ゴーヤーを１本買ってあったので、今日の晩ご飯はゴーヤーチャンプルーと決めてありました。
作り方よくわかんないけど、とりあえずお豆腐とかつぶしがあれば良いでしょう。
豆腐は賞味期限ギリギリの見切り品です。

さて、ネットでちらっと作り方をみて、水切りした豆腐を炒める。
ちょこっと残っていたブーブーの薄切りもいっしょに。
それからゴーヤースライスをざばっ。
塩揉みするとビタミンCが減っちゃうって「ためしてガッテン」で言ってたから
ワタと種をとって切っただけの物です。
でも、なかなか火が通らないよ～～～
蓋をして、無理矢理蒸し焼きにしてしまいました。
これでビタミン壊れちゃうんじゃないかな？汁っぽいし。
まあ、火は通っただろうと、溶き卵をかけてちゃんぷるー。
かつぶしざばっとかけて、出来上がり。

しかし、一体これは何人分？
豆腐１丁、太めのゴーヤー１本まるまる使ってしまいました。
誰か食べにきてくれ。