Ｓｍａｒｔで久々の食べ歩きです。

福岡市早良区の外れ、もう少しで佐賀県です。
『穂垂』ほたると言うお店です。



で、実写真はこの１枚のみ。
実は、この日超満席で、カシャカシャ写真を撮れる雰囲気ではありませんでした。
ちなみに、単品のメニューは飲み物のみ。
食事は総てコースメニューです。



更に、ここの料理はその日の仕入れ、季節の仕入れで、出てくる食事は変わるのだそうです。
だから、ある意味料理写真は、余り参考にならないかも…。
と言う事で、後はパンフ写真で許してね。

夜来るとこんな感じの店構えです。
入り口の軒がとても低くて、頭をぶつけない様に、店員さんに注意されて入ります。
タッパは１５０センチくらいかな…。



一階の店内はこんな感じです。
でっかい一枚板のカウンター席、それに、お竃（おくど・日本古来のかまど、コンロ。）があります。
ここで美味しい御飯を、客の顔を見て炊き始めるのだそうです。


一階はこの他に個室が一つありました。

二階は、座敷とテーブル席があります。





焼き魚やローストビーフ、刺身や生ハム、小鉢料理に大皿料理、鯛のしんじょ（真薯）に焼鴨、どれも美味しかったです。
で、色んな料理の後に必ず出るのが、この店の定番。
炊きたての御飯とめざし。



この〆はなかなかの物です。
いゃあ…。旨いめざしだった。



ところで、ここ、とても美味しい店だと思います。
デザートのチーズケーキも焼きプリンもそれだけで充分イケてます。
良い食事を提供していると思います。
店内も古民家風だし、良い感じです。

ですがぁ！！！！
ランチで入って、待っている人の順番をを飛び越えて通り、席に直ぐ着いて＜予約入れてましたから＞
最初の小鉢“焼ごま豆腐”が出たのが、１２：１０。
この時点で、５分待ち…。（ここまでは普通）
それから、待っても待っても次が出てきません。
店内混雑しているのは解りますが、総てコースメニューなら、厨房もそんなに大変じゃないはず。
しかも、あたしゃ一週間も前からの事前予約ですよ。
飛び込みの客なんかじゃありません。
しかし、どんだけ段取りが悪いのだろう…。
で、最後のデザートが出たのが１４：５０です。
店を出たのは１５時過ぎ………。
ここは日本じゃ！！
ヨーロッパのランチじゃねぇ！！
何で、３時間もかかるん？？？
食後の予定がメチャメチャだよ…。

立ち食い蕎麦じゃないのだから、飛び込みの客を断る勇気も必要じゃないのかなぁ。
それが出来ないのなら、予約なんて取らないで欲しい。
幾ら美味しい御飯でも、もうイイです。二度目はちょっと無いかなぁ…。