スープル西村です^_^

ブレンディングの後は、

ボトリング前の樽からの試飲\(//∇//)\





さらに去年スープルにお越しいただいた、
ジャック タルディー氏も含めトリイモアの方々とのディナー




西村日焼けですか？？



ちなみに本日のラインナップは此方⬇︎⬇︎







2013 ピノブラン
白桃、ネクターに軽くミントなどのハーブの香り。余韻はまるで桃ヨーグルト。夏にもいいですね〜

2011 ウィラメットヴァレー ピノノワール
2011は10月初めに雨が多く降り涼しい年。中には未成熟の果実もあったそうですが、さすがトリイモア。キッチリ熟した果実味。2012よりエレガント。お食事に合わせたいですね〜


2011 ドゥヴェール リサーヴ ピノノワール
ブレンドの達人 タルディーさんのサイン入りのラベルです。 7つの区画をブレンドしているそうで、複雑さとエレガントさを兼ね備えた大人なワイン。

2012 ダンディーヒルズ セレクト ピノノワール
と〜ってもベリー。4つの区画のブレンド。味わいもコクが有ってボリューミー。日本にも近々はいるかも？？

2011 オルソンエステート ヴィンヤード ピノノワール
今月末に2012をボトリング予定だそう。
7つの区画のブレンド。
きめ細かいタンニンが後味をキュッと引き締め、まさにエレガント。

2012 マージ レイトハーヴェスト ヴィオニエ
優しい柑橘類。温州ミカンのようなホッコリするお味。瑞々しいなぁ〜


最後はみんなで集合写真(-_^)