家庭内単身赴任？オヤジの手酌日記

今晩は。独酌です。
昨日、今日とめっきり涼しい東京です。
昨晩この日記に書いたように、独酌が自分の舌で選んだお酒（独酌が「お酒」と言った場合は日本酒です）をご紹介します。

選定の基準は、丸っきり独酌個人の好みです。
しかし皆さんに是非知っておいて頂きたいのは『日本酒は本来、常温または燗をして飲むもの』という事です。
だから最低限、燗をつけてもダレない物を選んでいます。そして値段は、お父さんが自分のお小遣いで買う事を前提に「２０００円」以下で選びました。楽天市場を値段の参考にしましたが、探せばもっと安く手に入るかも知れません。
衰退気味とは言え、まだまだ何千種類もある銘柄のホンノ一部です。
ですから独酌の意見は、あくまで酔っ払いの独り言という事で軽く眺めて頂き、ご自分の舌でお気に入りを探してみる事をお薦めします。
人は日々の暮らしの中で、家族・恋人・友人・ペット・書物・絵画・映画・音楽・風景・・・色々なものから楽しみや慰めを貰っていますが、良いお酒は間違いなくその内のひとつになってくれますよ。おまけに、かなりの即効性アリ！（笑）
だって独酌は呑んだ瞬間に癒されますもん。
是非、皆さんもご自分の「やっぱこれだねぇ！」を見つけて下さいね。



■菊姫【姫】石川■(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

あの北陸の雄、「菊姫」が気軽に晩酌を楽しんで欲しいと出した銘柄。
同クラスに【菊】という銘柄もありますから、飲み比べてお好みの方をお選び下さい。



●梅乃宿【本醸造】奈良●(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

「本醸造」とはアルコールの添加量が使用する酒米の１０％以下の製品が名乗る事が出来ます。
アルコールを添加しない「純米酒」に迫る味わいでこの値段です。
やや甘めで優しい味わい。女性にお薦めしたい銘柄です。



◆上喜元【元】静岡◆(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

この数年で県全体の酒造レベルが驚異的に向上した静岡です。
お茶だけじゃありませんよ～！　飲んでみて下さい。



□惣誉【特醸　辛口】栃木□(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

静岡とは逆に年々レベルが下がる一方だと思っていた栃木から久々に良いお酒が。
「やりゃー出来るじゃん！」の見本です。



◆喜久醉【普通酒】静岡◆(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

「普通酒」とは添加するアルコールの量が酒米の１０％を超えるものを指しますが、決して「不味い」と同義語ではありません。
ほんの僅かにアルコールの添加量を大目にして価格を下げる蔵元の努力と自信の表れの場合もあります。
「純米」と表記しない限り何を入れてもかまいませんし、実際に糖類などを添加する事が多い中でこれには何も入ってません。



▲初孫【本醸造】山形▲(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

どんなツマミ、どんな飲み方でもＯＫのオールラウンダー。
ただ、やはりお燗で本領発揮です。キレのある辛口ですが繊細な味付けの料理の邪魔もしません。



■黒龍【逸品】福井■(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

これも「普通酒」です。【逸品】の名は伊達じゃなく、正に蔵元の自信の表れ。
真面目にまともに造れば、「ここまで出来る」という事のお手本ですね。



◆駿州中屋【山廃本醸造】静岡◆(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

力強い味わいの中に山廃特有のクセがありますので、あまり初心者向けではありません。
でも、このクセが曲者で一度味を覚えると病みつきに。燗酒の好きな方には値段も含めてお奨めです。



◆志太泉【普通酒】静岡◆(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

これも「普通酒」。口に含むとダイレクトに旨味がくるので、最初に飲んだ時は「調味料」が添加されてるのだと思ってましたが、翌日アタマがすっきりしてるので原材料を読んでみてビックリ！　嬉しい驚きです。



◎鶴齢【佳撰】新潟◎(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

大きな声では言えませんが、独酌は新潟の蔵の中で一番好き・・・いや、他の蔵も美味しいですよ。
ここの製品は普通酒といえ、糖類・酸味料・旨味調味料などは一切使用しません。
だから「綺麗」な味なんだと思います。



☆梅錦【上撰栄冠】愛媛☆(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

以前、寒い冬に銀鱈の西京焼きを肴にこれをお燗で飲んだら何故か涙が出ました。
上手い言葉が見つかりません。
飲んでみて下さい。



●亀齢【辛口純米　八拾】広島●(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

俗に「女酒」と呼ばれ甘口の多い広島のお酒ですが、これは甘さと切れを同時に兼ね備えた稀有な例。
それが、この値段で・・・泣けます。（嬉しくて＾＾）



◎大洋盛【紫雲】新潟◎(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

同じ地域で「〆張鶴」という大看板が醸されているので霞がちですが、旨さでは負けません！
地元限定の銘柄でしたが、最近では通販などで手に入るようになりました。
「八海山」「久保田」を両横綱、「寒梅」「白梅」「雪中梅」を大関に例えるなら小結クラスも実力者揃い。
何時でも大関に昇進できるものばかり。新潟のお酒の層の厚さを実感して貰えると思います。



□群馬泉【山廃本醸造】群馬□(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

冷で飲んだら、ただの酒。お燗をつけてこそパワー全開です。



◎〆張鶴【花】新潟◎(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

言わずと知れた地酒王国「新潟」を代表する銘柄です。
やはり三面川の鮭と一緒に味わいたいものです。
鮭浸しを肴に、これのお燗を呑むと「日本人で良かった」と思えますよ。

あれまあ、また字数制限が・・・

という訳で、続きはまた明日。

おやすみなさい。