からの手伝いで
食育メニュー「羅臼産ほっけのかまぼこ」
のお手伝いに行ってきました


3枚におろし皮をひいて
余分な脂をとり
フードプロセッサーで
ミンチにして
砂糖、酒、片栗粉、卵、塩などで
練り上げていく



余分な魚の皮についている
脂はプロセッサーでミンチにならず
永遠と残ります


美味しいところだし
勿体ないけどそいでいきます


今日は
どんどん
さばきましたよー！

金曜日の給食でつみれ汁にして食べるとか

おいしくめしあがれー！