新政酒造「六號 しぼりたて」 2020年度特別頒布会
新政頒布会 第3弾は「六號」と「新政(秋田流純米酒)」でした。ノベルティーには、エコバックがついてきました。私が新政酒造のお酒と初めて出会ったのは「六號」でした。それだけに、思い入れの強いお酒となり、頒布会第3弾は楽しみでした。飲用の際の酒器は白ワイングラス、ブルゴーニュ型との相性がいいようです。亜麻猫 10周年記念酒に付属していたグラス、単品で販売してほしいと思います。(六號のライナーノーツ(解説文))『2020年度特別頒布会第一世代しぼりたて復刻版六號 しぼりたて原料米:酒こまち精米歩合:60%アルコール度数:16.2% 火入れ処理:なし日本酒度:-1酸度:1.61アミノ酸度:0.74「本作品”六號 しぼりたて”について」「六號」シリーズは「No.6」の前身の酒であった。これは日本名門酒会という地酒専門の卸会社のPB(プライベートブランド)商品という形で2005年から2015年までの10年間発売されていた銘柄である。この「六號」は、スタート当初はぱっとしない銘柄であったのだが、製法を大幅に見直した結果、2009年ころから人気が出るようになった。特にそのきっかけになったのは2010年の暮に発売した「六號 しぼりたて」であった。当時としては珍しいピンク色のラベルに、さわやかで軽い味わいが非常に好評であり、様々な試飲会で評価され即完売となった。本作品「六暁 しぼりたて」は、この2010年当時の味わいを再現しようとしたものである。相違点としては、当時は「速醸酒母」を用いてたが、本作品は「生酛酒母」となっている。そのほかはオリジナルをほぼトレースしていると言って良いだろう。「本作品の内容と飲用方法」この「六號 しぼりたて」は、本シーズンのラスト酒として7月末(正確には7月28日)に上槽した純米酒である。搾ってから一ヶ月以内のリリースであり、まさに「しぼりたて」というにふさわしいタイミングでお飲みいただけるように配慮してある。生酒であり、殺菌しておらず酵素も生きているために変化が早いので、入手後は冷蔵保管の上、すぐにお飲みいただきたい。飲用適温は、冷中心に常温まで可能である。最後に適当な酒器であるが、アルコール度数が高めで型くずれせずタフな印象なので、ごつい陶器のぐい呑などでも問題ないだろう。もちろん繊細な舌触りなどを感じたい方は、ワイングラスで良い。なお当蔵作品は (「涅槃龜」をのぞき)下部が切れ上がった白ワイングラス、ブルゴーニュ型のものと相性が良いようである。』以上、六號の解説文より引用【関連記事】・新政酒造 2020年度 特別頒布会 ラインナップ ・新政酒造「六號」 No6のルーツが特別頒布会で復刻・新政頒布会 2020 抽選販売 & 飲めるお店・『新政特別頒布会』7種飲み比べイベント ・「亜麻猫VIA」と「陽乃鳥 改」を飲み比べ・新政酒造「天蛙」for Kyusyu 復興支援酒・「天蛙」 新政酒造 瓶内二時発酵酒・新政酒造 亜麻猫 10周年記念酒 グラス付き(新政酒造 六號 新政ひやおろし) (よろしければクリックお願いします。)リーデル ワイングラス ヴィノム 6416/7 ピノ・ノワール ブルゴーニュ 2個セット『送料無料(一部地域除く)』ワイングラスセット ブルゴーニュ 6脚 12脚 24脚 選べるセット CachetteSecrete カシェットシークレット ワイングラス 650mlbest Gourmet(ベストグルメ) グルメカタログギフト villemain(ヴィユメン)