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テーマ:食べ物あれこれ(49659)
カテゴリ:人間にとって大切なコト=食べ物。飲み物
ソチラでは風邪が流行っていませんか~?
私は喉が痛くてしょうがない状態から、鼻水女になってしまいました。 この鼻水が何故か沁みて痛いのです。明日の激暑い日に熱を出して 寝ているんじゃなくて済みそうなのでやれやれ~かな。 話は変って、初めてフムスっていうヒヨコマメのペーストを作ってみた。 これが予想を越えて美味しい!クミンシードをよ~く炒ったのを多めに 入れたのが良くて、手抜きのパエジャを見下すような美味しさでした。 滑らかになるまでミキサーでガ~っとするだけ。簡単~! 中東一帯で食べられているらしい。こんな美味しい豆料理、誰が初め て作ったのかな~? フムス=フンムスあるいはフムス、ハマス(アラビア語:حُمُّص ḥummuṣ, トルコ語:humus、ヘブライ語:חומוס)は、 ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味した ペースト状の料理。 英語でハモス。___wikiより引用 http://hummus.jp/recipe.html には米国のフムスが美味しいお店が載っていました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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