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Dec 25, 2016
カテゴリ：エスニック
朝はなんだか怪しげな雲が出ていたけれど、お昼頃には綺麗な青空になってクリスマスにピッタリなお天気となった一日。気温もさほど寒くなかったので、お出かけにはよかったですよね。よいクリスマスを迎えられたら、と願っています。
そんな中、クリスマス当日はちょっと変わったものを食べに行こう！と言う事で、向かったのは銀座にある、KONYA。トルコレストランのお店です。以前銀座の別のトルコ料理を食べに行ったことがあるのですが、その時、流石世界三大料理、と言われているぐらいなだけあって、なかなか美味しかったので、別のところでまた食べてみたいと思って、こちらに行ってみました。 ビルの地下の２階にお店があって、知らないとわからないような場所です。予約時間には少し早かったのですが、すでに営業はしていたので店内に案内してくれました。程なくすると、お客さんが４組ほど入ってきて、意外と人気のあるトルコ料理屋さんのようでした。 既に予約の時にコースが決まっていたので、無料のワンドリンクのオーダーを聞かれ、わたしは無難にグレープフルーツジュースにしました。 しばらくすると、最初にスープが運ばれてきました。  本日のスープのレンズ豆のスープ。クルトンとオイルでニコちゃんマークを作ってくれているところが可愛いです。お豆系はなにげにそれほど得意ではないのですが、この顔に惹かれて飲んでみよう！ では、実食！！ お豆をミキサーにかけて滑らかに仕上げたレンズ豆のスープは、豆臭さがなくてとっても美味しい♪クリーミーで癖がなく、芋系のポタージュスープの様です。黒胡椒のようなスパイスが少しきいていてこれがいいアクセントになっていてよかったです。うん、これならこれからのお料理も期待が持てそう＾＾  続いてチョバンサラダ。トルコの定番サラダです。人参、サニーレタス、きゅうり、トマト、オリーブ、などのお野菜に、トマトベースのクリーミーなドレッシングがかけられていました。お野菜は普通ですが、ドレッシングが見た目よりもあっさりとしていて美味しかったです。  シガラボレイ（白チーズの揚げ春巻き）とムール貝のピラフ詰め。春巻きの皮にチーズを巻いて揚げたものと、ムール貝の殻にピラフを詰めたものです。  シガラボレイの断面です。チーズは熱で溶けていますが、伸びるようなことはないです。インド料理で使われる自家製カッテージチーズのようなクセのないチーズで、バリバリとした皮とよくあって、おつまみにピッタリでした。添えられたヨーグルトのソースを付けて食べると、さっぱりとした味わいになって、これもまたよかったです。 ムール貝のピラフづめのピラフの味つけが美味しい♪バターライスに近いのですが、魚介の出汁が入っていて、パエリアチックな味わいでした。ちょっぴりだったのが残念でした。  前菜盛り合わせ６種。これで２人分です。右上から時計回りに、ビベル ドルマシ（ピーマンのピラフ詰め）、アジェルエズメ（生野菜の辛いペースト ）、ベヤズ ペイニル（チーズのペースト ）、フムス メゼ （ヒヨコ豆とゴマのペースト）、パトゥルジャン メゼ（茄子とトマトのペースト）、ウスバナック メゼ（ほうれん草とヨーグルトのペースト）。いろんなペーストがあって楽しい♪ベジタリアンに喜ばれそうな、お野菜たっぷりなペーストです。生野菜の辛いペーストはそれほど辛くなく、サルサに似ていました。どれも美味しかったのですが、一番苦手だと思っていたひよこ豆とゴマのペーストが一番美味しかった！！豆のホックリとしたところと、胡麻の香ばしさが上手く調和していてコクがあって美味しい！！お豆苦手もこれなら克服できそうです。今まで嫌っててごめんなさい、っていう感じでした。  エキメッキ。トルコのパンです。表面に胡麻がまぶされていて、ちゃんと温めて出してくれました。柔らかく、もっちりとしているパンです。ペーストを付けて食べると美味しくて、いくつでもいけちゃいそうでした。 そして、メインが登場！！  サチュカブルマ（ミックス）とイスケンデルケバブ。メインは選べたのですが、お勧めを盛り合わせたこちらにしました。チキンシシケバブ、イスケンデルケバブ 、キョフテ（トルコ風バンバーグ）、ピラウ（トルコ風バターライス）がワンプレートに盛られていました。これで２人分です。 チキンシシケバブはお肉がとってもジューシー♪串焼きの香ばしさもあって、お肉はやっぱりこういうシンプルな調理が一番美味しいですね。 イスケンデルケバブは牛焼肉削ぎ切り。赤身肉なのでお肉自体に脂が少ないのに加えて、焼きのとこでも余分な脂が落ちているのでかなりあっさり。でも、私には調度かったです。添えられていたトマトソースも少しピリッとしていて、これがいいアクセントになっていてよかったです。 トルコ風ハンバーグのキョフテは牛肉と羊肉の合挽きで作ったハンバーグ。トマトソースとヨーグルトソースがかかっていました。スパイスが使われていたので、ひつじの臭さがなく、柔らかで美味しかったです。ヨーグルトとトマトソースのおかげでさっぱりと食べられました。 バターライスは固めに炊かれていて、パラパラ。お肉と一緒に食べると焼肉丼みたいになってピッタリでした。  デザートはバクラワ（クルミとピスタチオのパイ）と カザン ディビ（トルコ風焼きプリン）。選べると思ったのに、固定でした。パイの方は苦手なので食べませんでしたが、プリンの方はプリンなのにもっちりとした食感。結構甘めで、牛乳だけでなくコンデンスミルクのようなものも使われているような感じでした。不思議な食感でしたが、よく食べるプリンっぽい味もあって、なかなか美味しかったです。でも、個人的にはトルコアイスが食べたかったなあ。  食後にはチャイとトルココーヒーとが選べたので、私はチャイを。インドのチャイを想像していたら、普通の紅茶でした。濃いめでしたが、お口の中がさっぱりしてよかったです。 人生２度目のトルコ料理でしたが、こちらの方がシンプルなお料理で、日本人の口にも合うかな、と思いました。店員さんもすごく親切でサービスもよかったです。またトルコ料理が食べたくなったら行ってみようと思います。 さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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トルコ料理美味しそうですね。
コースで、パンにメイン料理にはトルコ風バターライスを付いてますね。 デザートのプリンなのにもっちりしている感じがあるんですね、面白いですね。(^^♪ (Dec 25, 2016 09:45:54 PM)
コンヤはメヴラーナ博物館 のあるところですね。
全食事つきのパックでトルコに行きましたが、初日のベリーダンス劇場で食べた夕食以外は、みんなおいしかったです。 (Dec 25, 2016 10:38:20 PM)
トルコで食べるより日本で食べるトルコ料理のほうが美味しいんじゃないかな
(Dec 26, 2016 12:01:59 AM)
おはようございます
わかりづらいとは隠れ家的なお店なのですね。 (Dec 26, 2016 08:41:13 AM)
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