丸山敦子のお買い物ブログ

　坊ちゃんカボチャをご存知ですか？

あの名作「坊ちゃん」と同じお名前のかぼちゃです(^_^)。

漱石先生も、きっとクシャミをしておられるのではないでしょうか？

かわいくてほっこり美味しい手のひらサイズのカボチャ「坊っちゃん」♪

原村もだんだん涼しくなってまいりましたので、そろそろ秋メニュー！と思い、このカボチャの中にクリーム煮を詰めて焼きました。

「カボチャ姫」と友人に呼ばれるくらいカボチャの大好きなコドモの大好物です！



レシピです。

用意するもの

坊ちゃんカボチャ人数分
人参
インゲン
タマネギ
にんにく
マッシュルーム
ホタテ
白ワイン

１、カボチャの上をカットし、中の種を取り出します。
　　この状態で、カボチャは電子レンジで１０分くらいチンします。
２、バターかオリーブオイルで細か目に切った野菜をソテー。
３、ホタテを４分割して２に加えます。
４、白ワインを入れて塩胡椒で少し濃いめの味をつけます。
５、薄力粉をふるいながら３にかけてソテー。
６、４に牛乳を少しずつ加えてクリーム煮に。
７、１のカボチャにクリーム煮を詰めて再び電子レンジでチン！
８、クリーム煮があふれますので、少なめに入れて、お皿に盛ってから足します。

いただく時は、外側の緑の皮だけ残し、スプーンでくりぬきながらいただきます。

そのため、クリーム煮は、少し濃いめの味付けがおすすめです。

んー

かわいくってまあるい！

って

私のことかしらん？（笑）


Enjoy Cooking!!