たんぽぽ７３０

[クッキング] カテゴリの記事

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  今日の夕食♫

  今回の３連休は３日とも仕事。明日は半日だけど、昨日、今日は終日でくたくた。ということで、今日は長女が夕食を作ってくれた。簡単なそうめんだけど、資格を取る勉強の合間にちゃちゃっと作ってくれた。最近、娘たちと食べた美味しいもの。近所のピザ屋さんで食べたピザとカフェラテ。いつか行こうと思っていた「絵本カフェ」大きなパンケーキでお腹いっぱいになった。明日は午前で仕事を終えて、勉強会に行く予定。

  Jul 17, 2016

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  生はるまき♫

  相変わらず、雪の影響は続いている。特に山間部にある職場は駐車場の除雪も思うように進まない上、除雪された車道も両脇に高い雪の壁。ここは豪雪地域だったかなぁ。これも異常気象の一つだろう。ゲリラ豪雨、竜巻、台風、そしてこの豪雪。気象はどんどん激しさを増していく。私たちは何をするべき何だろう。そんなことを考えながら、雪かきで疲れた身体で帰宅した。自宅学習期間で家にいる次女が夕食の一品に生春巻きを作ってくれていた。ありがたいことだ。お腹が空いていたので、主人も私もバクバク食べた。次女よ、明日もよろしく～。

  Feb 18, 2014

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  ☆お弁当のおかず作り置き☆

  台風の影響で仕事が休みになった。雨で出かけるのも面倒なので、家でのんびり過ごした。お昼を食べて「江」の再放送を見た。女性は後継ぎを産むのが大きな仕事だったんだなぁと改めて実感した。午後は娘たちのお弁当のおかずを作りだめした。　　ピーマンとニンジンの肉巻き、カレイのムニエル（ちょっとくずれている）、温野菜サラダ。急速冷凍した。週末におかずを作り置きすると便利！ウインナーや簡単な卵料理、市販の冷凍食品、ミニトマトなどと合わせて使う。朝の忙しいお弁当作りに欠かせない。今夜のおかずの１品も小分けして冷蔵庫に入れておく。明日、長女はお弁当を持って模擬テスト！　じゃがいものジェノベーゼソース和え、ほうれんそうとコーンのソテー。午後も力が出るように、朝もっと腕を振るうからね！夕方、帰ってきた主人と利根川の様子を見に行った。妹が作ってくれたルームウエアのまま外に出たら、主人に「パジャマか！」と呆れられたが、「パジャマじゃない。どうせこんな天気、誰にも会わないよ。」とそのまま出かけた。途中、ご近所さんに２人会ったが、悪びれず楽しくおしゃべりをした。利根川の水位はすごく、河川敷の公園が水につかるのも時間の問題という感じだった。早く台風が治まってくれるといい。

  Sep 3, 2011

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  ささみとグレープフルーツのサラダ♪

  ３時頃まで職場で仕事をしていたが、疲れて集中力もなくなったので、もう今日は終わりにした。あまりに疲れて、「今日は夕食の準備ができるかなぁ。」と思ったが、買い物をしているうちにだんだん元気になって来た。そして、以前ラジオで聞いたサラダを作ってみようと考えた。確か、マヨネーズのＣＭの中で紹介されて、分量など細かいことは説明がなかった。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・蒸したささみ、じゃがいも、きゅうりを塩コショウで下味をつけて、マヨネーズで和える。最後にグレープフルーツを入れて軽く混ぜ合わせる。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・その通りに適当に作って色取りのために上にもグレープフルーツを散らした。美味しいかどうかは不明・・・まだ食べていないので。

  Jun 4, 2011

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  ☆長女の部活慰労会☆

  午後５時から長女の部活の慰労会。　森林公園でバーべキューをやるので顧問の先生に準備を頼まれた。何人かの保護者の方に連絡してお手伝いをしてもらったが、人数分の野菜を切るのは結構時間がかかった。焼きやすいように、にんじんやかぼちゃはちょっとレンジでチンしていた。　　長女は、部員全員の顔をクッキーで作って1人ずつ配った。みんな喜んでくれていたので良かった。　日頃仕事で部活の応援にあまり行けなかったが、今日は先生や保護者の方たちと色々おしゃべりできたので楽しかった。子ども達はきもだめしもやって、あっという間に時間が過ぎてしまった。

  Aug 10, 2008

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  フルーツ白玉☆ジョギング８ｋｍ

  次女が家庭科の宿題でフルーツ白玉を作った。簡単にできて結構美味しかったので、次女はお菓子作りにはまって、「今度は抹茶を入れたり、イチゴ大福にしたりしよう！」と言っていた。長女の時もそうだったけど、次女も家庭科の宿題でお掃除やお料理をしてくれるので生活が楽しくなる。一緒にいてちょっとアドバイスをすることで、親子のコミュニケーションも取れるし、後片付けまで宿題だからとってもありがたい。昨日は、病院に行ったり、次女のなわとび大会やピアノ教室、スイミング教室の送り迎えで１日忙しかったが、今日は特に予定もなくゆったりと過ごせた。午後、主人と８ｋｍ走った。８ｋｍ走ると体がずっしり重くなってその後の家事がちょっと億劫になる。

  Feb 25, 2007

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  ☆チョコ作り☆

  娘達が友チョコを作ると言うので、私も一緒に作った。左は私が作ったカップチョコ。ただ、カップに玄米フレークを入れてチョコをかけてスプレーとデコペンでトッピングしただけ。右は次女が作ったたこ焼きチョコ。市販のプチシューにチョコをかけてスプレーとデコペンでトッピングしただけ。去年はトリュフとかを作っていたけど、今年は長女が中学生になって期末テストが近いので、あまり時間をかけられなかったらしい。初めてお手伝いをしたが、結構楽しかった。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆この３連休は、丸まる休めてリフレッシュできた。１０日（土）疲れがたまり、次女と４ｋｍジョギングした以外はずっとダラダラしていた。夕食も野菜炒めとお豆腐とレンジでチンの茶碗蒸しで、部活の大会でお腹をすかせて帰った長女にガッカリされてしまった。１１日（日）今日は、腕を振るうぞと、朝から、こもちの道の駅へ買い物に。午後、主人と８ｋｍジョギングし、夕食も頑張って作った。赤魚のしぐれ煮（だし汁とおろし大根で煮た魚）。ポテトサラダ。ほうれん草とエリンギとしいたけの炒め物。道の駅で買ったお惣菜。１２日（月）疲れもすっかり取れた。午前中、花壇の整理。ぼさぼさになったブルーセージを剪定し、落ち葉を取り除き、草むしりをした。もう、クロッカスが１つ咲いている。おじいちゃんの花壇では福寿草が満開。本当に暖冬である。午後、主人と１０ｋｍに挑戦。１年半ぶりくらいに走った。疲れた。その後、次女と買い物に行き、娘達とチョコレート作り。今日の夕食の予定。マーボー豆腐（市販の素にねぎやにんじんを入れて栄養価を高める）。ブロッコリーとカリフラワーの温野菜と…おっと、もう準備をしないとみんながお腹をすかせて待っている！

  Feb 12, 2007

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• スウィートポテト☆ジョギング

  先週、次女がサツマイモをた～くさん掘ってきたので、それを使ってスウィートポテトを作った。娘達と一緒に作りたかったけど、午後から友達と書道教室や古本屋に行くというので、１人で作った。スウィートポテトは初めて作るので、本を見ながら作った。ところが・・・「バター３０ｇかぁ、植物性の方が体によさそうだからマーガリンにしておこう。３０ｇなんて、多すぎ！ちょっと減らそう。」「砂糖７０ｇ？甘過ぎじゃん。もともと、甘いサツマイモだから、砂糖は少しにしておこう！」勝手に判断しながら作り、主人に試食してもらったら、「ただのイモの味。」と、言われてしまった。私がお菓子を作るときによくやる失敗。ついつい、甘さを控えめにしすぎたり、レシピ通りに作らないで、ひと味落としてしまう・・・市販の洋菓子は、随分、砂糖やバターを使っているんだなぁといつも思う。でも、「スウィートポテト嫌いだから食べないよ～。」と言っていた次女が喜んで食べたし、長女も気に入って食べてくれたから良かった。一生懸命、裏ごしした甲斐があった。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆午前中、長女と４ｋｍ、次女と２ｋｍ走った。長女は、修学旅行のことを話しながら、次女とは、たまごっちの事を話ながら走った。北海道のデカたまで、らくのっちに会いたいらしい。

  Oct 22, 2005

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• チーズケーキ失敗☆家族でジョギング

  始めてチーズケーキに挑戦してみた。長女と次女が、けんか腰で取り合いながら、クリームチーズや卵を混ぜて、焼き上がりを楽しみにしていた。食べてみたら、ちょっと卵の味が強くて、チーズケーキという感じがしない。分量を計る時に２種類のレシピを見て適当にやったのがまずかった。やっぱり本のとおりにしっかり計ればよかった。また、挑戦してみよう！＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠午前中、久しぶりに次女も入れて、家族４人でサイクリングロードを走った。コースに出てビックリ！！！南風だった。今までは、往路は風に押されていいのだが、帰りが向かい風で辛かった。今日は、帰りに風の助けが得られて良かった。いよいよ春だ。次女も頑張って４ｋｍ走り通せた。娘達を先に帰してあと１ｋｍ走った。何だかもっと走れそうな気がした。今日のラン　５ｋｍ今月のラン　１０ｋｍ

  Mar 6, 2005

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• シュークリーム作り♪

  長女が、家庭科でシュークリーム作りをするというので、家で練習することにした。１度目の挑戦。家庭科のノートを見ながら、まず、長女が１人で作ってみた。次女は、長女にじゃまにされながら、ちょこちょこ手を出していた。出来上がった生地を見たら、とろとろだった。おかしい。卵を混ぜるときに、ＩＨから下ろさなかったのが原因らしい。焼いたら、お煎餅みたいになった。２度目の挑戦。今度は、私が作り、長女は観察。ばっちり、ふくらんだシューが出来上がった。母の面目は保たれた。中にホイップクリームを入れて、夕食のデザートにした。夕食後、３度目の挑戦。長女が、１度目の反省のもと、手早く、鍋の扱いに気をつけながら作る。う～ん。かるめ焼きくらいにふくらんだ。シュークリームって難しいんだな・・・と長女。調理実習は火曜日なので、明日時間があったらまた練習することにした。学校のオーブンは家のと予熱の仕方とかも違うだろうし、子供だから臨機応変というのも出来ないだろうし、何だか心配だ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊午前中、久しぶりに長女とジョギングした。長女は４ｋｍ、私はその後１ｋｍ余分に走った。次女は主人と走ったり、一輪車をしたりしながらついてきた。久しぶりに家族で走って、楽しかった。

  Feb 27, 2005

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