|
|
|
2008/03/10
テーマ：食べ物あれこれ(49902)
カテゴリ：人間にとって大切なコト＝食べ物。飲み物
今朝のリベンジパンはこんな風に焼けました。ライ麦パン初心者
なので、びびって30％ライ麦にしておきました。ごめんね、ライ麦 好きのぺるまぁたさん。だんだんライ麦の量を増やすからね～。 私としても、もうちょっと噛み応えありの方が好みだったわね。 この手のパンは、なかなか奥が深いようです。  クルミ、ペカン、松の実、ゴマ、ドライチェリー、カレンズ、 緑のレーズン（なんていう名のか度忘れ）。中粗挽全粒粉の ライ麦粉、強力粉を使用。 今度はプレーンヨーグルト、レモン汁を入れてみましょうね。 読んでいてドイツパンをもっと調べてみようかな～と 思ったのが、こちらのパン職人さんのホームページ MICHIE'S BACKSTUBEでした。 中でも「なんちゃってベジタリアン生活のすすめっ」は そうなんだよね～！！パチパチ！なのでした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[人間にとって大切なコト＝食べ物。飲み物] カテゴリの最新記事
おおお、おいしそう！！やったね～ ぐ～っ！
「10kgの飼料を与えて、1kgのお肉を手に入れるということ」…なんですね～～(+_+) (2008/03/10 11:42:56 PM)
おうおう！！！良い具合ですね。彩りキレイだし。朝からこれ食べれるなんて幸せです。添加物も勿論入ってないし。
なんちゃって、ベジ。ナルホド。フムフム。共感しますー。私も出来ればパンを買いに行く時のガソリン消費考えると近場で買うか自分で作るかしたいのですがなかなか・・・。 (2008/03/11 06:54:10 AM)
アラネアさん
＞おおお、おいしそう！！やったね～ ぐ～っ！ ＞「10kgの飼料を与えて、1kgのお肉を手に入れるということ」…なんですね～～(+_+) ----- ＊ゴメン～！アラネアさんもライ麦パン大好き人間でしたね。もっとぐっと噛み応えがある方がらしかったと反省。ライ麦パンどこのがお勧めですか？ それと牛肉だと資料はもっとたくさんかかるってどこかで読んだような～？気もしまする～。 (2008/03/11 07:15:14 AM)
ぺるまぁたさん
＞おうおう！！！良い具合ですね。彩りキレイだし。朝からこれ食べれるなんて幸せです。添加物も勿論入ってないし。 ＞ ＞なんちゃって、ベジ。ナルホド。フムフム。共感しますー。私も出来ればパンを買いに行く時のガソリン消費考えると近場で買うか自分で作るかしたいのですがなかなか・・・。 ----- ＊＞おうおう！！！＜ってフランキーみたいでいいねえ！フランキーってアニメにもなっているワンピースに出てくる頑丈な船大工ですよん、知っている～？ 作るのは異常に簡単ですよ。買いに行くより簡単かもしれませぬ～。＾＾共感、ウレシー！！！ (2008/03/11 07:19:19 AM)
パン職人さんのHPすごいですねぇ。思わず見入ってしまって、また戻ってきました（笑）
ライ麦パンて、ライ麦についている酵母を育てて作るからあの酸味が出るらしいですよ。ということは、同じレシピで作っても、ヨーロッパと日本では味が違うかもしれませんね。奥が深そうです。 なんちゃってベジタリアンのレシピが美味しそうだったので、ドイツで療養中の義妹にアドレス送ってあげました。ついでに素材を取り寄せちゃおうかな（笑） (2008/03/11 03:02:01 PM)
もーもーたんさん
＞パン職人さんのHPすごいですねぇ。思わず見入ってしまって、また戻ってきました（笑） ＞ライ麦パンて、ライ麦についている酵母を育てて作るからあの酸味が出るらしいですよ。ということは、同じレシピで作っても、ヨーロッパと日本では味が違うかもしれませんね。奥が深そうです。 ＞ ＞なんちゃってベジタリアンのレシピが美味しそうだったので、ドイツで療養中の義妹にアドレス送ってあげました。ついでに素材を取り寄せちゃおうかな（笑） ----- ＊舞い戻って読んでくれてありがと～～！！＾＾ 私も根セロリのカツレツって食べてみたいな～と思いましたよ～。日本じゃ売っていませんよね～？ 素材って編み物の素材ですかあ？妹さんにも元気を送ってあげまする～！！ 送った！＾＾ (2008/03/11 08:55:14 PM)
torres8さん
＞ライ麦のパンはここでは ＞みんな食べてますね。 ＞真っ黒いのもあります。 ＞汗 ----- ＊torres8さんが真っ黒いのお好きなのかが気になるな～。＜汗＞だからお好きじゃないのかなあ？ (2008/03/12 07:11:13 PM) |
Re[1]:＊りべんじ！具入りライ麦パンが焼けたよ～！＊(03/10)
