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ハーブと一緒に私のスマートライフ

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手づくり料理・お菓子

2020.07.06
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我が家にはパナソニックのホームベーカリーがあります。

東芝の石窯オーブンもある。

だから、パンはHBや石窯オーブンで作ることができる。

ところで、我が家は象印の炊飯器を愛用しているのですが
この炊飯器にパン機能がついている。

購入して4年経ちますが一度も炊飯器でパンを
作ったことがありません。

時間があったので、チャレンジしてみました。

まずは・・・強力粉100gを手ごねで10分。

生地作りを行います。

その後、炊飯器の発酵機能を使って
一次発酵、二次発酵を行います。

一次発酵40分、二次発酵40分とあったけど
なかなか発酵しない。

そのため、一次発酵は1時間程度かかりました。




その後、炊飯器の「パン焼き」機能を使って
パンを焼きます。

ここでも、パンに焦げ目をつけたかったので
+10分追加で焼きました。

完成です!

100gで作ったので小さなパンが焼けました。

(我が家の炊飯器では、100gの強力粉までしか
対応していないそうです)




一応パンが完成しました!



でもね、完成するまでに約4時間かかりました。

オール電化の我が家は夕方5時からパンを作り始めて
8時にやっとパンが焼けました。

それからご飯を炊こうと思ったら、なべが熱くなっているので
エラーになってご飯が炊けなかった。

約1時間なべが冷めるのを待たなければいけないんです。

これ不便ですね!

パンのお味は・・・まぁまぁです。

パナソニックのホームベーカリーで焼いた方が
美味しくできます。

ということで、象印の炊飯器でパンを焼く人が
どれだけいるのだろうか???

と個人的に感じています。

パンは焼けるけど、HBと違って生地作りは
手ごねしなければいけないし・・・

強力粉100gで作ったパンなのでかなり小さい!

炊飯器にパン機能は必要ないのではないかと
個人的に思うのですが・・・皆さんはいかがでしょう?







我が家の紫陽花が満開です。

ダイニングに飾って、眺めています。




ラベンダーは収穫して、ドライにします!



今欲しいのは、アイリスオーヤマの炊飯器。

ご飯が美味しく炊けるらしい!



ブランドバッグは、ブランディアで賢く処分!

査定額に納得できなければ断ることもできます。

店頭だと・・なかなか断れないけれど
ネットだから納得できなければ断れるのもうれしいね。

Brandear(ブランディア)

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Last updated  2020.07.06 00:00:18
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2020.04.04
都心にいると、おいしいものが何でも
手に入ります。

若いころは、お金をたくさん貯めて
美味しいスイーツがいつでも食べられたらいいな~って
思っていました。

でもね、年を重ねると手作りに勝るものはないと
考えが変わってきたんです。

カフェでお茶する人もいるけれど
自宅で豆を丁寧に挽いてコーヒーを
淹れる夫を見てこれこそが幸せなんじゃないかと感じるようになった。

手作りのチーズケーキを久しぶりに焼いてみました。

クリームチーズと生クリームを購入して
薄力粉、卵、砂糖、レモン汁を
ミキサーにかける。

型に入れて焼くだけの簡単なチーズケーキなんだけど
久しぶりに焼くと美味しいんですね。



私は、カフェインが苦手なのですが
ミルクたっぷりの紅茶をたまにはいただきます。

チーズケーキにはコーヒーや紅茶が合います。



カフェでお茶する。

これも贅沢な時間かもしれないけれど
自宅でこだわりの豆を丁寧に挽いてコーヒーをいただくのが
何より私たち夫婦にとっては贅沢に感じます。

新型コロナウイルスの影響で自粛要請が出ている今。

カフェに行くのを控えておうちカフェを
楽しんでみてはいかがでしょうか?




日々の幸せって、こんなささやかなところにあるんじゃないかな?
って最近思います。

さぁ、自宅でチーズケーキでも焼いてみませんか?







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Last updated  2020.04.04 00:00:17
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2020.03.28
パナソニックのホームベーカリーは、
2代目です。

新しくなったHBなのに、いつも同じメニューばかり。

今日は、レシピを見てシナモンレーズンパンを
作ってみました。

生地をHBが作ってくれますが
その後成型してシナモンレーズンを巻く作業をして
HBに戻します。

見た目は、なんだかあまりきれいじゃないけど
シナモンがきいていて美味しいシナモンレーズンパンが完成しました。





我が家のHBはこれ!




知人からいただいた紅茶。

香りがとってもいいです、

アールグレイの香りに、しびれます!







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Last updated  2020.03.28 00:00:17
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2020.03.06
コロナウイルスの影響で
自宅で過ごすことが増えていると思います。

せっかくなので自宅で過ごす時間を
いっぱい楽しみましょう!

パン屋さんでいつもパンを購入している人・・・
コロナウイルスの影響で
パン屋さんにあるトングとか・・心配な人も多いはず。

それなら、パンを自分で焼けばいいんですよ!

美味しいパンが家族みんなで
食べられます。

我が家は、いつもHBでパンを焼いています。

朝食は、自家製パンをいただきます。

といっても強力粉、イースト、砂糖、塩、バター、
スキムミルク、水を入れてあとはHBにお任せなんですけどね。

久しぶりに、パン生地だけHBで作って
オーブンで焼いてみました。

卵を入れた生地なので、美味しいですね。




バターの代わりに、私は今こめ油を使っています。

これもヘルシーで美味しいですよ。

国産のこめ油は、癖がなくてパン作りに
おすすめなんです。

ホームベーカリーは、パナソニックを愛用しています。







オーブンは、東芝の石窯。

パンが美味しく焼けます。



かわいくて、暖かいアイテム。

ドライブに、アウトドアに、着たい!



ねじめビワ茶を今飲んでいます。

とっても飲みやすいので、ごくごく飲めます。

ビワ茶って体にとってもいいのですよ!

料理にも使えますよ。



暖冬とはいえ、やはり外は寒い!

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Last updated  2020.03.06 00:00:06
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2019.07.07
先月、8年使ったパナソニックのホームベーカリーが
壊れてしまいました。

そこで、新しくパナソニックのホームベーカリーを
購入しました。

今はいろいろなメーカーからホームベーカリーが
出ていますね。

でも、使い慣れたパナソニックのホームベーカリーが
いいかなって思ってパナソニックにしました。




今回は、パナソニックのHBを使って
フォカッチャを作ってみました。

今気に入っている山椒香味油を
オリーブオイルの代わりに使いましたよ。



ピリッと刺激のある山椒香味油を焼く前と焼き上がり

二度塗りしました。



山椒香味油は、こめ油を使っているので
健康にもよくて今お気に入りです。











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Last updated  2019.07.07 00:00:21
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2019.06.02
スーパーに出かけると、今梅酒やらっきょうの
コーナーが作ってありますね。

我が家は梅酒は自家製です。

今回は、小田原産の大粒の梅が手に入りました。

和歌山県産の梅が有名ですが
小田原産の梅もかなりお酒にすると美味しいそうですよ。



きれいに洗って、乾燥させます。

梅のヘタをとって焼酎と氷砂糖で漬けます。




1年以上寝かせれば、美味しい梅酒が完成ですね。




お酒の好きな方は是非自家製梅酒がおススメです!

お店で販売されている梅酒より
自家製梅酒は美味しいですよ。

お酒の苦手な方は、梅シロップもおススメです!





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Last updated  2019.06.02 00:00:18
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2019.02.16
まだまだ寒い日が続いています。

冷え性の私は、手足がかなり冷たくて
本当につらい季節です。

できるだけ温かいものを飲んで、
体を温める食べ物を食べるようにしています。

今日は、酒粕で甘酒を作りました。

甘酒というと、米麹の甘酒を飲むことが多いのですが
酒粕を購入して甘酒を作って飲むのもおススメ!



お湯を沸かして、酒粕を溶かします。

ちょっと溶けにくいので、
ゆっくりと溶かしていきましょう。

お砂糖をお好みの量入れます。

完成です!



我が家は、酒粕甘酒を作って週末飲んでいます。

平日は寝る前に飲むと、体が温まって
ぐっすり眠ることができますよ。

鍋料理の際に、酒粕と味噌で味付けするのも
おススメです。

たくさん購入したら、是非冷凍庫で
保存しましょう。

ちなみに酒粕の甘酒におろししょうがを
お好みでいれるとさらに体が温まりますよ。











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房総半島は、水仙が満開ですよ。




寒くなりました。
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Last updated  2020.08.05 20:16:58
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2018.02.03
​最近の節分は、恵方巻きが人気ですね。

我が家は、手作り恵方巻きをいただきました。

今年は、具を海鮮にした。

まぐろ、イカを使って、きゅうりとかんぴょう
厚焼き玉子で巻きました。

厚焼き玉子は、化学調味料・保存料・無添加

だし蔵の「関西おだし」
を使って作りました。





市販の恵方巻きもおいしいけれど、
手作りの恵方巻きもおいしいものですよ。

そして、もちろん豆まきもしました。


敏感肌の私が今使っているエンリッチローション。
キメの細かい肌を目指します!




昨年から私が使っている「関西おだし」。
お味噌汁から煮物まで「関西おだし」パックで美味しく!






毎日飲んでいるベビー乳酸菌。

花粉症対策に今から飲んでいます。




もうすぐバレンタインデーです。

日比谷花壇のお花とチョコの限定商品は
いかがでしょうか?

【日比谷花壇】ゴディバ バレンタイン限定「ジュエリーアソートメントのセット(ピンク)」









Last updated  2018.02.03 23:19:26
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2018.01.17
HBで生地を作って、その後
成型をしてオーブンでパンを焼きました。

ドライフルーツたっぷりのパンの
完成です!

昨年作ったシュトーレンのドライフルーツが
残っていたのです。




やはり焼き立てっておいしいですね!

ハーブティーと一緒に
いただいています。

材料は、富沢商店でそろえています。

強力粉は今はモナミを使っています。

​​​​


先週末に三浦半島へドライブに出かけてきました。

三浦大根は、家族が大好きです。
三浦大根の煮物は本当に美味しい!

やわらかく仕上がりました。



無添加の関西おだしで煮物を作っています。

美味しく仕上がりますよ。




ごぼう茶を今飲んでいます。

便秘がちな私にはいいようです。




バレンタインにおすすめのチョコです!

プレゼントもいいけれど、自分用に購入するのもいいかも!





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​​

2018年になりました。

今年もふるさと納税を楽しみましょう!








Last updated  2018.01.17 14:54:01
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2018.01.12
久しぶりにHBで生地を作って
クリームパンを焼いてみました。

焼きたてのパンは最高ですね。



家族にも好評でした。




ハーブティーと一緒に朝食にいだきました。

​強力粉は、富沢商店のモナミを使っています。
カスタードクリームは、富沢商店にて。
水を混ぜただけでおいしいカスタードクリームが
完成します!







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Last updated  2018.01.12 15:31:54
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