芋焼酎「季節限定 風の番人」
秋冬の厳しい時期に丁寧に造り上げたこの焼酎で、白麹で仕上げられています。ゆっくりと熟成させてから出荷されています。この寒い時期にじっくり呑むのは良さそうですね。ストレートで飲みます。やわらかい口当たりですが、含んでいたら芋のうまみと合わせて、ちょっとだけピリッとするような辛みが伝わってきます。それでもびりびりと刺激が伝わってくる訳ではなく、甘味にアクセントを与える良い感じの辛味です。ロックで飲みます。甘味が増した口当たりです。すっと入ってくる軽めの味わいですが、それでも含んでいたら旨みがじわーと伝わってきます。ちょっと感じた辛味は無くなってフルーティーな味わいに変わっています。どこまでも柔らかくどこまでも甘い。そんな含み心地です。すっとなくなる抜群の喉越しの後には、サッパリした旨みが残る後味です。★★★★ /★★★★★