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チマミ2403@ Re:朝の時間(05/16)  こんにちは~  ウワ~、すご~い! ゆ…
2024.03.21
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カテゴリ:食べ物・飲み物
それぞれの家庭では、健康に良いという食べ物や果物、サプリなど取っているかと思います
我が家でも青汁を飲んだり体に良いとされる食べ物色々摂取してます
そんなわけで日曜になると作り置きおかずを作ったり、台所に立つ時間が長くなってます

​​​​きゅうりのつくだ煮
​​
​​
​​
久しぶりに作った「きゅうりのつくだ煮」、きゅうり8本使ってます
きゅうり・・・8本 しょうが・・・15g 塩もみ用の塩・・・大1程度 
*しょうゆ・・・40CC みりん・・・15CC さとう・・・55g 酢・・・50CC だしの素 
鷹の爪(輪切り)・・・1/2本*
塩こんぶ・・・12g ちりめんじゃこ・いりごま(お好みで)

1. きゅうりは薄い輪切り、しょうがは千切りにします
2. ビニール袋にきゅうりを入れ塩大1でもむ そのまま重しをして8時間置きその後しぼります
3. ​*印の調味料を鍋で沸騰、しぼったきゅうりとしょうがを入れ煮汁がなくなるまで煮詰める
4. ​​​​煮詰めたら少しさまして塩こんぶを混ぜて出来上がり
5. ジッブロックに入れて冷凍する 冷凍で1年はもつそうです



沢山作って冷凍しておくと便利ですね☆ どうぞお試し下さい


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Last updated  2024.03.21 03:50:59
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Re:ルーティン(03/21)   楓0601 さん
おはようございます

体に良いテレビ番組やyoutubeでも見ていますが
メモらないので直ぐに忘れてしまいます
胡瓜の佃煮は、夏場に胡瓜が沢山採れた時に
作っています
油物を取った後に食べたくなるのが、胡瓜の佃煮です
あっさりして、〆は胡瓜の佃煮です
(2024.03.21 06:54:48)

Re[1]:ルーティン(03/21)   サボテン_01 さん
☆楓0601さんへ

箸休めにもこういった佃煮良いですよね
大量に作って冷凍しておくと便利です
どの家庭でも体に良いもの色々摂取している感じがあります
(2024.03.22 06:58:58)

Re:ルーティン(03/21)   チョロ君1004 さん
おはようございます。
第588話の「隊長と寺尾君」をご覧になって頂きまして、誠に有難うございます。
いつもどうも有難うございます。
きゅうりの佃煮は栄養もあって美味しそうですね。
我が家でも妻が体にいいものをいろいろと作ってくれるので助かります。
そうですね、子供の頃の初デートは胸がワクワクする思いですね。
今日もどうか素敵な一日をお過ごしになって下さい。 (2024.03.22 09:33:23)

Re:ルーティン(03/21)   朗らか429 さん

太種のある秋の終わりのキュウリで作っています。

箸休めにいいですね。 (2024.03.22 12:46:36)

Re:ルーティン(03/21)   チマミ2403 さん
 こんにちは~
 キュウリの佃煮、いいですよね~。
 保存食は、とても興味深いです。
 一人だと食べきれないので、冷凍できると、有難いです。
 なんとか、効率よく、体にいいものを接種していきたいです。
 上手にやりくりできると、満足感もあります。 (2024.03.22 16:11:45)

Re[1]:ルーティン(03/21)   サボテン_01 さん
☆チョロ君1004さんへ

ご飯のお供に最適です☆
沢山作っておくと便利です、奥様お料理上手なんでしょうね
初恋なんて言葉を思い出すとなんだか照れくさくなります(笑)
(2024.03.22 16:13:04)

Re[1]:ルーティン(03/21)   サボテン_01 さん
☆朗らか429さんへ

そうですね、箸休めに最適ですね
ご飯のお供にも良いですし、保存がきくので便利です
これから暑くなるにつれ、こういった物は重宝しますね
(2024.03.22 16:15:03)

Re[1]:ルーティン(03/21)   サボテン_01 さん
☆チマミ2403さんへ

保存食沢山作っとくと便利ですね
美味しくてさっぱりしていて、ご飯のお供に最適です
体にも良く、やさしい食材を積極的に摂取して行きたいですね
(2024.03.22 16:17:13)


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