床瀬そば
兵庫県豊岡市のそばといえば、出石そばが有名ですが、通好みは、竹野町の床瀬そば？？？。山の中をドライブしていると、突然、そば店が何軒か出現します。今回は、その名も「床瀬そば」に行ってみました。店内は、ゆったりとしています。囲炉裏があって暖かい・・・。そばは、天然水に自然薯をつなぎにしたもので、３たて（ひきたて、うちたて、ゆがきたて）が売りだということです。せっかくだから大盛にしてみました。おいしい・・・。せっかくだから炭火焼きもいただきました。しいたけ・・・。鶏の松葉肉。囲炉裏端で、そばをすすりながら炭火焼きをいただく・・・。田舎に戻ってきたような気持になります（もちろん家に囲炉裏があるわけではありませんが・・・）。
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