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よっしーの気まぐれ日記

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2010.03.05
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カテゴリ:ディナー
インド料理好きな友人が教えてくれた沼袋のたんどーる

なんと和カレーらしい。
食材にはこだわりがあるようです。

友人が頼んでいた
ラズベリーラッシー

ラズベリーラッシー

和ッサムスープ

和ッサムスープは南インドの定番「ラッサムスープ」を、和の素材(豆腐、梅干し、昆布、しそ、ゴマ)を使い、たんどーる流にアレンジしたものだそう。トマト、にんにくも入っている。

梅干の酸味や昆布のうまみなど
一言でいいあらわせない奥深い味だった。

豆のサラダ

豆のサラダはピクルスみたいなお味、ちょい甘め。
紫たまねぎやピーマンもはいっているよ。

チキンマライティッカ

すみません、一口かじってから撮ってしまった。
食い気に負けたー。

カシューナッツペースト、ヨーグルト、スパイスでマリネした鶏肉を、炭火のタンドールでじっくりと焼き上げたジューシーな一品。

鶏肉なんこつのキーマカレー

南インドのキーマカレーに、細かく刻んだナンコツを加えた、
コリコリとした食感がイイ!
途中で梅干しをつぶして混ぜながら食べると、1つのお皿で二つの味が楽しめるというもの。

カレーに梅干は斬新でしたが以外にも合います。
酸味プラス~。


黒ゴマキーマカレーチーズ入り
ひき肉のキーマカレーに、黒ゴマペーストとナチュラルチーズをプラス。
チーズがあとをひきます。

ナン

国産小麦粉、自然卵、自家製ヨーグルト、牛乳、オリーブオイルを使ったナン。
さらにオリーブオイルかバターをチョイスでき
焼きたてナンに塗ってくれます。

もっちもっちです。

スパイスライス

ターメリック、オリーブオイル、玉ねぎ、ローリエを加えて炊いたもの。
カレーとの相性も抜群。

デザートには
てづくりヨーグルト
手前がバラシロップ、奥がパッションフルーツです。
ヨーグルト

デザートナンもメニューにはあって
チョコレートとか黒ゴマ入りのナンがあり。

外に出てから思ったのですが
このお店の1階にあるgardenというバーも
かなりいい雰囲気で気になってしまいました。
行って見たい~。





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Last updated  2010.03.06 02:13:21
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コメント失礼します☆   masashi25 さん
ブログ覗かせてもらいましたm(__)m
もし差し支えなければ見に来て下さい♪
http://ameblo.jp/sapurimania/
マメ知識とかも書いてます!
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ちなみに愛用してるお店です☆
いつの間にか常連になってました(笑) (2010.03.10 16:24:56)


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