丸山敦子のお買い物ブログ

　今日は、あんまり暑いので、わらび餅を作りました。←なんだかあまり賢くない小学生の作文みたいですね（笑）



材料です。

１、本わらび粉


２、黒みつ・・・スーパーマーケットにあります。
３、きなこ・・・「うぐいすきなこ」があれば、その方がフンイキです。
４、お抹茶・・・宇治は通圓さんの有機栽培のお抹茶がおすすめです。

５、お砂糖・・・お好みでスプーン２～３杯

作り方です。

１、わらび粉１００gに抹茶５～１０gを入れて、水５００ccを少しづつ注ぎながら、木べらでかき混ぜます。甘いのがお好きな方はお砂糖も入れておきましょう。

２、火にかけて（中火）しばらくするとだんだん手応えが出てきますので、少し弱火にして、木べらでぐるぐる捏ねます。最初は不透明ですが、全体が透明になってきます。きれいな透明のプルプルした物体がわらび餅です。水で濡らしたスプーンですくって水に放ち、冷やします。

３、出来上がったわらび餅に、黒みつときなこをかければ「夏のおやつ」の出来上がり～！！

お抹茶を入れると、渋みが出て黒蜜の甘みをいっそう引き立ててくれます。
「手作り」と称するのが申し訳ないくらい簡単にできる夏のおやつです。
やってみて下さい♪

抹茶わらび餅は、ネットにもあります♪
画像上は京はやしやさんのもので、９００円。「ヒコラマン」や「的場スィーツ」でも紹介された折り紙付き。三条大橋のたもとにあるカフェによくサボりに行ったのを思い出します。

画像左下は文之助茶屋のもので、３６８円。
画像右下は、いっぷく茶屋のもので、６００円です。

涼しいおやつで一服いたしましょう♪