たった２ｇのパネトーネマザーで焼いた、絶品フランスパンのレシピです♪


おはようございます

今朝も東京は清々しい快晴で、特に昨日は暖かかったな～

気温も17℃だったらしいけど、車中は半袖でもいいくらいの、暑さでした。

その分、日中の湿度は28％と、とっても乾燥してるので

喉やお肌のケアは、充分しとかないとね。








　　　先日作った、マスカルポーネ。

　　　オムレットのクリームにして、残りをアイスクリームにしても

　　　まだ残っていたので、パンにそのままつけて頂くことに。

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　　　レシピはこちら










　　　たった２ｇのパネトーネマザーで焼いた

　　　フランスパン。

　　　パン作りする時って、粉代もそうだけど

　　　おいしい便利な酵母って

　　　結構コストが掛かるもの。


　　　でも、少量使って焼くことで

　　　コストダウンに加え、味もウマい！

　　　ってことで、一石二鳥の節約術よね♪








ブラックペッパーを

ガリガリっとしたら

とってもおいしかったので

調子にのって

グリーンオリーブをのせて

ゆで卵を添えてみました。


オットは、オリーブを

よけて食べてたけど･･


パーティーのオードブルに

お薦めです！

シャンパンやワインに

ピッタリの一品よ～





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■□ カナッペの材料 □■	■□ カナッペの作り方 □■
・メゾンカイザートラディショナル･･･２１０ｇ ・ムール・ド・ピエール･･････････７０ｇ ・パネトーネマザー･････････････２ｇ ・水･････････････････････････１８５ｃｃ ・塩･････････････････････････小スプーン１ ・モルトフラワー････････････････少々 ・マスカルポーネ ・グリーンオリーブ ・ブラックペッパー ・たまご	１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで15分捏ねる。 ２、室温一次発酵10時間（7.3） ３、分割しベンチタイム30分 ４、成型 ５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯35分 ６、ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 　　予熱あり250度10分、230度28分 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 　 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

++++　今回使ったマスカルポーネ＆マスカルポーネスイーツ　++++
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