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カテゴリ:長野県 北信・東信の食
佐久市岩村田、手碾そば 磊庵はぎわらへ。 テーブルと座敷で40席ほどのキャパ。 蕎麦メニュー、いろいろ。 コースもある。 らいあん蕎麦 1,630円を注文。 手碾(てびき)蕎麦とせいろそばのセット。 蕎麦茶と長芋で蕎麦を待つ。 手碾(てびき)蕎麦。 うどんのような太さ。 讃岐うどんに近いコシ。 うどんのようなツルツル感は、無し。 さらしなそば。 蕎麦がらのザラザラが残る蕎麦。 キレが欲しい。 汁はもーちょっとまろやかなのが、好み。 蕎麦湯はサラサラ系。 腹いっぱいには、なった。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2020.11.01 09:48:42
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