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YUKI's kitchen

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yuki-tchen@ Re[1]:鮪の漬け丼 & デンマークチーズケーキ(06/02) もへじですさん そうですかー☆ 伏見桃山…
yuki-tchen@ Re[1]:気づけば、いつの間にか。。。( ̄□ ̄;)!!(06/04) てんてこ かっぱさん そやねーん。 突然…
yuki-tchen@ Re[1]:気づけば、いつの間にか。。。( ̄□ ̄;)!!(06/04) アキオロミゾーさん あ、そうなんですか…
てんてこ かっぱ@ Re:気づけば、いつの間にか。。。( ̄□ ̄;)!! おおー 引っ越しですか。 寂しいけど こ…

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2009.12.19
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カテゴリ:★ RESTAURANT ★
ボーナスも出たし、一年お疲れ様ということで、オットに
星ちょっとオシャレなディナー星をおねだり赤ハート

選んでくれたのは、結婚前の思い出のレストラン。
京都ならではの町屋の雰囲気が素敵なDOUZE GOUT 12+ ハート(手書き)


まずは、スパークリングワインで乾杯ウィンクカクテル
木苺のキャンドルから漏れる灯りがとっても綺麗ぽっきらきら

 091219-1 091219-2

アミューズ/プロローグ
 マッシュルームとムール貝のピンチョス・姫かぶら & 赤ワインと蜂蜜のソース


第1の前菜/鮪×フルーツ
 根菜ミモザと鮪のマリネ、キャビア添え & ラズベリーソース

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第2の前菜/フォワグラ×コレクション
 フォワグラソテーとメレンゲの雲 & オレンジソース 


第3の前菜/料理×アロマ
 海老とムール貝のラビオリ & ミントソース

 091219-5 091219-7

魚料理/魚×スペシャリテ
 ズワイガニと平目・カリフラワーと帆立の包み蒸し、トリュフ添え & 北海道トマトソース


メインディッシュ/料理×対話  

 オット:子鹿のロティ

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 わたし:仔羊のラグー


フロマージュチーズのお楽しみ/酪×楽

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途中からロゼワインも登場ワイングラスほろ酔いでいい気分ハート(手書き)


Dessert au choix/素材×感覚

 オット:エラブル・ルージュ

 091219-12 091219-13

 わたし:ニュイ・ド・オペラ


ミニャルティーズと食後のお飲物

 091219-14 091219

ごちそうさまでした。ぺろり


「国際料理コンクール、日本選手権2位」という腕をもつだけあって
味はもちろん一つ一つが美味しいし、添えられているソースがまた絶妙きらきら
そして何より、どれも盛りつけがオシャレで見た目にも美味しい目がハート


いつもバタバタ食べてしまうけど、
お喋りしつつ、お酒を飲みつつ、3時間半かけてゆっくり楽しめた月


とっても幸せなひとときでしたハート(手書き)スマイル


 
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Last updated  2009.12.20 20:58:37
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