しろいごはんの食育日記

↑この画像にマウスを当てると「クイズ」が出てきます☆
「答え」は下の料理画像にマウスを当ててご覧下さい＾＾




先日の勝浦旅行では、かつおの他、「さんが焼き」などをいただきました＾＾


「さんが焼き」とは、魚の身に味噌や香味野菜などを入れ、粘りがでるまで叩いた後、貝殻にのせて焼いた、千葉県の「郷土料理」です。


それでは、今日は、さまざまな土地の「郷土料理」を見てみましょう＾＾


＜郷土料理を入れてみましょう♪＞


・北海道の郷土料理　（　　　　　　　　　　　）


・新潟県の郷土料理　（　　　　　　　　　　　）


・長野県の郷土料理　（　　　　　　　　　　　）


・奈良県の郷土料理　（　　　　　　　　　　　）


・熊本県の郷土料理　（　　　　　　　　　　　）



＜答え＞

・北海道・・・「ジンギスカン鍋」や「イカ飯」など
・新潟県・・・「わっぱ飯」や「笹だんご」など
・長野県・・・「鯉こく」や「おやき」など
・奈良県・・・「柿の葉すし」や「茶めし」など
・熊本県・・・「からしれんこん」や「ひともじのぐるぐる」など


さて、皆さんのふるさとの郷土料理はなんですか？　（　　　　　　　　　　　　）



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　『朝ごはんに野菜が食べたい企画　vol.４２』


私のだーい好きな料理です＾＾　とろりとした食感がたまらない♪


■「なすのしょうゆ香り炒め」


■材料：２人分

なす　　　　　　　　　　３本
しょうが　　　　　　　　１／２片
しょうゆ　　　　　　　　大さじ１
ごま油　　　　　　　　　大さじ２

■作り方

１．なすはヘタの部分を切り、縦半分に切ってから、さらに縦に三等分する。
２．フライパンにごま油を熱し、しょうがの半量を入れ、香りが出たらなすを入れて炒める。なすが柔らかく炒まったら、しょうゆをフライパンのふちからまわし入れる。
３．器に盛って、しょうがの残りを飾る。

 

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クイズは、「ノーベル平和賞受賞者のワンガリ・マータイさんが呼びかけている日本語とは何でしょう？」でした☆
答え　→　「MOTTAINAI　（もったいない）」です☆