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ZOOSHIMIDY の航海日誌

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Jun 7, 2012
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カテゴリ:お店開業・料理
昨年、少しの間手伝ったことがあるお店がワインバルを出店しますワイングラス

それでまたしばらく力を貸して欲しいと頼まれ手伝ってます。

人手不足の時のワーカーやワインバルのメニュー開発など・・・。

1号店は馬肉料理屋なので、バルの方も馬肉がメインになるそう馬

バルは女性2人で営業するので、簡単に出来て美味しくて他店と差別化できるメニューを考案。

ただ馬肉を扱うのはほとんど素人なので、どんな出来栄えになるのかはちょっと不安雫

        馬肉バル    

お店の方もほぼ完成して、来週から備品の搬入や仕込みが始まるぐー

ちょっと自分の方が進めることが出来なくなるけど、落ち着くまでは手伝うつもり。

自分の経験値も上がるしね船





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Last updated  Jun 10, 2012 12:26:32 AM
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