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June 20, 2010

こんにちは！

最近パプリカが季節だからでしょうか、大きいものが売っているので

よく買います＾＾

それを丸ごと使って、庭で取れたスープセロリやイタリアンパセリなどのハーブに、

アボカド、セロリ、ベーコンやとうもろこし、卵、チーズ、生クリームを中に詰めてまるごと

オーブンで焼きました。

パプリカはオーブンで焼くと甘みがぐっと増して中の詰め物もジューシーに野菜の旨みも逃げないので

子供も食べやすく、栄養もたっぷりで気にいっています。

ソースはマヨネーズ、生クリーム、粒マスタード、オレンジオリーブオイル、ゲランド塩で混ぜて

たっぷりかけていただきました。

夏野菜はファルシにしやすく、ズッキーニやトマト、ナスもお勧めです＾＾

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最終更新日 June 20, 2010 08:50:50 PM
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■コメント

Re:パプリカで夏野菜とハーブのファルシ(06/20)

灰色ウサギ0646 さん

今までピーマンに詰め物して料理していましたけれど、パプリカは思いつかんかったです。黄色と赤としたらカラフルでいいですね。今度やってみます。 (June 23, 2010 12:05:49 AM)

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Re[1]:パプリカで夏野菜とハーブのファルシ(06/20)

ショコラデさん

灰色ウサギ0646さんへ
わたしもピーマンの肉詰めとか、大好きです＾＾
ピーマンも美味しいですがパプリカはより皮が厚く甘みがあるので、とってもジューシーですよ！
そうそう、カラフルに色とりどりのパプリカっていいですよね、
オレンジのパプリカは色も綺麗で栄養がバランスよくおすすめです！ (June 23, 2010 08:39:16 PM)

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